食堂服務員培訓

① 可同時容納200人、500人、700人就餐的職工餐廳需配置多少服務人員

5個 、 12-13個、 20人
不算刷碗掃地的

② 食品安全知識培訓記錄內容怎麼填樣板

大綱
1.食品中常見污染及預防控制
2.餐飲服務監督管理（基本要求）
3.加工操作規程
4.食品安全事故處理/過程監控要求
二、食品中常見污染及預防控制
1.具體的能引起食物中毒和食源性傳染病的部分病原菌2.食品中常見的可致病的病毒最常見的是甲肝病毒（一）食品中常見污染及預防控制1.人感染寄生蟲病大多是由於生食、半生食、等不良飲食習慣、或食品加熱不徹底所致2.生物毒素人體攝入的後極易引起中毒、重者死亡。常見的有發芽馬鈴薯、青蕃茄、苦杏仁、鮮黃花菜、生黃豆等（三）食品中常見污染及預防控制 1.部分有毒食品河豚魚、青皮紅肉魚 四季豆、扁豆、荷蘭豆 生豆漿野蘑菇(顏色鮮艷的大都有毒)2.能污染食品的物質 有機磷農葯，蔬菜 瘦肉精，豬肉、豬內臟 亞硝酸鹽 桐油 貝類毒素三、餐飲服務監督管理 《餐飲服務食品安全監督管理辦法》已於2010年2月8日經衛生部部務會議審議通過，自2010年5月1日起施行。
（一）餐飲服務基本要求 餐飲服務提供者必須依法取得《餐飲服務許可證》，按照許可范圍依法經營，並在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。 餐飲服務提供者應當建立健全食品安全管理制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員。
（二）餐飲服務基本要求 被吊銷《餐飲服務許可證》的單位，根據《食品安全法》第九十二條的規定，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起5年內不得從事餐飲服務管理工作，並且餐飲服務提供者不得聘用此類人員從事管理工作。
（三）餐飲服務基本要求
1.應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品的采購記錄制度。
2.采購記錄應當如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進貨票據。應當按照產品品種、進貨時間先後次序有序整理采購記錄及相關資料，妥善保存備查。記錄、票據的保存期限不得少於2年。 四、操作管理 餐飲服務提供者應當嚴格遵守國家食品葯品監督管理部門制定的餐飲服務食品安全操作規范。
餐飲服務應當符合下列要求：
（一）在製作加工過程中應當檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用；（二）貯存食品原料的場所、設備應當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品，應當分類、分架、隔牆、離地存放食品原料，並定期檢查、處理變質或者超過保質期限的食品； 操作管理（三）應當保持食品加工經營場所的內外環境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件；（四）應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，確保正常運轉和使用；（五） 操作人員應當保持良好的個人衛生； （六）需要熟制加工的食品，應當燒熟煮透；需要冷藏的熟製品，應當在冷卻後及時冷藏；應當將直接入口食品與食品原料或者半成品分開存放，半成品應當與食品原料分開存放；（七）製作冷盤應當達到專人負責、專室製作、工具專用、消毒專用和冷藏專用的要求；（八）用於餐飲加工操作的工具、設備必須無毒無害，標志或者區分明顯，並做到分開使用，定位存放，用後洗凈，保持清潔；接觸直接入口食品的工具、設備應當在使用前進行消毒；（九）應當按照要求對餐具、飲具進行清洗、消毒，並在專用保潔設施內備用，不得使用未經清洗和消毒的餐具、飲具；購置、使用集中消毒企業供應的餐具、飲具，應當查驗其經營資質，索取消毒合格憑證；（十）應當保持運輸食品原料的工具與設備設施的清潔，必要時應當消毒。運輸保溫、冷藏（凍）食品應當有必要的且與提供的食品品種、數量相適應的保溫、冷藏（凍）設備設施。

③ 老年公愚食堂服務員工作總結

又到了各單位開始寫年度總結的時候，有的單位要求每位員工都要上交一份述職報告，但這樣的「年度總結」怎樣寫才能讓領導滿意，又能讓自己的業績考核加分呢？
一、不可缺少的三大內容
年度總結不同於平時的工作小結，兩者有聯系，但寫作重點不一樣。工作小結側重寫平時工作中的經驗、教訓和體會，以及針對經驗教訓採取的辦法；但年度總結不需要這樣寫的，年度總結在敘述某項工作過程及得失時要重點說明個人所起的作用，所擔負的責任。
闡述清楚自己在每項工作中所起的作用，即是起主導作用還是起輔助作用，是起促進作用還是起阻礙作用；是支持同事或部下的工作，還是領導著部下去完成某項工作。只有說清楚個人所起的作用，才能看出述職者與業績的關系，准確地評價述職者的業績。同時，也便於區分在存在的問題和過失中，述職者應負的責任，是負領導責任還是負直接責任。
一般來說，年度總結可分三大部分，字數以1800字為宜，如需發言，以20分鍾較合適。
1.標題、抬頭和緒言。緒言是年度總結的開場白。在這里應交待清楚你的身份和職責，主要說明所分管的工作、崗位職責和工作目標。
2.主要業績。這是年度總結的重要部分。主要內容是履行崗位職責情況、工作目標完成情況、突出業績及自我評價等。通俗地說，就是寫你做了哪些工作，是怎樣去做的；取得了哪些成績，其效益如何；從質和量兩方面進行自我評價。
3.問題和改進措施。在這部分主要講述在履行職責中的問題和責任，以及今後改進的具體方法。注意敘述時不要談空話，要切合實際，一個問題一個問題地分別敘述，不能籠統地混在一起分不清主次，措施辦法要有可操作性。
總之，正文一般採取夾敘夾議的方法，以敘述為主，把自己做過的工作實績寫出來，並對具體績效做出評述，而對整個項目的成功得失不要去做超越自己職責的論斷。
二、版式效果更好
如有可能，可以用ppt版式代替傳統的word文檔。這是因為，ppt版式可以添加一些圖表、鏈接，令述職者更直觀地展示自己的工作業績，也便於大家在總結會上相互交流。過去年度總結是員工對領導和hr單方面的匯報，寫好上交就算完成了。現在，許多單位的年度總結已經轉變了這種單一的功能，而成為年底大家工作交流的一種工具。圖文並茂的ppt除了敘述工作業績以外，同時也展示出述職人的創意思維和策劃能力。
三、讓數據說話
一份好的年度總結，一篇有說服力的述職報告不是流於形式，大話滿篇，空洞浮躁，而是將每項業績陳述具體、到位、客觀，盡量量化，並與年初訂立的目標進行對照，在實際、可量的業績基礎上給自己一個客觀公正的評價。定性的敘述必不可少，但定量的指標完成情況更便於領導和hr作為年度考核的依據。

④ 請問，你們如家的服務員是經過培訓的嘛，就一個字，差勁《食堂服務員

不曉得你說的是人事部的還是餐飲部的?
一般來說酒店的管理培訓生定位是剛畢業的學生，回因為專業對口或答者是大學畢業，但是又沒有工作經驗，所以就作為酒店的重點培養對象。管理培訓生一樣是從基層做起，要經過餐飲部等基層部門的鍛煉，只是作為公司人事部的重點培養對象而已。如果沒有能力的話，和其他基層服務員沒有什麼區別。如果有能力的話，則會是提拔的重點對象。

⑤ (1/2)英文如何翻譯：「食堂干凈；飯菜可口；食堂的服務員總是衣著整潔、面帶微笑，服務態度好；價格偏...

The canteen is clean and the food are delicious. Customer service wise is good overall as the canteen vendors are friendly and neat in attire. However, prices are pretty expensive and the waiting time the food is quite long. Usually students would wait for about 30 mins.

⑥ 怎樣寫食堂服務員的主要工作業績及表現

商場營業員工作總結範文

記得上學時，我曾這樣在日記中寫道：「越是艱苦的地方越能鍛煉人的意志，越能使人感到充實。」話是這么說的，可來到全福元工作之後，工作的艱苦與生活的單調卻是我始料不及的。每天基本上是一種姿勢保持十多個小時，面對的是數不清的顧客，其中的辛苦是不言而喻的。每結束一天的工作，倒在床上不想動了，還真覺得累。面對這一切，我也曾動搖過，難道我的青春就要在這人來人往的超市裡忙忙碌碌地過下去么？難道我的人生就不應該和別的女孩子一樣有那麼多空閑的時間么？每當一天的工作一天下來，渾身的骨頭像散了架，躺在床上連飯都不想吃，這時，善良、純朴的大姐們為我買飯買菜，並笑著逗我起來吃飯，望著她們一個個疲憊的身軀和一張張和睦可親的臉龐，我心裡非常感動。是的，商場里的工作雖然是單調的，但我們的生活卻是五彩斑斕的；我們面前的顧客雖然多數都不認識，但人與人之間的真摯情感卻是真實存在的。

於是我重新振作起來，堅持顧客就是上帝的宗旨，天天認真工作，以累為榮，以苦為樂，這一切使我的思想得到了升華，從此我意識到，工作的單調和艱苦不再是一種負擔，而是我們生活的必需。在營業員這平凡的崗位上，平凡的你、我、他也一樣能創出一片精彩的天空。人就應該這樣，無論工作多麼平凡，肩上的擔子多重，腳步多沉，都要一步一個腳印地走下去，直到永遠。人的一生不可能永遠都是平坦大道，伴隨我們的還有困難和挫折。流水因為受阻才形成美麗的浪花，人生因為受挫才顯得更加壯麗多采。遇到困難我們就要這樣，跌倒了再爬起來，用失敗來記載自己走過的路程，這才是真正的英雄。

後來我漸漸地認識到：我的崗位不僅僅是我履行自己責任的地方，更是對顧客奉獻愛心的舞台。於是我天天給自己加油鼓勁：不管我受多大委屈，絕不能讓顧客受一點委屈；不管顧客用什麼臉孔對我，我對顧客永遠都是一張微笑的臉孔。生活就像一面鏡子，當你對著它笑時，它也會對著你笑，當我看到顧客們對我的微笑時，當我的工作業績得到領導的肯定時，我感到一種從未有過的喜悅和自豪：我是在用這種方式向社會奉獻愛。愛，是我們共同的語言！
面對新的機遇和挑戰，我要樹立更高的目標--""做行業中最好的營業員""！最好的營業員就是擁有高尚品德、極富誠心、愛心和責任心，具備優秀的職業素養和領先職業技能的業務精英！這就要求我們堅持承諾是金，堅持勤勞進取，堅持學習創新。我們知道一花獨放不是春，百花齊放春滿園。我們都是全福元優秀的營業員，讓我們以更先進的營銷理念、更專業的營銷技能、更完善的服務不斷增強競爭力，只有這樣，全福元才能在強手如林的市場上穩定、健康、持久的發展壯大，為社會、為員工創造財富和價值

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超市工作人員工作總結

時光飛逝，我已經來到超市這個大家庭兩個多月了。這兩個月里，我有過歡喜，也有過失落。我不知道專業知識學會了多少，但在與人的交往上我確實有了不少的進步。賣場的工作我也可以應付自如了，或許這話有些自滿，但當有狀況發生時，組里的人總是向我詢問，這使我心中不禁萬分感動。這兩個月中我依然保持著剛上班時的激情，心態上也是平和為主。我的組長一旦有了煩心的事打不起精神時，她總會向我傾訴一下，而後問一句：「丁丁同志，你的熱情什麼時候才能減少一些？」這時我總以「我的激情不滅！」來回答她。組里人說看著我好像沒有什麼煩心的事，整天笑呵呵的。但我深深地知道，作為一名賣場工作人員，堅決不可以把個人情感帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我工作以來一直信奉的，所以我總會以會心的微笑面對顧客，縱然顧客有時候無理取鬧。比如說，有一次，一位女顧客對我說：「哎，那服務員你給我套一把這睡衣。」我說：「對不起，您可以自己套一下。您套沒關系，但我們作為員工是不能試賣場的衣服的。」結果那位女顧客卻說:「真有意思，這東西也沒有洗過，我不愛往身上套，我嫌臟。」待那位女顧客離開，同事過來說：「有病吧，這人，她不愛套，她是人！」我說：「算了，顧客永遠是對的，咱們是服務行業。」 有的時候很忙，我從上班一直到下班一直在庫房裡整理貨物，以至於到下班時一見賣場的燈光眼睛就受不了，但我總是信奉「多勞多得」「吃虧是福」的信條。同事對我說「別弄了，等一下別人就弄了！」或者「你現在弄它幹啥啊。一會顧客一翻就亂了！」但我認為既然顧客一翻就亂了，我們為什麼不可以在顧客翻亂之後就馬上整理讓它恢復整齊的面貌呢？想起媽媽常說的一句話「今日事今日畢」，我喜歡現在事現在畢。我其實很糊塗，經常犯錯，丟三落四，所以我在賣場會手上不離一塊小紙殼，上面按順序記下了我當日要做的工作，做完一項，劃掉一項，這樣會使我的整個工作井然有序。我的組長說話很藝術，每當我犯了什麼錯時，她總會安慰我說：「你做的事情太多了，所以會落下一兩樣。自從你來，我們大家的工作都變得很輕松。」我感謝我的組長，我為我一踏入社會就遇到她這樣優秀的人感到非常的幸運。其實，我的工作不是一直都開心，也不是沒有煩惱。大概半個月前，我的思想狀態進入了低谷期，覺得前途渺茫，每天在賣場永遠重復這些瑣碎的工作，想想未來，突然覺得病木無春。「屋漏偏逢連夜雨」，一天下午，我剛收了一個供貨商四百多件衣服，在收獲部時我還記得哪包是幾元的，但是當貨拉到了三樓要貼碼時，我卻忘記了哪個是哪個了！我急了一頭汗，同事安慰我說：「別著急，他家不上促銷員誰都分不清。再說賣場還有些貨呢，明天讓廠家自己來分吧！」可是我自己知道，縱然賣場還有貨，可是如若把新貨也上檯面，一定會增加銷售的機會。而且我這是延誤工作，如果明天廠家有時間還算好，一旦廠家沒有時間怎麼辦？這種損失無人承擔。Opportunity knocks at every door, make sure when it knocks at yours, you are ready.這件事情使我成了沒有準備的人，所以銷售的機會悄悄地離開了。我在庫房裡思考了很久，覺得自己是不是不適合這份工作，我是否太糊塗了？我依然打起精神，給廠家打電話，幸運的是，廠家的人馬上就來了。晚上睡覺夢了一宿的區分童裝，還夢到廠家的人狠狠的埋怨我。我的壓力變得很大。這種心裡狀態持續了兩天，感謝我的同事和師傅，在我情感最低潮的時候，開導我、支持我、鼓勵我，給我以繼續前行的信心和勇氣。就在那個夜晚，我突然想開了，這又何必呢？雖然犯了錯誤，但還不至於否定自己，甚至覺得自己不適合這份工作吧！如果不適合這份工作，捫心自問，適合什麼工作？連這些基礎的工作都做不好，還有什麼資格去嫌棄它。秋衣進行反季銷售，顧客將秋衣從上翻到下，以至於最後秋衣盒、秋衣袋亂七八糟。我是急性子，做不了細致活。我從秋衣筐走過了兩次，看了一下表，6：35，心想太好了，下班了，讓別人去整理它吧。當我要下班的時候，再一次走過秋衣筐的時候，我發現堆筐下面也是亂七八糟，垃圾很多，於是我徑直走向庫房，拿出了掃帚，告誡自己，這種活你不幹誰干？這個堆筐的形象太影響賣場的形象了。我又開始把秋衣筐依次裝袋整理，使堆筐恢復了原貌。店長這時走過來了，說：「這秋衣太容易亂了，這會兒都七點多了，你還沒走？」我說：「其實我也是下了兩次的決心才過來疊的。」店長說：「你倒是挺誠實！」說完我們都笑了。想想這細致的活有什麼啊？店長問我最近工作怎麼樣，有所得嗎？我對她說：「我現在跟別人開玩笑說，我到達高境界了，我是已經不知道自己會什麼了！」店長說：「其實賣場的工作還很多，改天你單獨按盤點流程做一下盤點。」店長這一席話對我啟發很大，我才哪到哪，對商海來說，我學到的不過是滄海一粟。所以革命尚未成功，同志仍需努力。第二天我又以飽滿的熱情投入了工作。高興的是，現在我可以協助組長做一些力所能及的事情了，比如說查庫存、查銷量、分析負庫存、負毛利，以及各種日常工作的處理。我常在心裡朗誦李白的那句：「仰天大笑出門去，我輩豈為蓬蒿人。」人長大後就難免喪失生活的激情，每個人都難以例外。我很喜歡西方文學批評中一個術語，叫做「陌生化」。小孩見到花會訝異於其美麗，而大人對此卻很木然。因為花對於小孩有陌生的效果，或者說，小孩有陌生化的目光。所以我也要有陌生化的心態，於是我依然見到同事都打招呼，無論她理不理我。對任何與我共同完成工作的人，我都誠摯的說「謝謝」，無論這是不是她分內的事情。成長是不容易的，從一個大學生到商業人、社會人的轉變也是帶著些許失落和疼痛的。但這痛苦就像鐵犁拉過心田，雖然痛苦，但那是在播種。在這個大家庭，我收獲的遠遠超過我失去的。感謝工作帶給我的一切。下面的這些建議是我在工作中自己發現、思考和總結的，也許有不成熟的地方，但我真的希望每一天，我和廣緣都能以更加嶄新的形象面對顧客。 1. 斷貨問題我們的電腦系統是否可以設置一下低庫存警戒。當庫存達到警戒線時，電腦會做出自身的提示。因為在日常的工作中，經常發生理貨員看貨架訂貨，經常經常發生價簽與貨物不符，訂錯貨或者庫房還有存活卻重復訂貨的現象。有了電腦的低庫存警戒線，相信這些問題就會迎刃而解了。最起碼在我們超市方面解決了斷貨的可能。 2. 品牌商品少針服組可能只有港莎算是一個大牌子，我日前對金原超市、家惠超市河北店進行了市場調研。比如說內衣區，蝶安芬算是內褲行業的大品牌，金原和家惠都有，而且品種齊全，但我們店卻沒有。我們雖然引進了金利來，卻因為價格高昂，銷路不暢。對此，是否可以建議采購多采購一些敏感品牌商品，而且在品牌的效應上對此予以重視。品牌上去了，我們超市整體水平就必然有所提高。 3. 客服退貨客服退貨應該提高效率，而且應該果斷。只要顧客的退貨要求是合理的，就應該及時簡單的予以退貨。我們現在的做法是，即使是我們的商品有殘缺，符合退貨的條件，仍然需要顧客再上樓退貨。這樣辦事沒有效率而且影響不好。 4. 上崗培訓建議我們超市是否可以讓基層員工參加入職或者上崗培訓。培訓可以使員工更有責任感，更有團隊意識。現在狀況並不樂觀，許多的員工團隊意識較差，習慣於以自我為中心。尤為嚴重的是工作不專業，比如一種商品斷貨，他們會直接把臨近的商品拉出一個排面，這是不科學的。應該分析一下，找出一種高毛利的又相對暢銷的商品來補排面。另外，訂貨時只是把該貨的DMS寫在訂貨本上，但並不做分析。有時DMS高，它可能是由於有促銷造成的，那接下來沒有促銷了就不能定太多貨。但有了專業培訓這一切將有所改觀。接下來是我在超市工作的第三個月了，我會一如既往的努力工作，用心學習，與同事搞好關系。把零養到無窮，始終是我不懈追求的目標。 完善答案

⑦ 如何評價美院食堂服務員汪化的作品

汪化：沒有計劃，但暫時想長期在學校里工作，這里有很好的學習機會。
我會一直畫下去，直到生命終止。

這種堅持不懈的精神值得我們每一個人學習，為了夢想而不懈奮斗

⑧ 食堂擇菜服務員年終總結

1、開端回顧過去一年，概括簡述工作經歷，例句「過去一年在部門領導的帶領專下取得屬了一些成績」等等。適當照顧領導的閱讀口味。
2、接下來具體列舉各方面工作花費的力量和取得的成績，例句「在與該單位人員火熱廝混打成一片中，取得了xx報道的成果」。重點體現自己付出的繁重勞動。
3、對工作的不足略加陳述，先大量描述客觀不利因素，再把帳算到自己的主觀因素頭上。例句「當然，我自己也是一部分原因」
4、展望明年一年的工作，列舉雄心壯志一二，不管能不能做到。例句「請同志們和領導們看我的實際行動吧!!」後附若干加黑驚嘆號更體現決心。

⑨ 我想在機關食堂做服務員，有雙休的，可以照看孩子

你好，到機關食堂做服務員要有健康證和相關經歷的，有雙休日但不一定是周六周日休息。