泉州牛肉羹培訓

㈠ 泉州最有名的是什麼

泉州十八景
塗門街
又叫「土門街」，因傳儲存、輸送建造東西塔土石方而得名。塗門街位於泉州市區中心地帶，東起溫陵路，西至中山路，全長1005米，是集商貿、旅遊、文化等為一體的繁榮地段。在這條長僅1000餘米的街道上，有著眾多的「海絲」文物群，分布著13處宋元文化遺存———清凈寺、孔子文廟、通淮關岳廟、東觀西台、祖閭蘇、世家大厝、棋盤園、東魯巷、三十二間巷等。塗門街的建築風格在一定程度上反映出泉州宋元時期的繁榮景象。改造後的塗門街秉承泉州閩南古建築的風格，又與現代建築有機結合。塗門街是泉州最有商機、最繁華的街道之一，入選全國第一批「購物放心一條街」。
東湖公園
址系古泉州八大勝景「東湖荷香」遺址。唐時湖面40餘頃，有東湖亭、二公亭；宋有波恩亭；明有攬古亭。盛植荷花，成星湖荷香勝概。因唐姜公輔、韓愈、歐陽詹等曾在此活動而聞名於世。東湖公園以閩南建築文化為特色，中心湖為主體，環湖布置人文景觀。構建星湖荷香、祈風閣、七星拱月、二公亭、東湖亭、波恩亭、攬古亭等靜區；兒童樂園、雙舟朝陽、遊船碼頭為動區。精築刺桐瑞林等20多處植物山石景觀攬翠全園，以石雕、石刻突現閩南石文化。既有泉州歷史文化內涵又有時代新潮氣息，風格獨特。曾三次獲省「環境優美獎」，還被評為「市民喜愛十佳建築」、「泉州十佳夜景」。1998年以其典雅秀麗、玲瓏多姿的江南園林風格而入選百家中國名園。
五里橋
俗稱「安平橋」，橫跨晉江安海鎮與南安水頭鎮之間的海灣。始建於宋紹興八年（公元1138年），經13年建成。為花崗石砌成的石墩石樑橋，是我國古代首屈一指的長橋，素有「天下無橋長此橋」的美譽，馳名海內外，經國務院公布為首批全國重點文物保護單位。橋長2255米，有方形、船形、半船形的橋墩361個，橋面寬3－3.8米，橋板長度5－11米不等，最重達25噸，兩側有石護欄；橋上有亭5座：橋東「超然亭」，橋西「海潮庵」，橋中「泗水亭」，兩頭各設路亭一座，供遊人憩息。「泗水亭」，俗稱「中亭」，亭前石柱上有「世間有佛宗斯佛，天下無橋長此橋」楹聯一對，立有兩尊石雕將軍；亭側保存歷代重修碑記14方。西端橋亭留有清代重修碑刻，東端有五層六角樓閣式仿木結構白塔一座。歷經800年滄桑，安平橋成了「陸上橋」。1980—1985年國家撥款進行維修，宋代原貌得以恢復。
蔡氏古民居

㈡ 泉州 牛肉羹牛肉湯做法

原料精牛肉200克，地瓜粉50克，牛骨湯250克；調料牛肉清湯粉10克，鮮露20克，味精5克，薑末、回姜絲適量； 製法： 1、精牛肉答經木棒碾碎後反復敲打，加入50克水，再加入調料與地瓜粉，攪拌均勻； 2、將調好的牛骨湯放入鍋中燒沸，把拌好的牛肉分散放入鍋中氽，再調入牛肉清湯粉，約10分鍾後裝入碗中，撒上姜絲即成。特點：此牛肉羹呈淡紅色，肉軟嫩，味美爽。

㈢ 泉州哪裡可以學做正宗的牛肉羹

去間生意好的店裡打雜一個月就能學到手

可以明說你要學

㈣ 泉州出名的牛肉店有哪些

在我來說：挺出名的、咸飯。咸飯一般是紅蘿卜飯，牛排好吃。呵呵，但是配上牛排汁就非常不錯啦，很清、牛肉羹，很淡。暫時想得到的就這些了。
位置：泉州市溫陵路商品街裡面，往文化宮方向走200米左右，濃香型的，那湯非常好喝：推薦牛排。咸飯個人覺得不咋地。
志阿全牛館，挺不錯的，不會辣。
其實還有挺多的，只是我一時說不上來，很稠，牛肉羹跟塗門街那一家相反，湯非常的濃。
阿秋我喜歡吃牛肉。牛排汁非常稠，在塗門街屈臣氏旁邊那條巷子里有一家，到那家去吃主要是吃牛肉羹

㈤ 泉州逛吃攻略，什麼美食吃貨不容錯過

一個人的旅行。吃，本就是水到渠成的事。看到好吃的，就放慢腳步，走走停停，尋尋覓覓。

俗話說一方水土養一方人，出門旅行的時候更應享受當地美食，感受這座城市的文化底蘊。美食自古不缺，每個地區都有自己的特色美食。泉州作為廈門美食的發源地，飲食文化源遠流長，自古以來就非常有名。自然也多美食，有自己獨特的“老味道”，而這些在泉州人記憶深處家鄉的味道，被稱為古早美味。

今天就為大家推薦泉州的4款特色小吃，一起來感受泉州當地人的“古早美味”。

面線糊

四果湯歷史悠久，系福建閩南一帶非常出名的特色小吃，興於泉州、漳州一帶。這個甜點做法超簡單，就是選四種料，然後淋上蜂蜜和帶碎冰的水，攪拌一下就可以吃了。常見的水果有各種水果、芋圓、珍珠、西米、綠豆、紅豆、仙草、芋泥、花生、涼粉、銀耳等等，因而在夏季備受人們的喜愛，每至炎夏，或是街邊小攤，或是老字型大小店鋪，買一碗四果湯，邊走邊吃，消暑又愜意。

泉州美食當然遠不止這四款，還有海蠣煎、沙茶麵、薑母鴨、石花膏……，總有一種泉州味道莫名地在吸引著你。

㈥ 泉州旅遊路線安排（開元寺，清源山，洛陽橋）

從泉州東火車站出發，這個景點的遊玩次序如下：洛陽橋---開元寺---清源上，1天之內可以遊玩好。
1.出了泉州火車東站，乘坐13路210路公交車，到達洛陽橋。公交車票價;2Y每人。不用門票，洛陽橋是我國現存年代最早的跨海梁式大石橋，是世界橋梁筏形基礎的開端，為全國重點文物保護單位。...走到了洛河河畔。雖然沒有洛神，但是在朝陽的照耀下，還是很美的。洛陽橋的中亭附近立有許多歷代的碑刻，其中以宋代石刻「萬古安瀾」最為有名。另有石塔、武士石像等石雕刻。橋北有昭惠廟、真身廟等廟宇的遺址，橋南有蔡襄祠。祠內立有著名的蔡襄《萬安橋記》宋碑，碑刻文字精煉，書法遒勁有力，刻工精緻，世稱「三絕」之碑。
如果樓主是在泉州動車站出發的話，可以乘坐K1路車，3路車到達「泉州二院」，再轉乘13路公交車到達洛陽橋。
2. 乘13路公交車原路返回，在終點泉州二院下車，向西步行約300米就可以到達泉州開元寺。門票10Y每人。泉州開元寺建於唐武則天垂拱二年(公元686年)，至今已有1300多年的悠久歷史。
開元寺最有名的是它的雙塔，東為「鎮國塔」，西為「仁壽塔」，高40多米，是我國最高的一對石塔。塔每層的門龕兩旁有武士、天王、金剛、羅漢等浮雕像。雙塔歷經風雨侵襲，仍屹然挺立，是泉州古城的獨特標志和象徵，也是中國古代石構建築的瑰寶。寺院景點：天王殿，拜庭，大雄寶殿，桑蓬古跡，甘露戒壇，藏經閣。還有六殊勝與八吉祥景觀典故。
3.以上2個景點，約4小時可以逛玩，也大概是中午時間，肚子也餓了，呵呵，泉州許多好吃的美食就在開元寺旁邊的東街，西街，中山路，狀元街。有肉粽店，面線糊，牛肉羹，等等，或者鍾樓那裡就有一家肯德基，台灣集集小鎮。路邊也可以吃到泉州特色的四果湯，仙草蜜，土筍凍，這樣夏天比較解暑。
4.下午就可以到清源山遊玩了啦，回到「泉州二院」公交車站點，乘坐K1路公交車，到達清源山風景區，公交車票價2元每人。清源山風景區門票55Y每人。清源山自然景色秀麗，人文景觀繪萃，尤以山上泉眼諸多別稱「泉山」，因山高入雲稱「齊雲山」。據《泉州府志》記載，清源山最早開發於秦代，中興於唐代，宋元時期最為鼎盛。經過了歷代開發，山上留下了大量文物古跡現存完好的有宋、元時期石雕造像7處9尊，歷代摩崖石刻近600多方，元、明兩代花崗岩仿木結構的石室多處。最負盛名的宋代老君造，系全國最大的、藝術價值最高的道教石雕；九日山祈風石刻，是研究我國古代海外交通史和書法藝術的珍貴資像料；唐武德年間，穆罕默德門徒三賢、四賢來泉州傳教，歿葬於靈山，稱伊斯蘭聖墓。其旁有鄭和第五次下西洋的「行香碑」，為我國海外交通的重要史跡。
清源山風景區離市中心不遠，遊玩後還可以坐公交車回到泉州市區。夏天到了，泉州這邊白天也挺熱的哦，樓主可以帶些正氣水，消食片或者木糖醇口香糖在身邊。最後祝你和家人玩的開心。