有害物質培訓考試

① 水泥廠化驗室試題

水泥物理檢驗考試試題

一、 填空題：（每空1分，共45分）
1、 在測定水泥凝結時間過程中，當臨近初凝時，每隔（ 5 ）分鍾測定一次，臨近終凝時，每隔（ 15 ）分鍾測定一次。
2、膠砂攪拌機攪拌鍋轉速為（ 65±3 ）r.min-1,攪拌葉片轉速為（ 137±6 ）r.min-1。
3、三聯試模、模型與底座接觸用油為（凡士林 ），其起（ 密封 ）作用，三聯試模內壁用油為（黃油 、機油：菜油=7：3 ），為了不使（ 試樣 ）粘結在模壁上或不使起損傷試體。
4、復合水泥凝結時間規定初凝不得 ( 早於45分鍾 ) ，終凝不得 ( 遲於10小時 )。
5、抗壓夾具應符合JC/I683的要求，受壓面積為( 40.0×40.0mm2 )。
6、試件成型試驗室溫度應保持( 20±2℃ )，相對濕度( ﹥50% )，試件帶模養護的養護箱溫度保持在( 20±1℃ )，相對濕度不低於( 90% )，試件養護池水溫度應在( 20±1℃ )溫圍內。
7、行星式水泥膠砂攪拌機，正常情況下，葉片與鍋之間的間隙（ 2-4mm ）應( 每月 )檢查一次，間隙范圍應為( 2-4mm )。
8、振實台成型時，播料器主要作用是（均勻分布物料 ）。
9、抗壓強度試驗機，示值相對誤差為（±1% ），檢驗周期（一年 ）。加荷速率應保持在（2.4× 103 N.S-1 ± 0.2 N.S-1 ）范圍，加荷速率越快，新壓出結果偏（ 高 ）。
10、二個齡期以上的試樣，在編號時，應將同一試模中的三條試體分在 （ 2 ）個以上齡期內。
11、試體齡期是以（加水攪拌 ）開始試驗時算起，不同齡期強度試驗應在下列時間進行。
72h±（ 45分鍾 ）； 7d±（ 2小時 ）； 28d±（ 8小時）。
12、試件進行抗壓試驗時，受壓面是（試塊成型的側面 ），受壓面積為40×40mm。
13、每鍋膠砂水泥：砂：水=（ 1 ） ：（ 3 ） ：（ 0.5 ），具體每鍋材料需要量水泥：砂：水= （ 450g ） ：（ 1350g ）：（ 225ml ）。
14、現行水泥標准稠度用水量，凝結時間採用國家標准（ GB1346 ）。
15、硅鹽水泥熟料比面積控制范圍（ 350m2/kg ）±（ 10 m2/kg ），80um篩余不大於（ 4% ） 。
16、國家規定同一實驗室，抗折強度試驗允許誤差（±7% ），抗壓強度允許誤差（±5%），初凝允許誤差 （ 10分鍾 ），終凝允許誤差（ 30分鍾）。
17、測量安定性方法有（ 試餅法 ）、（ 雷氏法 ）。
18、通用水泥膠砂強度檢驗方法（ISO法）採用國家標准為（ GB/T17671-1999 ）。

二、名詞解釋：（每題5分，共25分）
1、水泥廢品
凡MgO、SO3、安定性、初凝時間中任何一項部符合國標規定時，均為廢品。

2、水泥不合格品
凡細度、終凝時間中任何一項部符合國標規定或混合材摻量超過最大限度和強度低於商品強度等級的指標、水泥包裝標識不全等都屬於不合格品。

3、細度
粉狀物料的粗細程度。通常以標准篩的篩余百分數或比表面積或粒度分布表示。

4、水泥強度
表示水泥力學性能的一種量度。按水泥強度檢驗標准規定所配製的水泥膠砂試件，經一定齡期的標准養護後所測得的強度。

5、水泥密度
表示水泥單位體積的質量，水泥密度的單位是g/cm2

三、簡答題：（30分）
1、標准稠度用水量的測定（標准法）試驗前必須做到哪幾點？（8分）
1、維卡儀的金屬棒能自由滑動。
2、調整至試桿接觸玻璃板時指針對准0點。
3、攪拌及運行正常。

2、水泥有哪些基本物理性能？（10分）
水泥質量的好壞，可以從它的基本物理力學性能反映出來。根據對水泥的不同物理狀態進行測試，其基本物理性能可分為如下幾類：
4、水泥為粉末狀態下測定的物理性能有：比重、容重、細度、比表面積等。
5、水泥為漿體狀態下測定的物理性能有：凝結時間（初凝、終凝）、需水性（標准稠度、流動度）、泌水性、保水性、和易性等。
6、水泥硬化後測定的物理力學性能有：強度（抗折、抗壓、抗拉）、抗凍性、抗滲性、抗大氣穩定性、體積安定性、濕脹干縮體積變化、水化熱、耐熱性、耐腐蝕性（耐淡水腐蝕性、耐酸性水腐蝕性、耐碳酸鹽腐蝕性、乃硫酸鹽腐蝕性、耐鹼腐蝕性等）。
水泥的物理力學性能都直接影響著水泥的使用質量。有些最基本的物理性能是在水泥出廠時必須測定的，如強度、細度、凝結時間、安定性的等，其他物理性能則是根據不同的品種和不同的需要而進行測定。

3、何為水泥強度？何為水泥的抗折強度、抗拉強度和抗壓強度？（12分）

水泥膠砂硬化試體承受壓縮破壞時的最大應力，稱為水泥抗壓強度。
水泥膠砂硬化試體承受彎曲破壞時的最大應力，稱為水泥抗折強度。
水泥膠砂硬化試體承受拉伸破壞時的最大應力，稱為水泥抗拉強度。

② 水性塗料和油性塗料的區別是什麼

按照環境標志產品技術要求的定義來看：

水性塗料：以水為溶劑或以水為分散介質的塗料

油性塗料：室內裝飾裝修用硝基類、聚氨酯類、醇酸類溶劑型面漆和底漆，不適輻射固化類塗料

③ 開小飯店要辦什麼營業執照

需要辦理餐飲服務許可證，還要去相關單位進行登記。

餐飲服務許可證申請條件：

1、具有與製作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

2、具有與製作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、採光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

3、具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；

4、具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

5、國家食品葯品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門規定的其他條件。

(3)有害物質培訓考試擴展閱讀：

餐飲服務許可證申請材料:

1、《餐飲服務許可證申請表》；

2、營業執照、名稱預先核准通知書、事業單位法人證書或民辦非企業單位登記證書等有關申請單位的資質證明的原件及復印件；

3、法定代表人、負責人或業主身份證明的原件及復印件，如需代辦的，需補充法定代表人、負責人或業主簽章確認的《授權委託書》及經辦人身份證明的原件及復印件；

4、餐飲服務場地的合法使用證明原件及復印件：包括產權證明、租賃合同、《建設用地規劃許可證》、《建設用地批准書》、《國有土地使用證》等，無法提交有效產權證明的場所。

經營者可憑各區人民政府、街道辦事處、居（村）委會、社區工作站、園區管委會（工業園區、科技園區）、市場開辦管理單位、物業管理公司、學校等單位或部門出具同意在該場所從事餐飲服務經營活動的《場所使用證明》。

5、餐飲服務經營場所和設備布局、加工流程、衛生設施等示意圖及說明（示意圖應註明申請人名稱，詳細標明烹調、粗加工、切配、餐用具清洗消毒、保潔、面點製作、燒鹵粗加工、燒鹵腌制、燒鹵風干、燒鹵製作、生食海產品加工。

冷盤製作、熟食銷售、裱花操作、食品庫房、食品冷卻、食品包裝、配送食品、更衣室、檢驗室、就餐等場所的面積尺寸和爐具、案台、清洗水池、冰箱、冷庫、消毒櫃、空調、貨櫃、層架等設施設備的具體位置）；

6、從業人員健康管理、食品安全培訓管理、原料采購查驗和索票索證管理、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規章制度；

7、特大型餐館、大型餐館，學校食堂，供餐人數500人以上的機關、企事業單位食堂，連鎖經營餐飲服務企業總部，集體用餐配送單位還應提供關鍵環節食品加工操作規程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發事件應急處置預案；

8、申請甜品站還須提交餐飲主店的《餐飲服務許可證》復印件和餐飲主店配送管理制度、甜品站食品進貨查驗記錄制度、甜品站環境及設施設備衛生管理制度；

9、申請涼茶店還須提交涼茶原料配方以及不使用有毒有害物質和葯品作為涼茶原料的申明。通過集中采購現場分裝銷售的涼茶店，應提供加工單位的食品生產許可證或餐飲服務許可證；

10、符合相關規定的食品安全管理人員培訓證明資料。以下單位須配備高級餐飲服務食品安全管理員：特大型餐館（經營場所面積3000㎡以上）、連鎖經營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數3000人以上的集體食堂以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。

以下單位須配備中級或高級餐飲服務食品安全管理員：大型餐館、供餐人數3000人以下的學校食堂（含托幼機構食堂）、就餐人數在500人以上3000人以下的機關和企事業單位食堂。其他餐飲服務單位應至少配備初級餐飲服務食品安全管理員；

11、餐飲服務從業人員參加食品安全培訓的情況說明和有效的健康體檢合格證明及復印件；

12、法律、法規、規章、規范性文件規定或市食品葯品監管局要求提供的其他材料。

參考資料：

餐飲服務許可證-網路

中華人民共和國公司登記管理條例-網路

個體工商戶登記管理辦法-網路