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自助餐廳和培訓課程演示文稿

發布時間: 2021-02-03 15:48:24

Ⅰ 餐飲部管理培訓課程

中青企業來培訓學院源
【管理課程】
1.卓越領導力 2.優秀團隊塑造
3.果斷授權 4.有效溝通
5.高效激勵 6.人力資源開發與管理
7.目標管理與績效考核 8.做好中層
9.企業主管激勵之六脈神劍
10.高績效營銷團隊建設
11.精英員工的選育用留
12.用文化打造百年企業的軟實力
13.從思維創新到營銷創新
14.績效是企業的生存之道

可以登錄網站找到對應的大綱,應該能夠幫到你。

Ⅱ 食堂人員應知應會ppt培訓資料怎麼昨

ppt基礎知識及使用技巧
PowerPoint軟體是教師製作課件的主要工具之一。下面介紹了ppt的一些基礎知識及使用技巧,僅供初學課件製作者參考 。
一、PPT的啟動和退出
1、打開方法:
方法一 :單擊桌面「開始」按鈕,選擇「程序」→「Microsoft Office」→「Microsoft Office PowerPoint 2003」。這是一種標準的啟動方法。
方法二: 雙擊桌面快捷方式圖標「Microsoft Office PowerPoint ....」。這是一種快速的啟動方法。
2、退出方法:
方法一:單擊窗口右上角的「× 」。
方法二: 關閉所有演示文稿並退出PPT
單擊菜單「文件」→「退出」。
二、幻燈片版式的選擇
在右側幻燈片版式中選擇並單擊需要的版式。教師在實際的課件製作過程中,希望能夠自己設計模板,這時可採用「內容版式」中的「空白」版式,進行自由的創作。
三、有關幻燈片的各種操作
應用PPT進行設計的簡單過程是:首先按照順序創建若干張幻燈片,然後在這些幻燈片上插入需要的對象,最後按照幻燈片順序從頭到尾進行播放(可以為對象創建超級鏈接來改變幻燈片的播放順序)。

幻燈片在PPT設計中處於核心地位,有關幻燈片的操作包括幻燈片的選擇、插入、刪除、移動和復制,這些操作既可以在「普通視圖」下進行,也可以在「幻燈片瀏覽視圖」下進行。下面以「普通視圖」為例,介紹有關幻燈片的各種操作。在「普通視圖」下,PPT主窗口的左側是「大綱編輯窗口」,其中包括「大綱」和「幻燈片」兩個標簽,點擊「幻燈片」標簽,這時將顯示當前演示文稿內所有幻燈片的縮略圖,每張幻燈片前的序號表示它在播放時所處的順序,通過拖動滾動條可顯示其餘幻燈片,有關幻燈片的操作在該區域進行。

Ⅲ PPT如何做培訓課程

先要將所要培訓的資料准備齊全(如電子版的文檔資料、圖片及視頻),再根據自己要講的內容按邏輯順序排列出來,如果有可能加入適當的圖片及視頻效果會更好。總之,培訓課件要簡潔易懂,粘貼文字會讓人覺得枯燥。

Ⅳ 公司食堂准備放PPT,請問哪些內容合適

《舌尖上的中國》呀,看著有食慾

Ⅳ 「自助餐式」員工培訓

可以參考中國總裁培訓網上的模式,上下級課程的管控,必修、選修課的設定。等等

Ⅵ ppt培訓課程怎麼寫

html,css,js,
java基礎,java高級編程(序列化、i/o流
等),網路編程,資料庫操作,jdbc,servlet+jsp,三大框架。
學的東西還是蠻多的,從基礎到提升都會涉及。

Ⅶ 餐飲管理培訓課程內容

第一、餐飲店全員都應具有主動服務意識

餐飲是服務行業體現集中的地方,特別是現在消費升級,消費人群層次改變,更加需要我們的服務人員加強主動服務。

所謂的主動服務就是在消費者提出需求之前就做到了這一點,這樣才能讓消費者體會到被尊重,被重視的感覺,品牌的美譽度和餐廳的口碑就是從此時開始形成。但要做到主動服務並不是一件簡單的事情,這背後出了成本的投入,更需要主動服務意識的引導和激勵。

一般的餐廳一線員工都是在客人提出要求之後才提供相應的服務;如果要想在顧客提出要求之前就主動服務,那麼就需要管理人員時刻去監督和提醒,而這首先必須要求管理人員具備這種主動服務意識,只有這樣才能夠從上而下的落實到每位員工身上,只有每個員工都具備了這種主動服務的意識,餐廳的服務才會上升到一個新的台階。

第二、餐飲店全員都應具有營銷意識

全員營銷意識,就是餐廳每一個人都有時刻推介餐廳,推介餐廳特色產品的思想和具體行動。一線員工不一定具備營銷理念,但是管理者必須具備全員營銷意識,營銷不僅僅是服務好客戶上門之前,而且更要服務好上門消費的客戶。

畢竟餐廳營銷人員的力量是有限的,但是如果餐廳的每個員工都具備營銷意識,那麼這將會凝聚成一股強大的力量。要想實現這一點,管理人員必須要先要做到一點,只有這樣才能夠將這種意識落實到每個員工身上。

第三、餐飲店全員都應具有團隊合作意識

單打獨斗的時代已經過去了,品牌要長遠發展,必須擁有一支強大而高效的團隊;餐飲作為服務行業,依然屬於人力資源密集型行業,餐飲店的日常經營管理是嚴重依賴團隊協同來完成的。

當一個顧客進店就餐時,在整個消費的過程中,從進店到用餐結束再到結賬離開,這個過程從迎接的咨客到點菜的服務員,再到傳菜的服務生,埋單的收銀員,處處了體現了餐廳的服務水平和管理細膩程度,優秀的餐廳總是把每一個環節都管控的到位,總讓消費者有如沐春風之感。所以,我們在實際經營中,每個服務人員必須團結一致,而不是各自為戰,要想做到這一點,我們的管理人員必須要具備這種團隊合作意識,即使部門之間出現利益沖突,要以大局為重;只有整個餐廳利益有了,個人的利益才能得到保障。

第四、餐飲店的全員都應具有成本控制意識

勤儉節約不僅是一種美德,更是餐廳現實的效益來源,向管理要效益,向內部成本管控要效益,餐飲老闆要想不虧本就要學會算賬,節約成本!餐廳的日常經營,涉及到食材的采購,各種易耗品的損耗,因而要重視餐廳的食材的利用率、易耗品的節約等。須知,無論浪費什麼損失的都是在侵蝕餐廳利潤。因而,對於管理者而言,只有具備控製成本意識才會關注成本、控製成本。要想控制好成本,還是要靠基層員工去實施,這時候就需要管理者去向員工灌輸這種思想了,這有這樣我們才能夠最大限度的節約成本。

第五、餐飲店的全員都應具有危機意識

「生於憂患,死於安樂」,這是每個行業都應思考的問題,而對於餐飲管理人員而言,尤為重要。因為餐飲競爭激烈,更新迭代更快。所以每個人都需要時刻具備危機意識,做到居安思危。甚至顧客一個小小的投訴不能夠及時處理好也將會給餐廳帶來危機。從宏觀角度上去分析,即使目前店內生意都比較好,也需要做到未雨綢繆,一旦出現同行競爭有迅速的應對之策。只有具備了這種危機意識才會想到在未來如何面對競爭的局面,在變幻迅速的餐飲行業永立不敗之地。

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