法式甜品課程的意義

『壹』 想到澳門或者香港學法式甜品 我該怎麼去

法國Escoffier烹飪藝術文憑課程
煤氣烹飪中心今次有幸邀得Disciples Escoffier International國際主席兼巴黎文華東方酒店行政總廚Thierry Marx及Disciples Escoffier 亞洲區主席Robert Fontana兩位重量級人物向大家精心推介此文憑課程。

學員於課程期間更有機會獲Disciples Escoffier安排到米芝蓮星級餐廳實習，跟高級米芝蓮大廚近距離學習。

獲法國教育部頒發「法國廚藝訓練第五級證書」，這是Disciples Escoffier首次在法國以外的地方頒發烹飪藝術證書，學員可憑證書，取得在法國做執業廚師或開設法國餐廳的資格。

法國Escoffier烹飪藝術文憑課程內容：

初級課程

★  認識正宗法國菜烹調基本技巧，包括手執廚刀的秘技，法國廚藝詞彙及廚房衛生管理，以及名廚烹飪示範。

中級及高級課程

★ 進階刀切方法、各種烹飪方法的材料配搭及醬汁運用，設計具大師級賣相造型的菜式，以罕見及高級食材製作佳餚，與及培養獨特烹飪風格及創意，讓學員更深入掌握各款法國菜式的烹調精髓。

為確保每一位課程的畢業生均具備專業水平，學員須完成初級課程方可按次序報讀中、高級班。學員每完成一個課程，並且通過考試，可獲Disciples Escoffier及煤氣烹飪中心頒發「法國Escoffier烹飪藝術文憑證書」。

★ 每個課程各180小時

★ 上課地點：煤氣烹飪中心

★ 每級課程學費由6萬元起

★ 課程將以英語授課

報名及查詢，請致電煤氣烹飪中心2576 1535查詢。

『貳』 法式甜品課程一般要學多久，有沒有一個月左右的

不管男生女生學自己感興趣的，能做好的，發揮特長優勢的最好。女生一般生育負擔重所以要適當考慮將來的生活，工作。女孩子學西點比較不錯，要學的話，可以去專業的西點學校學蠻！學的到東西的哦！