溫州豬臟粉培訓
A. 溫州豬臟粉哪裡可以學 本人比較喜歡吃豬臟粉,想自己開店,
可以去附近的專業學校學習一下這種小吃
B. 正宗溫州豬臟粉的做法。
主料
豬血
(1塊)
鹵肥腸
(1根)
魔竽粉絲
(1盒)
輔料
黃酒
(適量)
生抽
(適量)
生薑
(適量)
水
(適量)
雞精
(適量)
廚具
煮鍋
分類
江浙小吃
主食
湯羹
咸鮮
燒
十分鍾
簡單難度
准備材料。
將大蒜葉側切,豬血切成片。
因為圖方便買了鹵肥腸,將肥腸連湯倒進鍋,放兩片生薑,再加水、黃酒、生抽、放入蒜根部分,蓋上鍋蓋煮一會兒。
豬血過沸水除腥後倒入湯料中。
魔竽粉絲也過沸水再倒入湯料中。
煮一會兒,撒上剩餘的蒜葉,放一點雞精即可!大冬天來一碗熱騰騰的豬臟粉是很享受的事!
C. 上海有沒有什麼地方吃溫州正宗的豬臟粉啊求介紹~~
現在連溫州都很少了 更何況上海 唉
D. 你知道豬臟粉怎麼做嗎
豬臟粉,是溫州的特色小吃之一
豬臟粉只取豬大腸,小腸,還有豬血(但現在一般都用鵝鴨血,因為豬血的口感和衛生不如鵝鴨血)。
在溫州的豬臟粉店,你會發現上桌非常快。
這是因為豬腸和血都在一個很大類似火鍋的鴛鴦鍋里燉著,粗米粉(溫州人叫粉干,和桂林米粉很像)也是事先用溫水泡過的,
下鍋只要30秒左右就可以出鍋了,再放上血,大腸或小腸(大腸比小腸貴,但是味道比小腸好很多),
然後放點大蒜葉(就是大蒜頭的葉子,類似韭菜,但是比韭菜粗大,氣味也沒韭菜沖)
因為湯燉了一天時間,所以很鮮美,再根據個人喜好,放點豆瓣醬或者辣椒醬。
溫州豬臟粉是溫州的一種小吃,主要由豬腸、鴨血、粉乾等配料配製而成。早在十幾年前溫州豬臟粉在溫州的大街小巷,可以說是遍地開花。隨著城市化進程的快速發展,以及溫州人的不斷富裕,從事這項手藝的人也越來越少,想吃到一碗正宗的溫州豬臟粉已經沒那麼容易了。
E. 溫州哪裡的豬臟粉最好吃哈哈!!謝謝了,大神幫忙啊
滄橋巷 豬臟粉 店 人均 8元 地址: 滄橋巷193號 電話: 推薦: 豬臟粉 印象: 老闆娘有氣質 經常要等好久 上菜慢 好吃的不得了 阿奇 豬臟粉 人均 5元 地址: 劃龍橋393號 電話: 標簽: 快餐/小吃 印象: 生意紅火 高性價比 服務耐心周到 雙龍 豬臟粉 人均 5元 地址: 雙龍路130號 電話: 推薦: 炒粉干 印象: 生意紅火 高性價比 燈光有氣氛
F. 本人想學溫州的豬臟粉
長人餛飩,矮人松糕,八字橋松糕,燈盞糕,豬油糕,雙炊糕,敲魚,平陽炒粉干,豬臟粉,燒餅,米面,魚丸湯,江蟹生,鴨舌,馬蹄樺、,陡門頭燈盞糕,馬蹄松,白蛇燒餅 ,五味香糕,山楂糕,芝腳糖,荷花酥,福壽糕,麻巧,溫州松糖,象生雪梨,薄餅,膠凍,溫州牛肉焙片,溫州高粱肉,縣前頭湯圓,強能魚丸,麻糍,楠溪江麥餅等.。。。
G. 溫州豬臟粉骨頭湯做法
第一步:將豬大來腸洗凈(當然有人口自味不同,留下肥膘也可),然後將豬大腸切成均勻的小段。將小段放入砂鍋中,將鹽、姜粉、香葉、八角、蔥段適量一同放入,放滿高湯(超市一般有的賣),悶鍋文火煮一個小時左右,待香氣四散,放置一旁待涼。(如果著急用高壓鍋也行,不過味道稍差)
第二步:將米粉用溫水泡30分鍾到1個小時,以米粉可以隨意搓團為准,但不可泡糟,然後將泡好的米粉放入笊籬里,將笊籬放入滾水裡一分鍾即出
第三步:將抄好的米粉放入大碗內,將煮好且撇去香葉、八角和蔥段的豬大腸連同湯汁一起澆入碗內,撒上抄好的豬血和碎香菜末,加入紅油辣醬、香油,即成為一碗噴香的豬臟粉
H. 溫州有哪些比較適合逛街的地方
溫州有比較適合逛街的地方如下:
可以選擇時代廣場,銀泰百貨,開泰百貨等等如果逛女人街,可以選擇去紗帽河或者第一橋,那邊的女裝,化妝品等等都比較多的如果想到步行街走走,可以選擇五馬街,或者朔門街,等等老街如果想泡吧,可選擇望江路(一般高檔),或者春暉路附近(相對比較便宜)如果想發呆或者玩玩,世紀廣場是個不錯的選擇,博物館,圖書館等等都在那裡,晚上那裡玩的人也挺多如果想到看看江景,到望江路一路都不錯,那邊還有一個帆影廣場或者到江心嶼玩一玩也挺好如果想逛花店,學院西路雙井頭附近滿多如果想逛超市,體育館附近好又多或者大南門的好又多超市,或者中西醫結合醫院那裡的世紀聯華,劃龍橋路那裡也有世紀聯華 不知道以上信息是否對你有所幫助。