酥燒餅培訓班

1. 想去學特油酥燒餅吃多少錢 正規油酥燒餅小吃培訓學校

經常看一個燒餅攤位前排一個長隊，然後就突然對燒餅燃起了興趣，回家自主研發油酥燒餅，味道棒極啦！分享給大家，願美味飄進千家萬戶～

步驟閱讀

2. 我想學習油酥燒餅技術 哪裡教做油酥燒餅培訓教的好

燒餅的做法挺多的，油酥燒餅屬於其中的種，可以去培訓學習。多學幾種

3. 哪裡有正宗老北京油酥燒餅培訓技術學校

去學校問問，一般的學校都有老師會教的哦。

4. 去什麼地方學油酥燒餅的做法培訓油酥燒餅學習

油酥燒餅的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食
油酥燒餅的製作材料：主料：發酵面團3杯,酥油2湯匙,油10湯匙,雞蛋黃3個,白芝麻1杯 燙面材料： 麵粉2杯,熱水3/4杯,鹽1/2茶匙 油酥材料： 油1/4杯,麵粉3/4杯 教您油酥燒餅怎麼做，如何做油酥燒餅才好吃 1. 烤爐開350F。 2. 油酥：1/4杯油燒熱，關小火。 下3/4杯麵粉翻炒約5分鍾，直到麵粉呈花生醬色。

3. 燙面：1/2茶匙鹽放入2杯麵粉。 把3/4杯開水慢慢倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌。 待稍涼，把麵粉揉成表面光滑的面團。 蓋上濕毛巾醒30分鍾。 4. 工作台撒滿麵粉，把燙面和發酵面團放在一起揉搓均勻。 5. 把面團擀成長方形薄片。 上面均勻地鋪滿酥油，再撒滿油酥。 6. 把面團左邊，右邊，上邊，下邊各向中間折1/3，一共9層。 把面團擀薄。 7. 從一邊開始卷面團，捲成像舊式望遠鏡形狀的長圓筒，分10份。 8. 燒餅：
==〉1. 把白芝麻平鋪在盤底。
==〉2. 用筷子把蛋黃液攪勻。
==〉3. 把每份面團開口處用手捏合。 兩只手同時握住面團，把面團捏細。
==〉4. 雙手捏住一份面團兩端，像擰麻花一樣向相反方向擰，邊擰邊往中間合隴，形成一個中間厚，邊緣薄的粗矮園筒。 用手把面團按扁。
==〉5. 把面餅表面刷蛋黃液，把有蛋黃液的一面放入盤子沾滿芝麻。 用手壓面餅表面把芝麻壓實。
==〉6. 把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻。 用手把芝麻壓實。
==〉7. 把爐子開得比中火稍大一點。 燒熱鍋，撒一湯匙油，把面餅兩面煎黃。 9. 把燒餅放入烤爐，每面烤15分鍾。 提示：1. 酥油在超市烘烤材料部分購買，也可以用豬油代替。2. 如果面團太大，第5步驟到第8步驟可以分兩次進行。 3. 建議每次在盤里放少量芝麻，保證每個燒餅有一定份量的芝麻。 4. 用油煎一下使燒餅皮酥脆，烤燒餅的時候也減少水分流失。 5. 燒餅外表酥脆，口感很像北京燒餅。6. 油酥味道不夠突出，下次可以多加一倍。 7. 餅有點淡，下次要多加鹽。 8. 餅有點厚。 這次是3杯發酵面團∶2杯燙面，下次試2杯發酵面團∶3杯燙面。 9. 做得小一點，12個餅可能更好。

5. 想賣油酥燒餅，哪有教各種燒餅的做法技術培訓班

燒餅做法可多了，你想做哪一種？外酥脆內松軟芝麻大燒餅（缸爐、吊爐、鐵板）製作配方：特精麵粉10斤、酵母100克、面欣酥50克、碳酸氫鈉50克、糖150克、麥芽酚2克、水5.5斤。工藝：將以上原料和成面團，放入醒箱發酵30-50分鍾（常溫發酵1-2小時）。然後，將面團分割成150-160克的面團，揉搓後分成一大一小兩個面團，其中一個小的沾點由五香粉、芝麻醬、食用鹽等調成的調味液，包入另一個面團，揉捏合一起成團、用手沾點水壓成片，刷塗糖漿、撒芝麻仁，送入烤爐烘烤。

6. 燒餅技術培訓班，油酥燒餅學習班費用多少

想要學習油酥燒餅的話可以到廚師學校學習，有老師當面教授的話可以學到很多專業的技能的

7. 邯鄲特色油酥燒餅怎麼做 哪裡有燒餅培訓

油酥燒餅有兩種關鍵配料就是起酥油和面欣酥，然後就是和面方法順序。

8. 鄭州那裡有油酥燒餅培訓學校

到店裡學一般店主不會全教給你，也就是留一手吧，核心料包什麼的必須買他內的，實際上你也就是容學個操作流程，核心技術還是沒有掌握。==悠悠香小吃培訓學校==教的油酥燒餅 不錯，油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。