煎餅技術培訓資料

⑴ 太原哪裡有學習較正宗的雜糧煎餅技術培訓

雜糧襲煎餅做法
1.麵粉放入小盆，麵粉放入小盆，雞蛋打成蛋液。
2.把雜米面加水和雞蛋液和成糊，把生菜和小蔥清洗干凈。
3.小蔥切成段和醬准備好，我用的是吃剩下的炸醬，把麵糊一大勺子放入鍋內轉勻。
4.等一面定型後翻面，兩面都變黃時候放入少許雞蛋液，把醬抹在煎餅上。
5.放上一個生菜葉子和少許小蔥段，一面折起，在把兩邊都折起，先放一個在盤中，其他的依靠擺在盤中即可。

⑵ 哪裡學雜糧煎餅培訓

自己就可以做，主料4人份
雞蛋150克
香腸50克
綠豆50克
玉米澱粉30克
小麥粉(標准粉)100克
黃豆30克
輔料
油條1根
醬適量
香菜適量
香蔥適量
榨菜50克
黑芝麻適量
蝦皮適量
步驟1雜糧煎餅果子的做法大全
將黃豆和去皮綠豆放進破壁機杯里
步驟2雜糧煎餅果子的做法圖解
安裝好機器，用DIY鍵
步驟3雜糧煎餅果子的家常做法
倒出磨好的粉
步驟4雜糧煎餅果子的簡單做法
磨好的粉需要過篩一下，更細膩一些
步驟5雜糧煎餅果子怎麼吃
將麵粉、黃豆粉、綠豆粉、清水、雞蛋放進碗里
步驟6雜糧煎餅果子怎麼做
拌成無顆粒的麵糊 然後再過篩一下，靜止十五分鍾
步驟7雜糧煎餅果子怎麼炒
將香腸、榨菜、香蔥、香菜切碎
步驟8雜糧煎餅果子怎麼煮
將甜面醬和老乾媽辣醬加冷開水兌換均勻
步驟9雜糧煎餅果子怎麼燉
將三勺麵糊倒進薄餅機里
步驟10雜糧煎餅果子怎麼煸
慢慢攤開
步驟11雜糧煎餅果子怎樣煸
等到略有凝固時加入幾顆芝麻、再打入一個雞蛋
步驟12雜糧煎餅果子怎樣做
用勺子底把雞蛋打碎，均勻的分布在面餅上
步驟13雜糧煎餅果子怎樣炒
等餅凝固後撒上香菜、香蔥
步驟14雜糧煎餅果子怎樣煮
再翻面
步驟15雜糧煎餅果子怎樣燉
塗上醬料
步驟16雜糧煎餅果子的製作
再加入香腸、榨菜、香蔥、香菜碎和蝦皮
步驟17雜糧煎餅果子的製作方法
加入油條一根，捲起來即可
成品圖

烹飪技巧
註：裡麵包的料可以根據自己的喜歡來更換

⑶ 溫州雜糧煎餅技術培訓哪裡好

雜糧煎餅做法
1.麵粉放入小盆，麵粉放入小盆，雞蛋打成蛋液。
2.把雜米面加水和版雞蛋液和成糊，權把生菜和小蔥清洗干凈。
3.小蔥切成段和醬准備好，我用的是吃剩下的炸醬，把麵糊一大勺子放入鍋內轉勻。
4.等一面定型後翻面，兩面都變黃時候放入少許雞蛋液，把醬抹在煎餅上。
5.放上一個生菜葉子和少許小蔥段，一面折起，在把兩邊都折起，先放一個在盤中，其他的依靠擺在盤中即可。

⑷ 山東雜糧煎餅培訓哪家的好

山東雜糧煎餅可以到當地教雜糧煎餅的烹飪學校，例如新東方。
煎專餅，是中國傳統食品之屬一，是用麵粉和玉米粉調成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧製作，也有細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。一般方形，疏鬆多孔。折後為長方形，為粗糧，耐飢餓。

⑸ 哪裡可以學正宗煎餅技術培訓 口味正宗

山東雜糧來煎餅的做源法
1.需要材料有：雜糧麵粉、雞蛋、肉鬆、鹹菜、蔥花、甜面醬、蔬菜、脆餅

2.准備好雜糧麵糊。
（磨製麵糊，是把麥子、高梁、玉米、穀子、地瓜乾等原料淘洗、浸泡，然後磨成糊狀物。）

3.取雜糧麵糊到煎板上

4.用鏟子把麵糊攤平，與煎板同大

5.攤均勻了

6.把雞蛋打上面餅，攤勻

7.雞蛋攤勻後，撒上鹹菜

8.撒上蔥花

9.撒上肉鬆

10.折疊3分之1的面餅

11.在折疊處塗上甜面醬

12.在甜面醬上加一塊脆餅

13.在脆餅上加一片生蔬菜，然後從兩邊折疊面餅，捲起

14.把捲起的煎餅從中間切斷

15.兩段疊一起，擺在盤中，香噴噴的雜糧雞蛋肉鬆煎餅就給您做好了

⑹ 雜糧煎餅技術培訓哪裡好，武漢學煎餅果子技術多少錢

雜糧煎餅做法抄
主料襲

中筋麵粉
90g
黃豆面
30g
澱粉
8g

輔料
榨菜
1小袋
鹵豆乾
1塊
胡蘿卜
半根
青菜
1棵
黃豆醬
適量

步驟

1.黃豆粉放入碗中；

2.加入麵粉；

3.加入一勺紅薯澱粉；

4.將粉類攪拌均勻，加水；

5.加水量到成較稠的麵糊，麵糊能提起來，靜置備用；

6.豆乾切絲；

7.買的袋裝榨菜；

8.切成小粒備用；

9.胡蘿卜、青菜切絲；

10.鍋中放少許底油，放入胡蘿卜煸炒；

11.變色後加入青菜絲，翻炒軟榻之後調入少許鹽；

12.盛出備用；

13.電餅鐺預熱，不需抹油，取一大勺麵糊；

14.迅速用刮板刮開；

15.麵糊很快凝固成型了，磕入一個雞蛋；

16.雞蛋用刮板打散；

17.均勻的攤在麵皮上；

18.待蛋液剛剛凝固後，撒上榨菜粒；

19.放上豆乾；

20.放上炒好的蔬菜；

21.三分之一處折起；

22.抹上適量的黃豆醬；

23.折起，稍微再煎一下；

24.刮刀中間對折壓開，裝盤即可。

⑺ 我想學習最正宗的雜糧煎餅技術培訓去哪裡

無錫煎餅王妹 期待你的加入

⑻ 鄭州煎餅果子培訓雜糧煎餅果子技術培訓哪裡有

你好！培訓機構非常抄多，一定要選擇合適自己的，現在很多機構都是大規模招生，導致學員很多最終就業無法保證質量。選擇正規的機構一定要看這幾點：
1、網上有很多大牛總結出了很多經驗：三看五考證
三看：合法、合理（培訓周期、培訓費用、及宣傳用語）、合格（成熟培訓體系）
五考證：資質、課程、實景、試聽、口碑
2、學校的資質，合法。去網上查一下企業機構信息就知道了。
3、課程：看看課程很有必要，再對比一些招聘網站上對相關職位的描述進行對比，有些機構的課程看著都很荒唐，沒有必要的課程也培訓，是浪費時間。一定要看機構是否有真正的干貨。
4、實景：有必要去機構實地考察一下，上課環境、上課實景、老師學生狀態
5、試聽：試聽很重要，很多機構也有試聽環節。坐在學生中看看大家對課程的評價。
6、口碑：最好能找到熟人或者已經在該機構培訓過的人，問問情況。
培訓只是相當於走了條捷徑，能有人帶你入行。真正還需要靠自己的努力。