西鄉小吃培訓

1. 深圳有哪些美食

有沙井鮮蚝、南山荔枝、公明燒鵝、西鄉基圍蝦、石岩沙梨等。

1、沙井鮮蚝

蚝是深圳（原寶安縣）最著名的特產，以沙井蚝最著稱於世。因沙井的蚝田處於鹹淡水交匯之地，蚝吸食海水裡的浮生物特別多，所以這里的蚝長得比其它地方肥大，味道也更鮮美。

沙井蚝富含蛋白質和維生素A1、B1、B2、D等，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍，沙井蚝及其製品蚝 干（鼓）和蚝油大量暢銷於香港、南洋及歐美等地，一直供不應求。

4、西鄉基圍蝦

基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蚝相媲美。

5、石岩沙梨

石岩沙梨是深圳主要的特色水果之一，主要分布在北半部的山區，尤以有"水果之鄉"美稱的石岩為最。

石岩沙梨與北方梨相比有幾大特點：一是大。"果大如瓶"，最大者一般有一斤半；二是汁水好。梨肉雪白，肉質脆爽，食後無渣，水份極多；三是特別甜。味道可口，甘甜無比。