香料課程

① 有一種比扁豆小、薄、嫩的食物叫什麼類似下圖。還有請問烹飪方法謝謝！

同時烹調或同時服用以下食物是不可用的，否則會引起或中毒，甚至危及生命，不要疏忽。

1，軟殼龜（龜腳魚）和莧菜的食物是死亡。多吃空XI汁救援。
2，鯉魚和甘草食物的死亡。第二十二條多吃些芝麻可以將其救出。
3，蜂糖吃生蔥死亡的。米炒焦研成粉末甘草22水煎救援。
4，狗肉和綠豆食品腹部腫脹。甘草22煎水救援。
5，黃瓜與花生食瀉。吃霍香丸10克的救援。
6，蠶豆和蝸牛食品絞腸痛。服一杯尿兒童獲救。
7，雞肉與菊花食物是死亡。細辛錢川蓮五分煎水救援。
蘿卜食品，蛇是死亡。吃了雞血12救援。
9，楊梅和鴨食物死亡。吃女人牛奶100克救援。
10，鹿肉，南瓜食品不舒服腹脹。
11，芥菜與兔肉中毒。 50克煎水吃楊梅水救人。
12，竹筍，鱉肉中毒。甘草煎水服可解救。
13，冬瓜鯉魚食物脫水。吃空心菜汁一杯可以將其救出。
14，豬肉與芝麻花的食物是死亡。空心菜汁一茶杯救援。
15，牛肉與香附食物是生九子瘡。甘草煎水服救援。
16，羊肉與西瓜食品中毒。
17，的洋蔥和蟾蜍食物中毒。車前子50克煎水服可解救。
18，煎雞蛋不能放在糖精食物中毒。牛黃五分之一的溫水吞服。
19，吃雞蛋後不能吃消炎片，食物中毒。吃的渾水救援。
20，孕婦不能吃螃蟹的食物是人工流產。
21，吃桃子酒相同的服務，多服務的人可能會昏倒。
22，頭發牙的馬鈴薯顯著（土豆），不能吃了，食品中毒。
23蘿卜：嚴禁與桔子吃，否則易患甲狀腺腫，蘿卜硫氰酸鹽的物質，稱為成硫氰酸鹽，用黃銅樣作用的橙色羥基苯基甲酸和導致甲狀腺腫;忌與胡蘿卜，何首烏根，人參同食。

24，甘薯：不能吃柿子後，兩者一起形成胃柿石，引起胃脹，胃痛，嘔吐，嚴重時可引起胃出血和其他危及生命也不吃的香蕉。

25，韭菜：不要吃菠菜同吃同樣的滑腸作用，易引起腹瀉;不能使用同樣的食物與蜂蜜一起吃，可引起心痛;使用相同的吃的吃牛肉會導致頭發乾燥上火。特別提醒的韭菜不要把炒青菜。

26，茄子：忌與黑魚，蟹，吃同樣的飲食可損害胃，老茄子不宜吃太多，否則會引起中毒。

27，菠菜：不要吃豆腐，因為豆腐中的鈣與菠菜中的草酸結合，形成不易消化吸收的草酸鈣，吃那些缺鈣，不與韭菜吃。

28，南瓜：不要吃蔬菜和水果中含有豐富的維生素C，吃不能與羊肉同吃易發生黃疸和腳氣病（維生素B1缺乏症）一起使用。

29日，吃竹筍：不宜與豆腐容易結對吃，不要吃白糖，山羊。

30，茭白：不宜與豆腐同吃，吃同樣容易形成結石。

31，芹菜：忌與酸醋等同食，否則易損傷牙齒;不能與黃瓜一起吃。

32，芥菜：鯉魚吃，否則易引起水腫。

33黃瓜：不要吃西紅柿，黃瓜維生素C抑制酶，可破壞西紅柿中的維生素C和其他營養物質，不能與芹菜一起吃。

34，豆腐不宜與菠菜，竹筍，茭白吃。

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食物不應該是相同的食品

鵪鶉肝
酒蘿卜
百合龜
的冰淇淋多毛
菠菜豆腐
菠蘿奶
蠶豆蝸牛
茶人參，高蛋白
洋蔥蜂蜜，雞肉，紅棗
醋羊肉
紅薯，麻油，香蕉，鴨
豆腐蜂蜜，香椿，菠菜，羊肉
鵝肉，雞蛋，蜂蜜，洋蔥，豆腐，鯽魚，柿子

甘草鯉魚
橄欖牛肉
狗大蒜，雞，驢，鯉魚，鱔魚，綠豆
海棠杏
海鮮啤酒
紅豆養肝
紅棗蔥，魚，蟹，鱔魚，花生黃瓜

百合驢
黃瓜花生
黃魚蕎麥
雞蛋消炎片，鵝
雞肉芥末，蔥，醋，甲魚，芥末，菊花，兔肉，鯉魚
>鯉魚蜂蜜
龜百合，雞肉

芥末梨姜驢肉，馬肉，牛肉，兔肉，雞肉芥末梨，雞肉，兔肉...... />水稻的馬肉
菊花雞
李子，檸檬，橙蘿卜的
梨的芥末，蔬菜，芥菜

鯉魚肝臟，豬肉，狗肉，雞肉，甘草栗子驢
菱角豬油
鹿肉南瓜，馬肉
驢子姜，狗肉，栗子，蘿卜，橘子，白葡萄酒，蛇百合
綠豆狗

駱駝肉葡萄
馬的肉，生薑，粳米，鹿肉，豬肉，木耳
鰻魚牛肝
梅花鴨，羊肉
>墨魚茄子
木耳馬肉，蝸牛
南瓜鹿肉
檸檬，李子
牛肝鰻魚
牛奶，菠菜，蘋果，巧克力
牛肉橄欖，姜
啤酒海鮮
蘋果牛奶
葡萄蔬菜，駱駝肉，山楂
蕎麥黃魚
巧克力牛奶
茄子墨魚，蟹
>人參茶
山楂葡萄
鰻魚棗，狗
蛇肉蘿卜
石榴柿子
柿酒，蜂蜜，石榴
蔬菜，蘋果，橘子，葡萄，梨
大蒜狗肉
蝸牛玉米，瓜類，黑木耳，蠶豆>的香蕉兔姜，雞，芥菜，白菜
吳茱萸豬的心臟，肺...... />西瓜油條，羊肉
香椿豆腐
香瓜田螺，蟹

芋頭，紅薯，捲心菜兔
蟹，茄子，甜瓜，紅棗，冰霜，
杏海棠
鴨紅薯，楊梅
養肝紅豆
羊肉梅子，豆腐，豬肉，醋，西瓜，霉乾菜蔬菜
油條西瓜
玉米蝸牛

肺的芋頭，香蕉吳茱萸
肝鵪鶉，鯽魚
豬肉，菱角，羊肉，馬肉，鯉魚
豬的心臟吳茱萸

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食物之間的兼容性情況
<BR /豬肉，馬肉，牛肉，羊肝，蕎麥同食，食物的疾病，蛋，鯽魚，黃豆的食物，易引起氣滯;和龜肉，蟹肉，新鮮的攻擊。
雞肉忌，芥末，糯米，李子，醋，鯉魚，兔子的食物同是腹瀉。
雀肉不能和肝，白色木耳同食。
鴨肉忌鱉肉，李子，桑椹子。
肺和新鮮菜花如此受歡迎停滯。的
肝忌魚，食品，原材料潰瘍易患慢性疾病，蕎麥面，豆漿的食物傷人的空氣和鯉魚腸子與食品。
活力凌容易與學生麻風病吃狗肉，大蒜，新鮮犧牲別人。
兔忌雞。
鱉肉忌兔肉，鴨肉，豬肉，莧菜，雞蛋。
鯉魚忌鹿肉，豬肉，芥末，糖。
鯉魚避免狗肉，豬肝。
鰻魚忌豬肉，狗肉，的想法。
（三）除了上述食物之間的價格適中，注意應支付食品和葯物之間，葯物和香料之間的禁忌，相反的情況。如：
豬肉反烏梅，桔梗，黃連，胡黃連，蒼術，商擔心杏仁，百合。
豬血忌地黃，何首烏根同樣的衣服。
豬心忌吳茱萸同樣的食物。
鱉肉芥菜，薄荷，莧菜忌。
，天門冬忌鯉魚砂仁。
雞肉忌芥末。
雀肉忌白術，李子。
蜂蜜避免土茯苓，威靈仙。
茶忌鐵屑。
服用滋補劑，吃的菜菔子和大寒涼性的食物。
不吃魚，蟹服用荊芥。
取威靈仙土茯苓忌茶。
羊肉反半夏，菖蒲。
鯉魚反厚朴，忌麥冬，沙參。
食品和葯品的肉和蛋

豬肉用烏梅，桔梗，黃連，蒼術，蕎麥同食;
豬心不與吳茱萸同食
肝臟蕎麥，豆醬與食品;的
豬血熟地，何首烏，大豆的食物;
羊肉不要半夏，菖蒲，銅，硃砂和醋同食;
狗不杏仁同食;
鳥肉商陸，白術，李子同食;：
鴨，桑葚子李子同食。
的的
鯉魚做海鮮類和厚朴，麥冬芥末同食;同樣的食物
鯉魚不和硃砂;
黃魚與蕎麥面同食;
不宜與狗肉，黃鱔的想法，同樣的食物;
不能與莧菜，動物肉同食鱉肉。

大蒜，蔬菜，調料類不蒼術同食;
蘆筍做巴豆同樣的食物，：
生菜，細辛，山葯同食;
白菜海帶不宜與甘草同樣的食物同食;
醋，不和茯苓;
焦糖半夏，菖蒲同樣的食物。
鵪鶉肉：不宜與豬肉，肝，蘑菇，木耳同食。在
菠菜：忌韭菜不宜與豆腐同食，同食缺鈣。
鱉肉：豬肉，兔肉，鴨肉，莧菜忌，避免薄荷同煮;忌與鴨肉同食，食物是一個長期的陰盛陽虛，水腫腹瀉。
?的
蒓菜：忌與醋同食。
菜瓜：忌與牛奶，乳酪，魚類同食，否則易患疾病。
茶方：貧血病人服用鐵劑忌飲茶。不與狗同食;服人參等滋補忌用。
醋：忌丹參，茯苓，不應該是同樣的食物，海參，羊肉，奶粉，忌壁虎，可能是致命的。的
蔥：不宜與楊梅，蜜糖同食，容易吃的用氣壅胸悶;忌棗，常山，地黃。
e
豆腐（豆漿）：不要與牛奶同樣的食物，做同樣的菠菜烹飪，忌用牛奶，雞蛋，紅色;忌與四環素同。
米飯（大米）：同食可用於與馬肉，蒼耳子的食物，與新鮮的心痛;
章魚，平魚，銀魚，黃花魚：忌用牛，羊油油炸海鮮禁止甘草反荊芥。 ?

鵝肉：不宜吃的梨。
?
甘薯：（紅薯，土豆，紅薯，馬鈴薯）不能與柿子同食，兩者結合起來會形成胃柿石，引起胃脹，腹痛，嘔吐，在嚴重的情況下可能會導致胃出血等危及生命的，不應該吃的香蕉。
狗肉：忌與綠豆，杏仁，菱角，鯉魚，泥鰍同食，忌用茶;不當和大蒜同食。
柑子：忌與螃蟹同食。
鱉肉：不宜與酒，果，瓜，豬肉，莧菜同食。
?
胡蘿卜：不宜和西紅柿，蘿卜，辣椒，石榴，萵苣，木瓜等水果吃。最好單獨吃或和肉類烹調。
黃瓜：不宜和維生素C含量的蔬菜，如西紅柿，辣椒等同烹調。
花生：忌蕨菜，蟹，海參。
辣椒：忌風，附子，款冬。
紅豆：忌與米同煮，吃脂肪口舌生瘡，不應該用新鮮的羊肉，蛇咬傷，不要吃百日，多尿者忌用。
黑豆：忌與厚朴，蓖麻籽，四環素同。
黃豆：不宜與豬血，蕨菜同食;服務四環素，處以絞刑。
海鰻魚：不宜與白果，甘草同食。
海帶：應該不一樣的食物和甘草。
IJ
韭菜與菠菜一起，不能使用同樣的食物，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;非蜂蜜同食，食之令人痛心的;不能使用在配合任何牛肉同食，同樣該食物是熱的熱工作。
茭白：不宜與豆腐同食，否則易形成結石。
芥菜：忌與鯽魚同食，否則易引發水腫。
蕨菜：忌與黃豆，花生，毛豆等同吃。
莧菜：不宜與菠菜，蕨粉與新鮮
雞：老陰莖頭不能吃，由於腦細胞中的毒素滯留，民間十年雞頭生砒霜說，忌與糯米，李子; ，大蒜，鯉魚，龜，魚，蝦，兔肉同食，忌芥末，菊花。
雞蛋：忌與柿子同食，同食可引起腹痛，腹瀉，易形成柿結石「;不是兔子，鯉魚，豆漿同食;民間有吃了」毛蛋「的學習，其實。」毛蛋「含有大量的細菌，易中毒。
葡萄酒：忌與汽水，啤酒，咖啡，奶，茶，糖同飲，或嚴重損害胃腸道，肝，腎，器官;不當和牛肉，柿同食。
鯽魚：不一樣的食物，避免山葯，厚朴，麥冬，甘草，芥菜，豬肝，豬肉，蒜，雞肉，鹿肉。
橙子：忌與蘿卜的食物，與食物引起的甲狀腺腫;忌與牛奶，蟹，蛤同食。
K表
苦菜：食品
?
蘿卜和蜂蜜：禁止和橙色的食物同食患甲狀腺腫;避免何首烏，地黃，人參不能吃;忌與胡蘿卜同食。
辣椒：忌與羊肝，南瓜食品。
綠豆：不宜與狗肉，榧子同食。
鯉魚：忌硃砂，狗肉，葵菜，赤小豆，鹹菜是不一樣的，狗的食物。
>野味與雉雞，魚蝦，蒲白同食
驢肉：忌荊芥;不應該豬肉同食，否則易致腹瀉。
中號
木耳：忌與田螺，野雞，野鴨，鵪鶉肉同食;忌
馬齒莧與四環素相同的衣服：不與鱉甲同食。
馬肉：不宜與豬肉同食米飯（大米），;忌生薑，蒼耳。
蜂蜜：同食，不與蔥，蒜，韭菜，萵苣，豆腐或容易引起腹瀉
芒果：忌與大蒜同食辛。
貓肉：忌藜蘆;貓科動物的胎兒造成傷害的缺點，懷孕的婦女。
?
南瓜：同樣的食物不能與羊肉一起使用，否則易發生黃疸和腳氣病;沒有任何蔬菜中含有豐富的維生素C的食物，水果一起使用。
牛肉：不可與魚肉同烹調;不能用在與栗子，黍米和蜂蜜的食物一起不合適時，韭菜，白酒，生薑同食。
牛肝：忌鮑魚，鯰魚不宜與富含維生素C的食物同食。
牛奶：忌放鈣奶粉;用牛奶，雞蛋，紅色，不與巧克力，橙汁，糖果，四環素同食。
鯰魚：同食牛肝，忌用牛，羊油煎炸;非荊芥。
>泥鰍：與狗同食。
蘋果：不宜與海味同食（海味與水果中含有鞣酸，吃，引起腹痛，惡心，嘔吐等）。
Q
茄子：忌與黑魚，蟹同食，同一種食物不利於腸胃老化的茄子不宜食，易中毒。
芹菜：避免同醋食，否則脆弱的牙齒不恰當和黃瓜同食。
青魚：忌用牛，羊油炒;不能使用同樣的食物一起與荊芥，白術，蒼術。
雀肉：不宜食用的春季和夏季，冬季食品麻雀三月的季節。肝臟，牛肉，羊肉，新鮮，忌李子，白術。

山葯：忌鯽魚，甘遂。
山楂，石榴，木瓜，葡萄：不宜與海鮮，魚同食;人參忌用;避免鐵;忌與四環素同吃。
蒜：一般不相同的服務和補品。避免蜜，地黃，何首烏，牡丹皮;
柿子：忌與蟹，水獺肉食品同食腹痛，大幅下挫;忌與紅薯，酒同食。
牡蠣肉：不宜與食品和糖。
鰻魚：為了避免狗血，狗肉，與糧食援助風熱;忌荊芥同食是吐血;
水獺肉青色鱔魚有毒，黃色無毒，有毒鱔魚一次吃250克，可能是致命的。 ：忌與兔肉，柿子吃
?
糖：避免蝦，煮筍，不與牛奶，含銅食物同食。
桃子：不宜與鱉肉，鱉肉同食。
蝸牛：忌與香瓜，木耳，蛤蚧，冰糖同食，忌與四環素同。
蝸牛：，避免蠍子的。
X
>小白菜：忌兔肉。的
香菜的：不是所有的補葯同食，忌白術牡丹皮。
香瓜：忌與蟹，田螺，蛋糕吃
小米（粟米）：與杏同食，容易與人嘔吐，腹瀉;氣滯上吊吃不能用結合。
杏：忌與小米同食，否則引起嘔吐，腹瀉。「
香蕉：紅薯的食物。
蝦：服用大量的維生素C是嚴格禁止的。否則，可生成三價砷可能是致命的;不適當的豬肉與水的損害精子;忌與狗，雞肉同食;忌糖。
?
羊肉：忌與豆醬，蕎麥面，乳酪，南瓜，醋，赤豆，梅乾菜同食;忌銅，丹砂。
綿羊，山羊肝臟：避免生椒，梅，赤豆，苦筍，豬肉的食物不應該是同樣的食物和蔬菜中含有豐富的維生素C。的
鴨的：反木耳，核桃，不與鱉肉同食品，新鮮尹折嗯陽，水腫，腹瀉。
山雞（野雞）：肝，鯰魚，鯉魚，木耳，核桃，蕎麥同食。
鴨子：忌與木耳，核桃，蕎麥同食。
鴨：應該不一樣的新鮮李子，桑椹子。
銀杏（白果）：不要吃寶寶每次吃大約10個致命的，3歲的孩子吃30至40可能是致命的，不能使用與魚一起吃，同食不利於人體的生化反應，避免兒童尤其如此。
楊梅：忌生蔥;不與羊肛，鰻魚，新鮮的。的
梨的：忌鵝肉，蟹;忌多吃;忌與油膩，熱和冷的東西雜食動物。於

竹筍：不宜與豆腐同食，容易吃原石;不能用在同樣的食物一起鷓鴣肉同食腹脹;非糖同食;不應該是一個羊肝同食。
豬肉：忌與鵪鶉同食，同一種食物臉黑，忌與鴿肉，鯽魚，蝦同食，同一種食物是滯氣;忌與蕎麥同食，同一種食物的頭發，忌與菱角，黃豆，蕨菜，桔梗，烏梅，百合，巴豆，大黃，黃連，蒼術同食，忌與牛肉，驢肉，羊肝同食。
豬血：忌黃豆，如此受歡迎的食物停滯; 豬腦髓：影響男性的性功能不能使用任何酒，鹽同食的結合。
豬油：不宜與同食梅。
肝：忌蕎麥，黃豆，豆腐的食物，新鮮的頭發弊病;忌與魚肉同食，否則是一個很大的麻煩，忌與雀肉，山雞，鵪鶉肉同食。
獐肉：不宜與蝦，生菜，梅子，李子同食。的
日期：不能用結合與海味同食，或腰部疼痛，不能與蔥同食，否則很器官不合，頭脹，。

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這是不是一個東西混在一起吃
1豬肉菱角=胃痛

2牛肉*栗子=引起嘔吐

3。羊肉*西瓜=傷活力
/> 4。狗肉*綠豆=中毒

5。兔*芹菜脫發

雞肉*芹菜=衰弱的

7。鵝肉*雞蛋=衰弱的

甲魚*莧菜=會中毒

鯉魚*甘草=會中毒

10。螃蟹*柿子=腹瀉
>
11。白酒*柿子=胸悶

12紅薯*柿子會得結石

13。糖精（片）*雞蛋=會被毒死，而死亡（cold!！）

14紅糖*皮蛋=會中毒

15。洋蔥*蜂蜜=眼睛的傷害
/> 16。豆腐*蜂蜜=耳聾

17。蘿卜*木耳得皮炎

18。馬鈴薯*香蕉=面部生斑

19，芋頭*香蕉腹脹

0花生*黃瓜飲料

21維生素*蝦=砒霜（太冷了????）
*橙色* /> 22。牛奶蘿卜飲料

不能吃的食物

「不能吃的食物
紅薯和柿子 - 會得結石

雞蛋和糖精 - 容易中毒
洋蔥和蜂蜜 - 傷害眼睛

豆腐和蜂蜜 - 引發耳聾

蘿卜和木耳 - 皮膚發炎

芋頭和香蕉 - 腹脹
花生和黃瓜 - 傷害腎臟

牛肉和栗子 - 引起嘔吐

兔肉和芹菜 - 脫發

螃蟹和柿子 - 腹瀉

鯉魚和甘草 - 會中毒
/> 20不能吃的食物

1。豬肉菱角 - 肚子痛
2。牛肉*栗子 - 引起嘔吐

羊肉*西瓜 - 傷元氣

狗*綠豆 - 會中毒

5。兔肉*芹菜 - 脫發

6雞肉*芹菜 - 傷元氣

鵝肉*雞蛋 - 傷元氣

8。甲魚*莧菜 - 中毒

鯉魚*甘草 - 會中毒

10。螃蟹*柿子 - 腹瀉

11。白酒*柿子 - 會胸部

12。紅薯*柿子 - 會得結石

13。糖精（片）*雞蛋 - 會中毒死亡

14紅塘*皮蛋 - 會中毒

15。洋蔥*蜂蜜 - 傷眼睛

16。豆腐*蜂蜜 - 耳聾

17。蘿卜*木耳 - 皮炎

18。馬鈴薯*香蕉 - 面部生斑

19。芋頭*香蕉 - 腹脹

20。花生*黃瓜 - 會傷身

21種食物不能一起吃

1。食品，豬肉菱角肚子痛感覺很好。
2。牛肉栗子一起吃，食物和嘔吐。

3。羊肉滋補大有用的情況下，西瓜給定相侵

狗肉進補應注意的情況下，綠豆飲料。

5。兔肉芹菜本不合，同樣的食物頭發掉

6雞肉和芹菜相互排斥的食物會傷元氣。

7。鵝肉雞蛋不同窩，身體肚子疼。

8。鯉魚甘草相反，吃的和飲料。

9。黃鱔皮蛋的美味佳餚，不可同桌結伴行。

10個雞蛋情況下，消炎片，同室操戈兩相爭

11枚糖精相剋，同食中毒更有害的。

12。柿子紅薯吃，體內結石易形成。

13。柿子螃蟹也相反，在同樣的食物腹瀉。

14。柿子酒不合格，你的心進食後惡心。

15。豆腐的陪同下吃蜂蜜，味道雖好耳要聾。

16。洋蔥蜂蜜也不合的食物，它會傷害眼睛。

17。香蕉，芋頭或在同一時間進入胃腹脹痛。

18的香蕉相剋馬鈴薯，同食麵部要起??的點。

19。黃瓜生的和熟的，吃的場合，避免花生。

20。蘿卜木耳不同食，食物容易生皮炎頁

21。蘿卜水果更相背，甲狀腺腫大可誘發。

這些食物不能吃。吃，真是一門很大的學問。多種多樣的食物，之間經常發生沖突，碰撞。

相碰撞如果這些食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，

真的不可不防你！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發，這將推動酒精

飲料和酒的滲透。有些朋友經常喝啤酒，然後喝的酒，

還是第一次喝白酒喝啤酒，這樣做是不合適的。想減少酒精在體內的駐留

最好喝一些水，以幫助排尿。

咖啡酒含有酒精，興奮劑，酒精，以避免

而咖啡所含的咖啡因，也具有較強的興奮作用。

都飲用從相同的刺激產生了極大的。

如果你覺得緊張或煩躁的情緒飲用，會加重緊張和煩躁的情緒;

如果患有神經性頭痛的人，所以喝很快就會導致疾病;

如果患有經常性失眠症的人，會使病情惡化;

如果心臟問題或陣發性心動過速的人，

咖啡，飲酒從相同的，更為不妙的後果是可能誘發的心臟攻擊。

一旦雙方都在喝，你應該喝大量的水或加少許糖和鹽在水中喝，

可以緩解症狀。

解酒忌濃茶有些朋友在醉酒後，飲用大量的茶，試圖解酒。

不知道茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合，

會產生不良的後果，不但起不到解酒的作用，醉酒，但會增加疼痛。

新鮮的魚忌葡萄酒中含有魚，魚肝，魚肝油等食物中含維生素D高的，

吃這樣的食品飲料，維生素D的吸收量減少6-7

往往新鮮的魚佐酒，不知道這種吃法已經失去了一個很好的營養物質。

甲殼類動物，避免維生素蝦，蟹等食物中含有五價砷化合物，

水果中含有維生素C的食物，砷轉變成三價砷，
BR />也就是劇毒的「砒霜」，危害。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。

避免煮沸的牛奶糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下結合果糖果糖賴氨酸，

不容易被消化。進食後胃部不適，嘔吐，腹瀉病症，影響健康。

菠菜忌豆腐菠菜中含有草酸，草酸鈣凝結的豆腐中所含的鈣，

阻礙人體中的鐵菠菜和豆腐蛋白質的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶所含的蛋白質

鈣結合為草酸鈣。有些人吃後出現腹瀉現象。
什麼食物不能吃

和牛奶，經常喝牛奶健康的好處很多，但食物總有沖突的反應時

日常生活中，我們要留點神，記住哪些食物不能一起食用

以免危害你的身體健康，下面的牛奶和哪些食物可以不採取呢？

< >>前1小時左右喝牛奶後，不橙子橙子。

因為牛奶中所含的蛋白質和橘子相遇的酸發生凝固，

從而影響消化和吸收人類的乳汁，

同樣的這段時間內，服用牛奶不適合供人食用其他酸性水果。 80％

<>的乳酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6

大量的酪蛋白發生凝集，沉澱，難以消化和吸收，

嚴重的情況下還可能導致消化不良或腹瀉。添加果汁等酸性飲料牛奶不宜。

< >>含有賴氨酸與果糖在加熱的條件下反應的糖奶

產生有毒的果糖 - 賴氨酸的人體有害。

不加糖，煮好牛奶牛奶冷卻器溫度後加入白糖煮沸的鮮牛奶。

② 少數民族地區的教材是什麼樣的

中華民俗 - 傣族

傣族主要聚居在雲南省西雙納傣族自治州、德宏傣族、景頗族自治州和耿馬、孟連等地。遠在公元一世紀，漢文史籍已有關於傣族的記載。

傣族有自已的語言文字。傣族人不僅能歌善舞，而且創造了燦爛的文化，尤以傣歷、傣醫葯和敘事長詩最為出名。

習俗
忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔和蓬亂著頭發進寨子；進入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進入主人內室，不能坐門檻；不能移動火塘上的三腳架，也不能用腳踏火；忌諱在家裡吹口哨、剪指甲；不準用衣服當枕頭或坐枕頭；曬衣服時，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處；進佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家聖物。

婚俗
「趕擺黃燜雞」是西雙版納男女青年以食傳言的求戀方式，即姑娘把黃燜雞拿到市場上出售，如果買者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就會主動拿出凳子，讓其坐在自己身旁，通過交談，如雙方情投意合，兩人就端著雞，拎著凳子到樹林里互吐衷情；如買者不是姑娘的意中人，姑娘就會加倍要價。

「吃小酒」，在男女訂婚時，男方挑著酒菜去女方家請客，當客人散去後，男方由三個男伴陪同和女方及女方的三個女伴，共擺一桌共飯。「吃小酒」講吃三道菜：第一道是熱的；第二道要鹽多；第三道要有甜食。表示火熱、深厚和甜蜜。 新房落成要賀新房，先上樓的是小夥子，抬著牛頭，唱祝福歌，壯年男子抬箱子，已婚婦女抱被褥，姑娘們端著飯菜依次而上，然後在火塘上支好三腳架，擺桌置酒備菜，唱賀新房歌，鄉親們還要給主人送一些象徵吉祥的禮物。

婚禮之日雙方家裡都要舉行婚禮，大都先在女家進行。婚宴時，席桌上要鋪上綠色的芭蕉葉，菜餚有象徵吉祥的血旺（白旺）、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴線儀式，即由主婚人用一根白線繞過雙方的肩，又用兩根白線分別拴在新郎、新娘的手腕上，象徵純潔，然後由高齡老人將糯米飯捏成三角形蘸上鹽，置於火塘上的三腳架的頂點上，任其火燒後自然脫落，象徵愛情像鐵一樣堅實。

食俗
以大米和糯米為主食。德宏的傣族主食粳米，西雙版納的傣族則主食糯米。通常是現舂現吃，民間認為：粳米和米需米只有現吃現舂，才不失其原有的色澤和香味，因而不食或很少食用隔夜米，習慣用手捏飯吃。 所有佐餐菜餚及小吃均以酸味為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜歡吃干酸菜，據說傣族之所以常食酸味菜餚，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助於消化。

日常肉食有豬、牛、雞鴨，不食或少食羊肉，居住在內地的傣族喜食狗肉，善作烤雞、燒雞，極喜魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產品。以青苔入菜，是傣族特有的風味菜餚。烹魚，多做成酸魚或烤成香茅草魚，此外還做成魚剁糝（即用魚烤後捶成泥，與大芫荽等調成）、魚凍、火燒魚、白汁黃鱔等。吃螃蟹時，一般都將螃蟹連殼帶肉剁成蟹醬沾飯吃，傣族稱這種螃蟹醬為「螃蟹喃咪布」。

苦瓜是產量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西雙版納還有一種苦筍，因此傣族風味中還有一種苦的風味，較有代表性的苦味菜餚是用牛膽汁等配料烹制的牛撒皮冷盤拼盤。

傣族地區潮濕炎熱，昆蟲種類繁多，用昆蟲為原料製作的風味菜餚和小吃，是傣族食物構成的一個重要部分。常食用的昆蟲有蟬、竹蟲、大蜘蛛、田鱉、螞蟻蛋等。 傣族人嗜酒，但酒的度數不高，是自家釀制的，味香甜。茶是當地特產，但傣族只喝不加香料的大葉茶。喝時只在火上略炒至焦，沖泡而飲略帶糊味。嚼食檳榔，拌以煙草、石灰，終日不斷。 典型食品有狗肉湯鍋、豬肉乾巴、腌蛋、干黃鱔等。

節慶
傣族的重大節日是傣歷新年——潑水節、關門節和開門節。「潑水節」是傣族人民送舊迎新的傳統節日，時間在公歷四月中旬。節日期間的主要活動是祭祀拜祖、堆沙、潑水、丟包、賽龍船、放火花及歌舞狂歡等。 傣族普遍信仰小乘佛教，不少節日與佛教活動有關。在每年傣歷六月舉行的潑水節是最盛大的節日，屆時要賧佛，並大擺筵席，宴請僧侶和親朋好友，以潑水的方式互致祝賀。潑水節期間，除酒、菜要豐盛外，各種傣族風味小吃也很多。較重要的節日還有關門節、開門節，均為小乘佛教節日。

③ 烤肉美食文化

我們的祖先用「烤」這種方式烹飪食物，很有可能持續了數萬年，這個時候的版「烤」權主要是架木取火上肉，字如其形，肉與火的直接交流和對話，這種方式來源於山火過後被烹熟的野獸，因為烤熟的肉製品不僅更香也更容易消化和吸收。

更多的營養增加和吸收又使得人類區別於動物，邁入了快速進化、繁衍的階段，所以在人類最初的發展中，烤肉成為了進化的一個主要動因。

秦漢時期青銅的發明產生了鼎，從而出現了「烹「，這個字非常形象的表達了肉在鼎中煮制的烹飪形式。

到了宋朝薄鐵鍋的發明，才有了我們現在烤肉、炒肉的烹飪方式，而高度白酒的出現讓酒肉成為了飲食中的佳配，醬油、芝麻油等調味料的誕生則使得中華美食從此開始駛上了快車道，美食又促進了文化的發展，中華文化也在宋朝達到了巔峰。

④ 香料香精工藝的課程設置

專業核心課程與主要實踐環節：香料分析、香料生產過程及設備、香料基礎知識、合成香料工藝、常用合成香料產品制備、香精調配技術、加香產品工藝、天然香料及其加工、香料分析與檢測技術、香料生產設備工藝設計、金工實習、調香加香技能訓練、香料調配合成實訓、加香技術實訓、畢業實習等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。