金牌店長培訓課程
企業管理培訓課程包括;意志培訓、認知培訓、技能培訓、職業培訓等。
1、意志培訓
意志培訓的形式主要是軍訓,其目的是為了培養新人的吃苦耐勞的精神、樸素勤儉的作風和團隊協作的意識。
軍訓的時間長短需要根據企業的實際情況給與確定,但最少一周,最多一個月為宜。時間太少,新員工還沒進入狀態就結束了,時間太長會造成員工的厭煩心理,再說企業的成本也會大幅增加。
4、職業培訓
職業培訓是為了使新員工尤其是剛走出校門的學生完成角色轉換,成為一名職業化的工作人員。其內容主要包括:社交禮儀、人際關系、溝通與談判、科學的工作方法、職業生涯規劃、壓力管理與情緒控制、團隊合作技能等,培訓的方式是集中培訓,講師根據企業實際情況,內外部均可。
企業管理培訓的特點
1、實效性
企業培訓課程主要是通過對員工提供培訓,以便提升員工們的專業技能和專業知識,這也是企業經營者讓員工參加企業培訓的主要目的,因此實效性是優秀的企業培訓課程的最為突出的特點。
2、針對性
每個企業的文化背景以及所需要應對的情況和問題都不盡相同,員工所需要剖析和處理的矛盾或問題也都有著巨大的差異。因此優秀的企業培訓課程需要對他們提供有針對性的培訓內容,讓各個企業的員工能夠針對企業當前面臨的處境進行探析、鑽研,找到處置問題的獨到方法。
3、專業性
優秀的企業培訓課程的第三個特點就是具備專業性,其能夠為參與培訓的員工提供與行業息息相關的知識和技能教育,讓員工在其崗位上就能夠學到與行業直接相關的知識,提高其行業素養,從而帶動這個公司的整體素質,也許也會間接影響客戶的評判,進而給企業贏得更多客戶。
B. 金牌店長的金牌店長培訓課程
---由「銷售型」到「管理型」再到「經營型」店長的三級跳
一、直面挑戰:你知道最優秀的店長與普通的店長之間到底有什麼不同特質嗎?你是否聽說過一個門店更換店長後,三個月內業績就達到原來的3倍。產品一樣,價格一樣,店員一樣,什麼都一樣,只是換了一個店長而已。為什麼?因為他們的思維不一樣,管理方法不一樣,員工激勵模式不一樣,其他都一樣。我們知道,店長是門店的靈魂,直接影響到店面形象、運作管理、銷售業績、店面氛圍、團隊士氣。擁有一個稱職的優秀的店長,是門店產生良好銷售業績的首要條件!本課程根據世界500強品牌連鎖專賣店工作實踐經驗研發而成,是零售業中高層管理人員的必修課程。
「聚焦店長日常管理中27個頭痛的問題」,「19個實用管理工具,回去就能用,行動就見效」是本次店長系統成長訓練營的最大賣點。
二、培訓目標:1、牢記開店的目的:「盈利才是硬道理」!2、明確店長的角色定位,服務意識及系統管理能力。3、掌握高效率門店領導與管理的方法,迅速提升員工效率。4、樹立品牌在門店落地生根信念,學會品牌宣傳與塑造的有效方法。5、掌握門店日常營運管理七大核心「武器」,確保門店業績的持續成長。6、學習有效激勵與管理員工和新員工輔導的技巧,迅速提升店長領導才能。 7、加強VIP客戶管理,用優質服務塑造品牌;贏得忠誠顧客,確保門店持續經營。8、學會銷售數據的管理與分析;了解庫存積壓對生意的危害;掌握貨品在門店快速流轉的銷售策略。9、由「銷售型店長」到「管理型店長」再到「經營型店長」三級跳。系統掌握門店贏利模式,成為門店經營管理與績效改善的高手。
三、培訓內容:第一階段:金牌店長必修篇---銷售型店長第一單元:「賣手」的心理修煉一、心理策略「引君入瓮」三道防線策略二、心理素質1、解剖顧客購物心理地圖與導購同步應對策略2、「溫水煮青蛙」的耐心催眠術三、門店「超級賣手」的五大特質是什麼?第二單元:3.0時代的FABE策略一、連環提問的技巧二、由關注客戶需求到關注競爭對手的轉變二、以3.0 FABE法「圍點打援」一網打盡各類顧客
第三單元:應對各類復雜顧客的招術一、快速化解顧客拒絕的「太極五步法」二、店面大客戶談判的「三步走鋼絲策略」:S1:清晰你的兩套底線S2:說出他眼前與未來的顧慮點與需求點S3:以買斷顧慮的方式提出產品整體解決方案三、應對貨比三家、以走為上「屠夫型」顧客的九字秘笈
第二階段:金牌店長核心篇---管理型店長第一單元:「猴子穿衣不算人」1、新任店長的苦惱我的苦惱:「猴子穿衣不算人」2、作為門店領頭羊的六大角色①夾心餅 ②指揮官 ③興奮劑 ④調和者 ⑤協助者 ⑥培訓者3、由「超級導購」到「團隊教練」的四個角色轉換①好「太太」—做好本職樹榜樣 ②好「媳婦」—上司職務代理人③好「妯娌」—部門協作創績效 ④好「媽媽」—帶人帶心還帶性4、明確店面營運的四大目標①銷售目標 ②盈利目標 ③員工滿意目標 ④客戶滿意目標5、你知道店長每天開門7件事嗎?6、快樂的奶牛產奶多:店長的自我情緒與壓力管理方法●你屬於哪一幅:《店長的18張通病畫像》第二單元:「帶人帶心,帶心帶性」的領導力一、樹立店長權威的123工程①一顆公心 ②兩手專業 ③三身榜樣2、店長服眾由弱到強的五種權力來源①頭銜權 ②利益權 ③人事權 ④專業權 ⑤典範權二、分派工作與OJT教導法①分派工作三原則②工作教導四步法教導四步曲:我說你聽-我做你看-你做我看-我檢查你三、有效的領導激勵方法①以人為本的四性溝通法②細節誇獎的藝術與先麻醉後開刀的批評方法③店面現場人事問題處理的思路與方法④激勵員工工作積極性的「10台發動機」⑤十種「刺頭」員工的管理藝術●案例分析:IQ高EQ低的80後店員管理故事第三單元:打造狼性門店團隊的136部隊一、門店團隊認知明星隊與冠軍隊,你選誰?二、團隊協作的困難分析①「三個和尚」扛水過橋啟示錄②門店內十種無效團隊成員③「漏水木桶」啟示錄三、狼性門店團隊與凝聚力塑造的136部隊①一個觀點②三個階段③六個指標四、打造狼性門店「136部隊」的六項溝通與協作原則●團隊游戲:《報數》與《明鏡高懸》的深刻啟示第四單元:門店有效營運七大武器一、七種武器之一:《激情四射的早會經營表》1、晨會內容-決定銷售目標的關鍵2、晨會流程-5分鍾晨會推動銷售的技巧3、晨會主持「推土機」:一推士氣,二推產品,三推服務二、七種武器之二:《店面客戶滿意評價表》操作1、怎樣衡量顧客的滿意度?2、讓顧客滿意的兩個條件三、七種武器之三:《員工崗位規范檢查表》操作四、七種武器之四:《班前檢查表》操作五、七種武器之五:《工作待辦單》操作1、工作繁忙,怎麼辦?2、最有效的時間管理工具:《工作待辦單》3、如何有效運用工作待辦單,提升工作效率?六、七種武器之六:《銷售目標管理表》操作1、為什麼要做目標管理?2、店鋪目標管理方法①目標分解落實②學會用目標激勵部屬達標3、門店目標管理中應注意幾個問題4、激勵部屬達成業績目標的123方法:①一個窗口:周哈利窗原理②兩個公式:A、業績=意願×能力B、表現=潛能-干擾③三個關鍵: A、連續追蹤B、強化技能C、突出陳列●案例分析:白雲國際機場xx皮具專賣店AB兩班目標PK,創造銷量奇跡。七、七種武器之七:《客戶信息包》操作1、做好VIP客戶管理,持續經營有後勁2、《客戶信息包》的三大客戶檔案內容3、活用《客戶信息包》創造更多業績●情景實戰;店面銷售管理工具應用第五單元:樹立服務創新的思維理念一、服務的理念1、誰是我們的顧客?2、顧客的分類二、顧客的價值1、失去一個顧客的代價2、不滿意的顧客怎麼做?3、滿意顧客帶來的價值 三、顧客在購買什麼?1、顧客對價格質疑的根本原因在哪裡?2、哪些行為在為品牌加分?哪些行為在為品牌減分?3、顧客定位-朋友4、導購定位-顧問四、店面服務中的四類明星與四大惡人五、顧客抱怨處理與「五步消氣法」演練第六單元:優質顧客關系管理1、優質顧客對門店發展的戰略意義2、如何建立優質顧客信息管理系統?3、小組討論與發表:阻止VIP顧客跳槽的十大策略●案例分析:××著名咖啡連鎖店的顧客關系管理法第三階段:金牌店長高階篇---經營型店長第一單元:如何系統提升單店銷量?1、垂直式提升單店銷量的8個KPI關鍵指標小組討論與發表:你有多少資源來實現這些指標?2、單店銷量提升的「三架馬車」:S1:店內銷售數據與產品走向分析方法S2:店外市場容量、銷售結構與客戶群分析方法S3:制定門店銷量提升的針對性推廣、培訓及促銷方法
第二單元:為什麼要對門店進行數據分析?1、數字是店鋪的溫度計-快速診斷店鋪問題的關鍵2、營業期-貨品的生命周期圖3、貨品生命周期計算圖4、店鋪的基本數字 營業額、庫存、訂貨額、毛利、貨品回轉周數、坪效率、人效率、、入店率、搭配率、市場佔有率、SKU數
第三單元:如何根據門店數據分析,有效進行貨品調整,降低庫存?1、總銷售額2、同比3、分類貨品銷售額4、坪效5、暢銷款6、滯銷款7、連帶率:銷售件數/交易次數8、客單價:銷售額/交易次數9、平均單價:銷售額/銷售件數10、個人業績:每人銷售額小組討論:門店的10個主要表現指標,分析發現病因,如何採取銷售行動方案?
第四單元:如何使用改善門店問題的工具?大力推行門店問題改善活動:工具一:《PDCA圈》應用工具二:《改善提案書》應用工具三:《銷售日/周/月報表系統》的正確使用 一、門店遇到的挑戰:近年來,家居建材、傢具電器、服飾鞋業、珠寶皮具、IT手機、汽車配件等耐消品行業連鎖門店遍地開花。店數越開越多,面積越來越大,但門店規模與效益平衡管理困難重重,盈利能力降低。總是用老化贏利模式、組織架構去運作門店,從老闆到店長都力不從心。你是否也遇到以下類似的門店運營問題呢?1、門店營銷方式、贏利模式已經老化,創新贏利模式難以建立,怎麼辦?2、社會成本太高,管理制約經營,門店處於虧損狀態,怎麼辦?3、大店庫存控制壓力大?大店貨品結構不會組合,怎麼辦?4、事情太多,店長團隊管理能力不足,力不從心,怎麼辦? 5、門店中導購流失率高,如何讓員工敬業樂業,怎麼辦?6、門店規模與效益不成比例,毛利額難以提升,怎麼辦?7、促銷活動效益不斷遞減?投資回報率低,怎麼辦?
二、我們能達到的培訓目標:1、系統培養「毛利為王」思維。2、系統提升門店規模與效益平衡能力。3、系統提升門店人貨場的精細化管理能力。4、系統提升門店店長高效團隊管理與執行能力。5、系統提升店長經營數據分析與全面費用管理能力。6、掌握一套貨品組合結構優化方法與提升存貨能力工具。7、掌握達成公司下達的目標任務與提升門店毛利的七大法寶。8、培訓結束後,給你一個干勁沖天、理念全面、善於盈利的經營型店長。
三、課程大綱:2天12小時第一單元:店長如何養成一流的職業習慣?問題背景:不少門店店長,沒有系統接收過優秀店長應具備的職業素養要求,靠自己摸索,格局比較小,看眼前,看物質,看一個店的,對店長個人成長自我設限,製造前進障礙。職業習慣上也缺乏,門店經營思路不清晰。本單元解決方案如下:一、 做好職業「門店人」1、培養一個門店職業經理人不斷成長的素養2、店長勝任力模塊「三層樓」:一層是知識、二層是技能、三層是價值觀3、五個職業化思維成就你一生:毛利為王、開源節流、貨品組合、庫存控制、資源配置二、養成「看門店」習慣1、想看什麼?為什麼看?怎麼去看?2、看自己的門店,看競爭對手的門店,看行業標桿的門店3、如何看現場?如何從現場的現象和細節看出自己想要的東西?三、愛上「走動式」管理1、走動式管理的由來2、走動式管理的五步法3、走動式管理應注意的三個細節● 案例分析:四川××著名傢具品牌賣場王店長運用「走動式管理」方法提前發現門店現場問題苗頭,及早採取應對措施,大大提升管理效益。
第二單元:店長如何打造一支高效執行團隊?問題背景:不少店長自我定位不清,對公司戰略意圖理解偏差,執行力下降。工作上難以凝聚員工人心,執行力打折。作為店長而言,基本的管理技巧就是管人、管事和管團隊三項。只有管人與管事並舉,持續強化門店終端團隊精神,品牌門店生意才能基業常青。解決方案如下:一、如何提升團隊執行力?1、人的管理提升:-管理自我:樹立榜樣、情緒管理、不斷學習-管理他人:培訓輔導、授權激勵、沖突化解、留住骨幹2、事的管理提升:-管理制度:政策的執行與獎罰藝術-管理資源:合理利用內外各部門部資源實現目標的策略3、團隊打造的提升:-營造氛圍:如何創建一個相互尊重、快樂高效的工作環境?-領導風格:在不同團隊類型:小型店、中型店、大型店,如何形成獨特領導風格?二、如何做好團隊成員激勵與績效管理?1、設計了很多激勵指標,但就是不起作用,任務沒完成,為什麼?2、店員是否成為了流程「機器」的一個附件?3、提升門店員工積極性的10種創新方法● 案例分析:上海××著名鍾表賣場全體店員每月一次團隊視頻分享會,落實短片中團隊精神,三個月就形成了門店熱火朝天的積極氛圍。
第三單元:店長如何做好貨品組合與庫存控制?問題背景:不少店長對庫存貨品的理解是不負責任的。存貨也是一種能力。門店賣多少貨是個數字概念。應是針對不同目標顧客的需求,提供不同品類的庫存數量。庫存是有成本的,庫存也是可以賺錢的,「庫存管理」對店長來說,是僅次於「銷售管理」的第二大管理理念。解決方案如下:一、如何做好貨品組合結構的管理?1、明白零售經營的核心是貨品2、「賣多少、賣什麼和怎麼賣」這是個貨品組合問題-商品是有生命和周期的,是該擇優汰劣的-商品不是孤立的,是有「朋友圈」,相互關聯和互補的關系3、怎麼賣的命題包含兩層意思:一是用什麼價格賣;二是如何促銷二、如何做好庫存控制與有效訂貨管理?1、訂貨是不能拍腦袋的,必須用數據說話2、缺品通常會給門店帶來高達12%的銷售損失3、特別是暢銷商品的缺貨,銷售的提升輕而易舉4、滯銷品對於門店資源的消耗,也會增加門店的經營成本5、實現商品的吐舊納新與快速周轉,門店的競爭力和盈利能力才有保障三、高水平的店長有很強的存貨能力,如何做到?1、對經營品牌的充分了解2、有解決存活的方案,消化貨品3、有方法使資金佔用額下降,利息下降4、做到存貨在可控范圍內,減少損失發生● 案例分析:廣東某家居照明專賣店運用貨品組合金字塔原理,挖掘商品角色,科學訂貨,快速提升銷量,超越商圈競爭對手。
第四單元:店長如何提升每次促銷活動的效益?問題背景:對於門店促銷活動,經銷商老闆疲了、門店店員疲了、消費者疲了;怎麼辦?我們促銷動機定位是什麼?我們每一次的促銷都有效嗎?我們的促銷活動虧錢了嗎?我們的促銷商品是否帶動本品類或其他品類的銷售?如何做好門店促銷活動的創新?解決方案如下:一、新形勢下,促銷活動的創新策略與效率提升1、新形勢下,促銷與利潤平衡的困惑-促銷三境界:三流促銷派傳單、二流促銷搞創新、一流促銷精準化-促銷功能日減,你的門店促銷方式老化了嗎?2、門店促銷活動操作五步驟:-如何進行促銷的有效監控?-門店促銷商品的訂貨、陳列該如何做才比較有效?促銷結果該怎樣分析?-衡量促銷效率的標准、評價體系是什麼? 3、如何做促銷創新?-10種促銷創新思維的培養-26種促銷方法利弊分析二、「精準化促銷」五種聚焦方法1、「精準化促銷」的理解2、區域聚焦、產品聚焦、客類聚焦、單位聚焦、個體聚焦,如何操作?三、在促銷活動中,如何維護品牌價格體系的管理?1、在競爭商圈內做促銷活動,如何科學維護品牌的價格體系?-門店的價格體系是門店利潤的基本保障-商品是敏感而有價格彈性的,還遵循著邊際效用遞減規律2、分析貨品組合的金字塔原則,如何分配角色和定價呢?-不同商品在價格體系中扮演著不同角色與使命-有樹立形象的、有裝主推的、有跑量的、有打擊對手的、有賺利潤的● 案例分析:河南××電器連鎖門店運用客戶分類聚焦法進行精準式促銷,有效提升50%促銷效益。
第五單元:店長如何看懂財務報表,進行經營數據分析與決策?問題背景:我們不要求店長會設計財務報表,但他們必須看懂財務報表。通過對財務數據的解讀,強化經營全局觀,強化費用支出意識,強化成本控制意識,強化毛利額意識,強化門店利潤最大化意識。解決方案如下:一、數據分析的6個作用,如何發現數據異動?1、課堂現場測試:門店有多少可量化的數據2、「沒有數據不開口,沒有流程不動手」二、如何運用數據分析四步法進行門店經營分析?1、門店數據分析的四步法的操作要領2、運動服飾專賣店數據分析二則三、店長如何看懂財務報表?1、不要被財務報表嚇倒,性質一切都是圍繞「利潤」轉2、如何讀懂三張財務報表:銷售表、費用表、毛利表3、非財務人員必須掌握的8個財務知識點四、如何利用平衡計分卡的理念做好全面預算管理?1、把門店的經營預算指標,科學地分解到每月、每周、每天2、分解到每個品類、小類、甚至每個單品3、使得每天每人都有目標、壓力,同時也有動力,如何做到呢?● 案例分析:廣州某建材市場A衛浴品牌專賣店一周《客戶進店銷售指標分析表》數據的解讀與銷售對策的形成。
第六單元:店長如何做好門店規模與效益平衡,快速提升毛利?問題背景:有的連鎖門店不賺錢靠總部借錢維持經營,公司財務很受傷。在以毛利額為中心的經營策略指導下,除從提升營業額規模獲得更高毛利外,在門店日常經營過程中,還有哪些方法來提升毛利?如何建立毛利模型?解決方案如下:一、掌握兩個基本概念1、毛利額=營業收入-費用支出2、毛利率=毛利額/營業額×100%二、建立毛利模型,提升門店毛利額的七種核心「武器」:1、從日常精細化管理10條成本「水管」中提升毛利,如何做到?2、從貨品組合結構優化中提升毛利,如何做到?3、從門店發育三階段規律中提升毛利,如何做到?4、從供應鏈上游和下游中提高毛利,如何做到?5、從貨品毛利貢獻度優化中提升毛利,如何做到?6、從門店盈虧毛利率平衡中提升毛利,如何做到?7、從貨品價格帶的優化中提升毛利,如何做到?● 案例分析:某超市門店從各品類毛利貢獻度優化的分析出發,有效調整貨品組合結構,提升毛利的經驗分享。
C. 商品定價有哪些方法
金牌店長羅雅霖老師店長培訓課程中有介紹:
一般商品定價的方法
制定價格時,所涉及的因素較為復雜,沒有什麼一定的標准方式。最重要的是進行充分的調查研究,在分析自己實際情況的基礎之上,加以試銷,以確定最適當的價格。下面介紹的是一些常見的定價方式,提供參考。
(1)同價法
英國有一家小店,起初生意蕭條很不景氣。一天,店主靈機一動,想出一招:只要顧客出1個英鎊,便可在店內任選一件商品(店內所有商品都是同一價格)。這可抓住了人們的好奇心理。盡管一些商品的價格略高於市價,仍招徠了大批顧客,銷售額比附近幾家百貨公司都高。在國外,比較流行的同價銷售術還有分櫃同價銷售,
(2)特高價法
獨一無二的產品才能賣出獨一無二的價格。特高價法即在新商品投放市場初期,把價格定的大大高於成本,使企業在短期內能獲得盈利,以後再根據市場形勢的變化來調整價格。某商店進了少量中高檔皮鞋,進價460元一件。店的經營者見這種鞋用料、做工都很好,色彩、款式也新穎,在本地市場上還沒有,於是定出1280元一雙的價格,竟然銷量很好。暢銷的東西,別人也可效仿,因此,想保持較高售價,就必須不斷推出獨特的商品。
(3)低價法
這種策略則先將產品的價格定得盡可能低一些,使新產品迅速被消費者所接受,優先在市場取得領先地位。由於利潤過低,能有效地排斥競爭對手,使自己長期佔領市場。這是一種長久的戰略,適合於一些資金雄厚的大企業。對於一個生產企業來說,雖然單個商品的銷售利潤比較少,但銷售額增大了,總的商業利潤會更多。在應用低價格方法時應注意:一是高檔商品慎用,二是對追求高消費的消費者慎用。
(4)整數法
對於高檔商品、耐用商品等應該採用整數定價策略,給顧客一種「一分錢一分貨」的感覺,可以用來樹立商品的形象。
(5)弧形數字法
「8」與「發」雖毫不相干但寧可信其有,不可信其無。滿足消費者的心理需求總是對的。據國外市場調查發現,在生意興隆的商場、超級市場中商品定價時所用的數字,按其使用的頻率排序,先後依次是5、8、0、3、6、9、2、4、7、1。這種現象不是偶然出現的,究其根源是顧客消費心理的作用。
(6)成本導向定價
最常見的是成本加定價方法,即按商品單位成本加上一定比例的毛利,定出零售價。不同種類的商品,其毛利的加成比例不同。
(7)需求導向定價
它是依據購買者對產品價值的理解和需求強度來定價。百貨商場由於附加服務和環境氣氛為產品增加了價值,其商品價格可以高於小商店。另外,百貨商場可以對一些世界知名品牌實行高價策略。
(8)競爭導向定價
它依據競爭者的價格來定價——可相同,可高,也可低。價格調整主要看競爭者是否變動,隨市場定價。這處方法可在競爭中減少風險,並協調同行業間的關系。
(9)地理定價