正宗夫妻肺片培訓
⑴ 成都老字型大小的夫妻肺片培訓怎麼樣
別人說都是假打, 建議你還是親自去考察一下比較保險,
⑵ 哪裡可以學習正宗夫妻肺片技術
你就在網上搜索一下夫妻肺片就有培訓的公司了啊,在聯系了解一下情況就可以嘛
⑶ 正宗夫妻肺片培訓在哪裡
正宗的應該是在成都吧,我看到過黑底燙金大字寫的「夫妻肺片」招牌。一看就比較爽。
⑷ 哪裡可以學正宗夫妻肺片培訓技術呀
地球人都知道夫妻肺片是出自沒美食之都——成都的,而且夫妻肺片是成都市飲食公司注冊的商標。所以最正宗的夫妻肺片只有成都市飲食公司的夫妻肺片店。
那味道簡直是不擺了。就在總府路23號!
⑸ 哪裡可以學正宗夫妻肺片培訓技術呀
紫燕
紫燕味道杠杠滴
贊
不錯哦
⑹ 正宗夫妻肺片在哪裡可以學...
成都才是夫妻肺片發源地,至於學嘛川菜館都能學,只不過味道各不同,要想學正宗的看人家會教你不?
⑺ 哪裡能學習到正宗的夫妻肺片
自己在家就可以做,不用去外面學~
買回來牛肉和牛肚的漂洗干凈。
准備好鹵料:八角、山奈、桂皮、香葉、干辣椒段 、花椒、草果、茴香等
鍋內加水燒開,放入洗凈的牛肉和 牛肚焯一下血水。
鍋內放少量油,放適量白糖不停的滑動到變紅起泡。放適量清水在鍋里備用
焯好的牛肉和牛肚,香料倒進高壓鍋里,把先炒的糖色也倒進鍋里放薑片 生抽、老抽和白糖適量
加適量水放入電高壓鍋,水量要沒過牛肉,調至燉肉檔,20分鍾。牛肉熟透了後繼續泡在鹵料水裡越久越入味,吃多少撈多少。
將鹵熟的牛肉撈出切片,鹵熟的牛肚也撈出來切片,切好的牛肉和牛肚裝盤備用。
起一口鍋放適量油,油熱後放入蔥、姜、蒜和剁椒末適量煸炒出香味,在放入辣椒油適量小火煸炒出紅油。關火
拿一個小碗把調料生抽,花椒,蔥,蒜頭,花生碎,生薑,芝麻,鹽,雞粉調和拌均
取個大盆,把調好的佐料倒入盆子里,把炒好的辣椒油淋上,舀一勺鹵牛雜的鹵料湯拌入即可。吃的時候淋在切片的牛雜上,撒上蔥花就可以吃了。
⑻ 在哪裡能學到正宗的夫妻肺片技術
夫妻肺片的做法
主料:鹵豬肘1/2個、鹵豬舌1個、鹵豬心1個、鹵豬耳1個
辣椒油材料:干辣椒150克、小辣椒30克、花椒10克、白芝麻50克、紫草3克、小蔥5克、姜5克、香葉3片、桂皮1塊、草果1個、植物油200毫升
味汁:鹵水50毫升、醬油5克、辣椒油10克、花椒5克
配料:白芝麻10克、花生仁20克、小蔥5克
1.准備干辣椒150克和小辣椒30克
2.辣椒非常的辣,所以一定要少放,除非特別能吃辣的,可以多放一些
3.兩種辣椒剪開到處籽,籽留好,籽還是比較辣比較香的,所以盡量留下
4.鍋燒微熱,倒一點植物油中小火,煸剪好的辣椒,兩種辣椒分開煸,煸出香辣氣和水氣,大約一分鍾就差不多了,最後辣椒快煸好的時候把辣椒籽放進去煸幾十秒就出來,因為籽非常容易糊
5.炒完的辣椒晾涼後,放入打碎機,也就是五秒鍾就這么細了
6.把辣椒粉、芝麻、辣椒籽、花椒和紫草放進一個盆里
7.准備澆油,植物油和三種香料(香葉、桂皮和草果)下鍋澆至八成熱,把蔥段薑片下去炸金黃後和香料一起撈出,然後把油分次澆在辣椒粉裡面,要快速攪拌,大約用一半油後,剩下的一半油晾一會,在倒筋盆里就可以了
8.准備主料:鹵豬肘30克、鹵豬舌1個、鹵豬心1個、鹵豬耳1個(鹵豬雜的做法見這里:醬豬貨)
9.花生用熱水把皮泡漲,去皮炸酥備用,芝麻炒熟,花椒炒香輾末備用
10.切點黃瓜墊底,吃起來比較清爽,不會太油膩,豬肘,豬舌、豬心切片、豬耳切絲、碼在黃瓜絲上,把調好的味汁澆在上邊撒芝麻、花生碎和香蔥即可
⑼ 四川成都夫妻肺片培訓怎樣是不是騙錢不教你真枝術嗎
我只知道夫妻肺片特別好吃,但是不知道有夫妻肺片培訓這個事情,你可以先去門店裡面看一看吧,會比較好。