一道菜名的小故事
⑴ 關於一道菜的故事怎麼寫
魚香肉絲的故事
相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們家裡的人很喜歡吃魚，對調回味也很講究，所以他們答在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油、泡菜等去腥增味的調料。有一次晚上這個家中的女主人在炒另一隻菜的時候，她為了不使配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒和，當時她還以為這款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回來後不好交待，她正在發呆之際，她的老公做生意回家了。
這個老公不知是肚飢之故還是感覺這碗菜的特別，而他還沒等開飯就用手抓起就往嘴中咽，還沒等一分鍾，他迫不及待地問老婆此菜是用何做的，她剛在結結巴巴時，她意外地發現其老公連連稱贊其菜之味，她老公見她沒回答，又問了一句「怎麼好吃是用什麼做得」，就這樣老婆才一五一十地給他講了一遍。而這款菜是用燒魚的配料來炒和其它菜餚，才會其味無窮，所以取名為魚香炒，而得此名。
⑵ 說一說自己和一道菜有什麼難以忘懷的故事
第一次自己下廚做到，做的炒雞蛋，特別簡單但確是我做的第一道菜，現在還忘不了當時的味道。
⑶ 引用一句故事為菜名,創意一道菜,寫清製作這道菜的過程
專業解答：
1、夫妻肺片：
在三國時的安漢（即今南充市）有一對夫妻二人，在嘉陵江畔開了一個小鹵菜酒店，主要供渡口來往人員食用，當時江中打魚人，魚舟及商船勝多，周圍的生意很紅火，在當朝巴西郡太守「張飛」常來此處飲酒，感覺這里的冷盤味非常可口味美，對兩夫婦手藝特別稱贊，為贊揚兩夫妻手藝非常特別，因此用「夫妻」二字命名，將此菜取名為「夫妻肺片」夫妻肺片細膩、微辣、香、甜、鮮，回味可口；並推介給大哥劉備，做御膳供品食用，得名夫妻肺片。
創於蜀漢，興旺於唐、宋、元、明、清經過三十代傳人研究改善，現用純四十多種中草葯鹵、拌制而成並有養顏保健之功效。
安漢（即今四川南充市）又是偉人鄧小平故里，朱德家鄉，羅瑞卿家所在地，
這道菜有牛舌，有牛心，有牛肚，有牛頭皮，後來又加上了牛肉，但始終就沒有牛肺，所以各位食客在品嘗的時候不要認為這「肺片」就是牛肺片，要知道這本來就是沒有「肺片」可偏偏叫「肺片」，因緣巧合造成的名不副實而已。
做法：
原料
鮮牛肉、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）、老鹵水各2500克，辣椒油、油酥花生未、醬油各150克，芝麻面100克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。
做法
1、將牛肉、牛雜洗凈。牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放人鍋內，加入清水（以淹過牛肉為度），用旺火燒沸，並不斷撇去浮沫，見肉呈白紅色，潷去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內，倒入老鹵水，放入香料包（將花椒、肉桂、八角用布包紮好）、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鍾後，改用小火繼續燒1．5小時，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼。
2、鹵汁用旺火燒沸，約10分鍾後，取碗一隻，舀入鹵水250克，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調成味汁。
3、將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0．2厘米厚的片，混合在一起，淋入鹵汁拌勻，分盛若干盤，撒上油酥花生未和芝麻面即成。
⑷ 你最喜歡的一道菜是什麼有什麼故事嗎
每個人都有自己所喜愛的一道菜，那道菜，不僅讓你自己覺得好吃，而且那道菜的背後一定有一個引人深思的故事。
那我最喜歡吃的一道菜那就是西紅柿炒雞蛋並且這個菜的背後有一個很讓我難以忘懷的故事。
小時候我的身體特別的差經常生病，隔三差五就感冒，但是當時也沒有什麼可以補的東西。
同時小時候家裡是不養雞的，後來有一次嬸嬸給我們家拿來了一筐雞蛋，媽媽很高興，想要拿著那一籃子雞蛋來給我補身體，於是當晚就把那一籃子雞蛋炒成了西紅柿炒雞蛋讓我吃。
那時我很開心，終於覺得有好吃的東西可以吃了，然後我就把那一盤子雞蛋全部給吃了下去，可是你不知道發生了什麼事，過敏還是怎麼的，我當時就特別難受不一會兒我就開始上吐下瀉。
我上吐下泄嚇壞了媽媽，媽媽都不知道該怎麼辦啦，這個時候媽媽很著急。
當時趕緊把我拉到了醫院，並且責怪嬸嬸把壞雞蛋送給媽媽。
到醫院以後醫生說我這種情況可能就是雞蛋稍稍有點過敏，當時媽媽嚇壞了，但是從此以後媽媽再也沒有給我做過西紅柿炒雞蛋了。
每一次媽媽在做西紅柿炒雞蛋時候由於我不能吃，所以每一次都會做其他的東西給我吃。
可是隨著年齡的增長，不知道什麼原因我盡然可以吃雞蛋了，當時媽媽可高興壞了，想盡辦法做雞蛋讓我吃，但是至今為止我最愛吃的還是當時媽媽做的那盤西紅柿炒雞蛋。
⑸ 我最喜歡的一道菜可樂雞翅和這道菜有關的小故事
可樂雞翅
可樂雞翅是一道常見的家常美味菜餚。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。我也十分喜歡吃。
讓我為大家介紹一下可樂雞翅的燒法：把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、薑片、大蒜（一片就可）把它們翻炒一下，倒入百事可樂或可口可樂，把住雞翅大火燒開，小火煮20分鍾，再用大火收汁，即可。注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。
香噴噴的可樂雞翅就出爐了，真可謂是飄香四溢啊！整個房間都飄滿了可樂雞翅的香味，我咬了一口，便足以令我陶醉。雞翅精緻可觀，鮮美可口，一吃嘴裡就留下了這些香味，久久地在我嘴裡回味著。裡面的肉肥而不膩，看起來就令人忘掉了所有的不開心的事情。吃法十分奇怪，吃下一塊肉，慢慢咀嚼而不吞，因為我想先把肉裡面的肉汁吸取殆盡，然後把精華部分留在嘴裡慢慢回味，最後再把肉吞進去。
當你吃第一口時，它帶著甜甜的味道，當到喉嚨是你便能感受到可樂的味道；當你吃第二口時在嘴裡嚼這，你像似進路了人間仙境一般，讓人有一種童年的味道；當你吃第三口是，你不用嚼就能感受到可樂般的甜蜜，雞翅般的美味；第四第五口········你似乎陶醉在那可樂雞翅的世界裡。
我能吃到可樂雞翅，是一件很幸福的事情，吃可樂雞翅的時候便不想任何事情，狼吞虎咽地把它吞下去，那種感覺真的是回味無窮啊！
⑹ 一道菜，一個故事，中國名菜傳說，你知道多少
中國名菜傳說。
佛跳牆
四川傳統名菜，始創於清同冶初年，當時成都北郊萬福橋有一陳興盛飯鋪，主廚掌灶的是店主陳春富之妻陳劉氏。她用鮮豆腐，牛肉末，辣椒、花椒、豆瓣醬等燒制而成。她烹制的豆腐，麻、辣、燙、嫩，味美可口，十分受人歡迎，人們越吃越上癮，名聲漸傳開，因她臉上有幾顆麻子，故傳稱為麻婆豆腐。從此名揚全國。
⑺ 有這樣一個小故事：有位廚師精通詩詞，每做一道菜，都能對出一句優美的詩來。
你說的那個小故事包含的詩是杜甫的絕句——兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船。
⑻ 一道菜猜一個成語故事
來小菜一碟
xiǎ自o cài yī dié
【解釋】指不值得大肆宣揚。形容事情很容易辦成
【出處】陳忠實《白鹿原》第29章：「收拾匪徒，那僅是小菜一碟、猴毛一撮。」
【結構】補充式成語
【用法】作謂語、賓語；用於口語
【例句】熊召政《張居正》第二卷第29回：「讓他調撥三條船給郝老弟用用，還不是小菜一碟？」
⑼ 一道菜，一個故事，中國名菜傳說，你知道多少
中國名菜傳說。
佛跳牆
福建名菜，現已成為閩菜中居首位的傳統名菜，閩菜中的佛跳牆是由海參，鮑魚，干貝，魚翅，雞，豬蹄筋，羊肘，鴿蛋等18種原料用酒壇煨制而成。特點是味道鮮醇，質地軟嫩，入口即化，食後余香顯著。
相傳，福建風俗中有一個規矩叫「試廚」。按這規矩，新婚媳婦第一天上門，第二天回門，第三天須到夫家在大庭廣眾面前試廚，這是對新媳婦治家本領的測試。
相傳有一個從小嬌慣的女子，不會做菜。出嫁前因此而為即將到來的試廚而發愁。母親為女兒想盡了辦法，最後把家藏之山珍海味都翻找出來，一一配製後用荷葉裝成小包，反復叮囑女兒各種原料的烹制方法。誰知這位新娘到了試廚前一天，慌亂中忘記各種烹調方法。她到了晚上才到廚房，把母親包好的各種原料一包包解開，堆了一桌無從下手，正在無計可施之際，又聽公婆要進廚房。新媳婦怕公婆挑剔，見桌邊有個酒壇，匆忙中將所帶的原料都裝入壇內，須手用包原料的荷葉包住了壇口，又把這酒壇放在了快滅火的灶上。想想明天要試廚，新媳婦生怕自己無法應付，就悄悄溜回了娘家。第二天，賓客都到了，卻不見了新媳婦。公婆進廚房，發現灶上有個酒壇，還是熱的。剛把蓋掀開，就濃香四溢，賓客們聞到香味都齊聲叫好，這就成了佛跳牆。
⑽ 一道菜，一個故事，中國名菜傳說，你知道多少
有一個很來經典的相聲自段子名叫《珍珠翡翠白玉湯》，不論是否相聲迷，我想大多數人都聽過這個段子。內容講的是起義中期朱元璋在落難一個破廟時生了重病，一個要飯的叫化子看他可憐把自己白天要的剩飯和了點泔水打入一塊餿豆腐，煮熟，然後在湯里灑了點在街上揀回來的爛白菜幫子。叫化子把這么一碗熱騰騰的湯湯水水端給朱元璋吃，並且給這碗湯起了個名字叫珍珠翡翠白玉湯，後朱病癒。做了皇帝後，山珍海味吃膩了，想起了珍珠翡翠白玉湯，於是花重金請到當初的叫化子重做當年的珍珠翡翠白玉湯。
不知道這個故事來自野史還是後人創作編劇。近來經常想起，很有意思。