重慶職業教育中心西餐

❶ 西餐都包括些什麼

西餐有很多種類啊，不同的國家其代表菜也不同。

1、法式菜餚的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。

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吃西餐應講究以下6個「M」。

「Menu」（菜譜）

當您走進咖啡館或西餐館時，服務員會先領您入座，待您坐好後，首先送上來的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面，老闆也一向重視，採用最好的材料做菜譜的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精緻。

點菜：打開菜譜後，看哪道菜是以店名命名的，這道菜可千萬不要錯過。因為那家餐館是不會拿自己店的名譽來開玩笑的，所以他們下工夫做出的菜，肯定會好吃的，這道「招牌菜」大家一定要點。

另外要特別說明的一點是，不要以吃中餐的習慣來對待西餐的點菜問題：即不要對菜譜置之不理、不要讓服務員為你點菜。在法國，就是戴高樂、德斯坦總統吃西餐也得看菜譜點菜的。因為看菜譜、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是一種優雅生活方式的表現。

「Music」（音樂）

豪華高級的西餐廳，通常會有樂隊，演奏一些柔和的樂曲，一般的西餐廳也播放一些美妙典雅的樂曲。但，這里最講究的是樂聲的「可聞度」，即聲音要達到「似聽到又聽不到的程度」，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，在休息放鬆時就聽得到，這個火候要掌握好。

「Mood」（氣氛）

吃西餐講究環境雅緻，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，桌台整潔干凈，所有餐具一定要潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。

「Meeting」（會面）

也就是說和誰一起吃西餐，這是要有選擇的。吃西餐的夥伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯絡感情，最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳內，氛圍一般都很溫馨、少有面紅耳赤的場面出現。

「Manner」（禮節）

這一點指的是「吃相」和「吃態」。既然是吃西餐就應遵循西方的習俗，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會「失態」。

刀叉的拿法一定要正確：應是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然後用叉送入口內。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。

美國人則是切好後，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究「女士優先」的西方紳士，都會表現出對女士的殷勤。

「Meal」（食品）

中餐是以「味」為核心，西餐則以營養為核心，至於味道那是無法同中餐相提並論的。

❷ 初中畢業，學點什麼技術好呢

如今職業培訓學校形形色色，各種各樣，令人眼花繚亂，到底選擇什麼樣的學校，讀什麼樣的專業，令不少初中生困擾。這時候學生們就要擦亮眼睛，選擇熱門的專業更有前途。那麼初中畢業上什麼技校，技校學什麼專業好應該是他們最關心的內容，下面小編給大家簡單介紹，希望能夠幫助到大家。
相信每個初中畢業沒有打算讀高中的學生都會問這個問題，初中畢業學生年齡小，缺乏自信，很多職位不能勝任。
社會在進步，想要獲得成功，想要改變自己的命運，上大學已經不是唯一的出路了，到技校去學習一門技術已經被越來越多的人所接受，掌握一門好的技術也比較容易在社會上立足。

一、初中畢業上什麼技校
選擇技校是很關鍵的一步，初中畢業上什麼技校?這就需要我們慎重的選擇了。我們就以汽修學校來舉例。初中畢業上什麼技校?大家根據以下幾方面進行判斷：
1、看設備
因為汽修是屬於技術類的，要靠大量的實踐，大量的操作，以及接觸更多的車型才能學好。看教學模式，看看學校都是怎麼來上課的。看看畢業的就業保障問題。看學校的資質，師資力量等。

首先汽車修理培訓，畢竟是技術類的培訓，需要的設施一定不能太簡陋。需要好的設施，這樣才能滿足日常實訓課程所需。學汽修技術前途很好，可是只學皮毛還是不行，需要學得精，不但會修，還要懂得原理為何這樣修，這樣將來工作才好找，遇到各種汽修問題就可以迎刃而解。所以建議還是去專業的汽修培訓學校學習，靠譜些。
2.看學校環境
多看看學校師生生活是否豐富多彩，我們不但要學習，還需要豐富的社團活動這些，要快樂的學習。選擇學校首先看品牌口碑。毋庸置疑，大家都說好的那才是真的好。

3、看師資力量
畢竟只要有經驗的老師來教，學起會容易很多。學汽修的學校其實挺多的，要選擇的話，一定要慎重又慎重。這個是真的需要好好選擇的，畢竟現在這類的學校很多。
二、技校學什麼專業好
現在市面上的小汽車越來越多，相應的需要維修的車子也越來越多，所以汽車後市場會很火爆的，學汽修技術前途不可限量。針對技校學什麼專業好?大家有興趣可以多去了解汽修專業的前景。

無論選擇什麼專業，我們看中的都是就業，現在生活中各個行業都需要人才，什麼是人才，人才不是說一定要有非常高的學歷，只要能給企業帶來更多效益就是人才。所以就有很多高中生，初中生早早的想為自己的就業想出路。

❸ 請問江西工業貿易職業技術學院西餐工藝專業怎麼樣需要多少分呢

江西工業貿易職業技術學院西餐工藝專業，
還可以。
2018年分數，
可參考上年的錄取分數線對應排名。
只要你高考成績排名，
高於去年錄取排名，
就可以報。