私房甜品課程
首先，私房烘焙工作者一般都1－2個人，不是流水線生產。從原料選擇一直到製作包裝都是自己搞定，用的是進口高檔原材料。
其次，做私房工作室的基本都是無添加的手工製作，讓大家可以嘗到新鮮健康美味的食物，和市售商品沒有可比性。
再其次，私房工作室選的原料絕對是好的，全部是精挑細選嘗試幾十次甚至上百次才確定下來的，對得起自己的良心，遠離化工原料，遠離不必要的添加劑。原料方面都是有最好的牌子就選最好的牌子，自己吃的和拿出來賣的沒有任何區別，定然不會選擇次品。
然後，所謂手工，就是用手做工，大家真的覺得自己在家做的東西真的就應該比市售的便宜嗎？手工跟機器批量生產的品質和質感一樣嗎？獨立設計師親手做出的衣服比工廠集中生產的衣服便宜么？做烘焙的勞動程度並不低
比如做麵包，做一次麵包做幾個真的要花三四個小時，大家可能都不會信吧？用麵包機揉面40-50分鍾（可想而知手揉是多麼的困難），第一次發酵60-70分鍾，整形鬆弛15-20分鍾，第二次發酵30-40分鍾，烤制20分鍾左右。中間還有雜七雜八的環節，也要花掉一點時間。成品是一盤或兩盤麵包，一個或兩個吐司，你說成本高不高？市售中添加泡打粉加一點比酵母厲害的多還松軟成本低，材料必然能夠決定價格。私房烘焙工作室都是選擇進口的動物奶油製作產品。和人造的植物奶油區別在哪裡呢？健康的動物奶油沒有人造奶油顏色鮮亮，微微發黃，而且不好裱花，容易化，市售的蛋糕室溫保存一天兩天一點都不會融化，可是健康么
植物奶油中含有過多的反式脂肪酸，反式脂肪酸是什麼？大概說下。生產加工的食品為了使食物延長保質期，會使用一種經過氫化處理的油脂。這種油脂可以使食物放置很久不變質，但不能被人體吸收。市面上產品包裝註明常見的有：氫化植物油，植脂末，人造奶油，代可可脂，麥琪林，酥油等。這些吃進去就轉化不出來，等於慢性中毒！
總而言之，做私房工作室的經營者真的不怕有人嫌貴，因為只做給懂的人吃！