上海咖喱培訓班

1. 上海人愛吃的咖喱怎麼製作

咖喱的製作
材料： 肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊
菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊
料：食用油，鹽，咖喱粉
步驟：
1、鍋里放油，炒肉
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續煮上5分鍾。
6、米飯另做，澆上菜和湯
步驟如下：
1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（註：咖喱飯里放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時悶一鍋大米飯）
2、同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥多量切粗絲。
3、在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4、用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鍾。
6、然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鍾），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7、小火煮（大約15分鍾），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的： 8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了
需要注意的幾個問題：
1、咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。
2、如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 。
3、一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開。
這些的製作方法比較詳細，槿楓園咖喱希望幫助你，再不懂可以hi

2. 上海最好吃的咖喱，上海哪裡咖喱最好吃，上

伊諾咖啡館還不錯啊

3. 上海哪裡能買到印度咖喱

耶= =?？迷魂你在上海阿。
話說我一月份要回去。
我還真不知道哪裡的印度咖喱好吃，
每次都去72店買吃的，然後就回去熬夜餓了啃。

4. 上海哪裡的咖喱店最好吃

金津咖喱 上海/徐匯/龍華東安路斜土路 具體地址 宛平南路151號 電話號碼 021-64277738 上海/靜安/靜安寺 具體地址 靜安區南京西路1618號久光百貨8樓 電話號碼 62882579 上海/盧灣/瑞金路茂名南路 具體地址 新錦江大酒店長樂路161號 電話號碼 021-54661186 簡介: 各種顏色的咖喱都有，放在一起會覺得很漂亮。白咖喱魚和咖喱炒蟹普遍反映不錯；薄荷雞和黑咖喱羊腿的味道就不是每個人都能接受的了；最後要記得要一碗白飯拌咖喱汁吃，才算吃透了咖喱的真味。 蕉葉咖喱屋 上海/黃浦/人民廣場 具體地址 黃浦區西藏中路268號來福士廣場3樓 電話號碼 63403115 上海/徐匯/龍華東安路斜土路 具體地址 徐匯區天鑰橋路93號（近肇嘉浜路） 電話號碼 021-54249577 簡介:馬來沙爹系列，印尼炭燒系列，越南的蔗蝦、扎肉沙律等，印度紅、黃、青、白咖哩，以及不少東南亞小食、甜點和水果、飲品。晚上還有樂隊表演. 明治咖喱館 上海/黃浦/外灘南京東路 具體地址 黃浦區四川中路33號 電話號碼 63218067 上海/盧灣/淮海公園新天地 具體地址 盧灣區雁盪路33號（近淮海中路） 電話號碼 63853422 簡介:沒有去過,所以不是很清楚. 好侍咖喱客客壹 上海/長寧/中山公園江蘇路 具體地址 長寧區長寧路730號（近愚園路） 電話號碼 52389598 簡介:店面不是很大，感覺空間很浪費的樣子。環境也算不上很好，總體說來還是比較整潔的。服務態度不錯。據說是日本的，咖喱味道還不錯，可以指定辣度和量。裡面的抹茶冰激凌味道到是不錯，很多日本人在裡面吃飯。不分非吸煙區，吸二手煙的可能性超級無比大...毛巾收費的說。

5. 上海哪裡的咖喱好吃

金津咖喱

上海/徐匯/龍華東安路斜土路
具體地址 宛平南路151號
電話號碼 021-64277738

上海/靜安/靜安寺
具體地址 靜安區南京西路1618號久光百貨8樓
電話號碼 62882579

上海/盧灣/瑞金路茂名南路
具體地址 新錦江大酒店長樂路161號
電話號碼 021-54661186

簡介: 各種顏色的咖喱都有，放在一起會覺得很漂亮。白咖喱魚和咖喱炒蟹普遍反映不錯；薄荷雞和黑咖喱羊腿的味道就不是每個人都能接受的了；最後要記得要一碗白飯拌咖喱汁吃，才算吃透了咖喱的真味。

蕉葉咖喱屋

上海/黃浦/人民廣場
具體地址 黃浦區西藏中路268號來福士廣場3樓
電話號碼 63403115

上海/徐匯/龍華東安路斜土路
具體地址 徐匯區天鑰橋路93號（近肇嘉浜路）
電話號碼 021-54249577

簡介:馬來沙爹系列，印尼炭燒系列，越南的蔗蝦、扎肉沙律等，印度紅、黃、青、白咖哩，以及不少東南亞小食、甜點和水果、飲品。晚上還有樂隊表演.

明治咖喱館

上海/黃浦/外灘南京東路
具體地址 黃浦區四川中路33號
電話號碼 63218067

上海/盧灣/淮海公園新天地
具體地址 盧灣區雁盪路33號（近淮海中路）
電話號碼 63853422

簡介:沒有去過,所以不是很清楚.

好侍咖喱客客壹

上海/長寧/中山公園江蘇路
具體地址 長寧區長寧路730號（近愚園路）
電話號碼 52389598

簡介:店面不是很大，感覺空間很浪費的樣子。環境也算不上很好，總體說來還是比較整潔的。服務態度不錯。據說是日本的，咖喱味道還不錯，可以指定辣度和量。裡面的抹茶冰激凌味道到是不錯，很多日本人在裡面吃飯。不分非吸煙區，吸二手煙的可能性超級無比大...毛巾收費的說。

6. 上海哪裡的咖喱店最好吃

你要吃日式的還是泰式的咖喱？

日式的話去COCO壱番屋 泰式的去星怡會。

你去開飯喇查查。希望能找到你喜歡的

7. 上海想吃咖喱去哪好

樓主你好
給你介紹下吧·

CoCo壱番屋在徐匯區肇嘉浜路1111號美羅城地下1樓,正宗的日本咖喱。非常美味的。價格也是比較合理的...品種很多。人均60

大家樂在邯鄲路660號萬達商業廣場,五角場最愛的店之一 另外一個則是他們隔壁的吉野家
午後的套餐很漂亮 特愛厚多士
配上最嗲的奶茶
歐肥死人又停不下來
豬扒飯對我來說料味太重 不怎麼喜歡
但很愛鰻魚飯和咖喱飯...很有存在感
我就愛很多碟子小菜放一起的感覺...而且這邊價格還比香港便宜 當然產品是不同的
人家就沒豬扒飯 但咖喱飯還是有的,人均30

咖哩工房在陝西南路61號,這里的咖喱飯真的很好吃呢，咖喱好多的。特別喜歡咖喱豬排飯，還有現在新出的咖喱牛肉蛋包飯...有個咖喱牛肉麵好像湯還可以的，但是面不咋的。還有大杯的金桔果醋味道很不錯哦。人均30

咖喱工房在普陀區長壽路155號調頻壹廣場6樓,想不到每天還有特價團子...還買了焦糖瑪奇朵口味，不錯哦，一直滿喜歡的。。。。。。。。人均30

甘榜咖喱屋 在虹橋路1號港匯食街1樓101 ,
因為愛吃咖喱，所以就和弟弟們一起去了。
咖喱牛肉確實不錯，值得大家一試，交通非常的方便...朋友聚會也是個不錯的地方。人均40

咖喱庫區在長寧區番禺路784號,他家每天都有特價咖喱飯額，垂涎很久了呢，今天就當是兒童節大餐吧...秘制咖喱全牛煲（19元）：全牛煲的量還是很足噠，幾塊碩大...香香的大牛肉，綠綠的生菜葉葉、三四塊入味的土豆塊、黑色小菌菇、黃色大片菌菇、N塊可愛滴油豆腐...魚蛋統統呈現，豐盛之極啊～～有了洋蔥和香菜的點綴更是增色不少喲，辣味也適中。濃濃咖喱汁配上一碗軟軟的白米飯，好滿足呀！！
此煲建議兩人食用，本來是配一碗白米飯滴，兩人的話再花2元加一碗較好。人均30

8. 上海 什麼地方的咖喱飯最好吃

去蕉葉咖喱屋試copy試吧
蕉葉咖喱屋所經營的菜餚系集東南亞各國美食之大成,既集中了印度、泰國、馬來西亞的青、紅、白、黃各式咖喱，又匯聚了東南亞各國的名菜，如：馬來沙爹系列，印度尼西亞的炭燒系列，越南的扎肉沙律等，歡迎品嘗。

泰國口味de咖喱哦！
每次去都會好多菜點一遍~基本上菜名都會背了！
最喜歡裡面的咖喱牛腩，可以拌飯吃哦！
女生的食量小，但是每次只要去吃蕉葉咖喱，我都吃得好撐~~
實打實的咖喱色米飯下肚，不飽也難......

軟軟的沙發，每次坐下去都不想起來！！
服務員也好好，要是我們需要拍照，他們都馬上停下手中的事情來幫忙我們按快門！！！

每次去還有表演節目哦，時不時地朋友們會被拉上走廊跳一段小舞，來助消化！
好好笑哦~~赫赫~~希望每次吃飯，這樣的歡笑都在！！~
推薦菜: 菠蘿飯 白咖喱菌菇 咖喱牛腩

標簽: 有表演 朋友聚餐 可用信用卡 咖喱 休閑 泰國菜 東南亞

9. 上海哪個餐廳的咖喱最好吃

我去吃的是來福士的蕉葉咖喱，不過說是說泰國菜但是不怎麼正宗
金咖喱也還可以版
還有寶龍咖喱權，(徐家匯店)天鑰橋路580號星游城2樓

http://www.dianping.com/search_k/1/10_%E5%92%96%E5%96%B1
這個是點評的店，綜合下幾個評價挑選把-0-

希望對你有幫助