薯條培訓

㈠ 真功夫裡面有沒有炸薯條這個菜

真功夫是一家中式快餐的連鎖店呀。理論上來說是沒有炸薯條，這個菜的。如果你一定要吃的話，也可以給你做，只不過可能是不正宗而已。你可以打電話給真功夫的客服問一下。他們會給你滿意的答案

㈡ 哪裡可以學做薯條，小吃炸雞薯條培訓

主料：薯條200g、小復饅頭制2個、骨肉相連2串；
輔料：油500ml
炸薯條小吃拼盤
1
准備食材（薯條、骨肉相連和小饅頭）
2
鍋中熱油，達到7成熱就可以，油溫不要太熱。
3
下入薯條炸。炸至金黃色，撈出控油。
4
炸好的薯條裝盤里
5
鍋中炸小饅頭，炸至金黃色。(我放的油有些少，炸饅頭不夠用)，然後下入骨肉相連炸(骨肉相連忘記拍照了)
6
薯條蘸著番茄醬，小饅頭蘸著煉乳吃。很美味喔。

㈢ 肯德基的特許經營有什麼特點

嚴格的特許人挑選：為了保證餐廳的經營質量，肯德基對加盟商的挑選是非常嚴格的，首先必須要熱愛快餐業，必須是食品服務業的經營者，真正願意投入到肯德基的事業中。必須就有豐富的行業知識，肯德基要求加盟商必須熟知食品行業的基本知識，具有從事餐飲業的工作背景，具有領導管理能力。

專業的加盟培訓：為了減少加盟者的經營風險，使雙方都能夠獲利，專門的培訓是非常必要的，肯德基對加盟商的培訓內容非常廣泛，包括值班管理、領導餐廳等，還包括漢堡工作站、薯條工作站等各個工作站的學習，除了專門的培訓，加盟商在接手餐廳後還要接受5~6個月的餐廳管理實習。通過這種專業的加盟培訓，可以保證經營質量，統一標准，降低風險。

(3)薯條培訓擴展閱讀：

目前，肯德基在中國有兩種特許經營模式。一種稱之為「西安模式」，另一種被稱為「常州模式」。兩種模式的特點：

（1）西安模式：買斷某個地區的經營權。這種模式對加盟者的要求非常高，不僅要有雄厚的資金實力，還必須對開店所在的市場十分熟悉，此外還要熟知肯德基公司的經營理念和政策，以便能更好的開拓新市場。這種模式下加盟商的運用能力起決定作用。

（2）常州模式：加盟者出資購買一間正在運營中並且已經開始盈利的快餐店，加盟者不必從零開始，可以較快的融入到肯德基的運作系統中，這種方式極大的提高了加盟者成功的機會。目前在中國，這種「常州模式」得到廣泛的應用。

㈣ 怎麼學甘梅薯條 特色甘梅薯條培訓 哪裡有學甘梅薯條

甘梅薯條做法
1.紅薯去皮切成像薯條般的小條狀。

2.加入適量的玉米粉。（以上內滴供參考，自己適量滴容放哈）

3.讓紅薯條薄薄，均勻滴裹上一層就行了。

4.丟一小段紅薯進熱油中，馬上浮起在油麵上的油溫即可。

5.輕輕倒入紅薯條，轉中火。先不要馬上去翻動它，讓它靜炸半分鍾。

6.翻動下紅薯條，讓它炸至表面金黃時撈起。

7.待油溫再度升高時，再放下復炸一次撈起，控干油份。

8.倒放在廚房紙上吸干油粉。

9.放盤，灑下適量的酸梅粉，拌勻。

10.這就是外皮酥脆，有點酸，而裡面側是甜甜軟軟滴新吃法【黃金薯】，有些朋友叫它著【甘梅薯條】

㈤ KFC廚房總配大廳培訓

1（C1）大廳
1. 肯德基餐廳包括服2. 務區、總配區和廚房區
3. 大廳清潔的六大重點是桌椅、地面、門窗、衛生間、外圍、垃圾桶
4. 如何遇到顧客抱怨你應找經理協助
5. 應每15分鍾檢查一次衛生間
6. 化學品及消毒品應放在遠離食物貨架底層
7. 顧客受傷,首先採取送醫院的方式
8. 清潔食物無關的物體表面,應用洗滌消毒溶液
9. 店內門窗上的指10. 紋和臟跡要隨時清潔
11. 為了讓顧客感到賓至如歸,大廳服12. 務員除了將工作作好外,還要親切13. 、熱心、加快工作頻率
14. 大廳的垃圾袋搗壓後達3/4滿便應更換
15. 大廳服16. 務的優先順序是先處理直接影響顧客就餐的工作
17. 在擦地面時,黃色的警告牌應放在擦拭地面的兩端來提示顧客
18. 在大廳工作時,如果紅托盤回首,應擦拭其正面、底面及周邊
19. 為客瘋狂包應掛在身體的後側,噴壺在右前側
20. 在大廳A區工作時見到顧客應說歡迎光臨
21. 顧客離開後5分鍾內,必須回收托盤
22. 大廳工作人員進行點膳時也需進行建議性銷售
23. 衛生間和大廳的墩布不24. 可以同25. 時使用同26. 一把
27. 大廳的四項工作是走動式服28. 務、餐盤回收、垃圾回收、隨手清潔
29. 安全篇共15個場景
30. 當顧客買餐時應提醒顧客,建議您把書包放在自己可以放到的地方以防丟失
31. 顧客專心交談時提示語:您好,打擾一下建議您把包放在你前面
32. 顧客專心照顧小孩時,物品無人看管時提示語您好,建議您在照顧小孩的同33. 時看管好您的書包
34. 當洗手間的檯面有小物品時,提示語您好,建議您把貴重物品放在兜里或讓朋友幫您看管,這樣比較安全
35. 為客瘋狂包中包含的物品有:5包番茄醬、5把勺、半包帶包裝的餐巾紙、一支筆、點膳單、上校雞塊醬一樣一合、牙簽數根、大小手提各5個
2（C2）櫃台及陳列櫃
1. 前台員工在顧客進店5秒，2. 招呼顧客。
3. 每位顧客要在60秒內拿到餐。
4. 顧客教多時要從第三位開始點膳。
5. 排隊的顧客要在5分鍾之內拿到餐點。
6. 收銀七步曲是：歡迎顧客、點餐、建議銷售、確認點餐內容、包裝產品、找零並確認點餐內容、呈遞餐飲並感謝顧客。
7. 清潔三步法：洗滌、沖洗、消毒。
8. 消毒水的配比方法：19升溫水加入28.4克消毒粉再加入19升冷水。
9. 10PPM消毒水的配比方法：從38升中取出1升，10. 加入9升冷水。
11. 100PPM消毒水的保存時間為4小時。
12. 10PPM消毒水的保存時間為2小時。
13. 前台配餐的順序為：湯/飲料-主餐-配餐-甜點
14. 原味雞的部位分為：膀肋、翅膀、中胸、大腿、小腿
15. 原味雞配比原則：骨肉配、黑白配、先骨後肉。
16. 原味雞黑肉是指17. ：大腿、小腿。
18. 原味雞白肉是指19. ：旁肋、翅膀、中胸。
20. 原味雞的骨是指21. ：翅膀、旁肋。
22. 原味雞的肉是指23. ：大腿、小腿、中胸。
24. 收銀員在招呼顧客後應首先詢問：堂食或外帶。
25. 小船盒最多放6根雞翅。
26. 小船盒最多放3塊雞。
27. 堂食1-2個蛋撻應放在小船盒中。
28. 5個蛋撻堂食放在大船盒中。
29. 在配給餐巾紙時，30. 大可飲料為3個單位。
31. 雞肉卷為2個單位。
32. 早餐粥為2個單位。
33. CHAMPS的定義：美觀整潔的環境，34. 真誠友善的接待，35. 准確無誤的供餐，36. 優良維護的設施，37. 高質穩定的產品，38. 快速迅捷的服39. 務。
40. 決定顧客再次光臨餐廳的主要因素：31％的產品質量＋56％的用餐經驗+13%的產品價值。
41. 收集顧客對我們期望的三種途徑：品牌形象調查，42. 品牌經驗探索，43. 冠軍檢測。
44. 建議銷售可以做：正在促銷的產品，45. 大份的產品，46. 漏點的產品。
47. 建議銷售不48. 可以做：向兒童建議，49. 多種建議，50. 如顧客說就這么多了。
51. 第一類顧客抱怨：餐桌不52. 干凈，53. 點餐不54. 正確，55. 包裝不56. 正確，57. 產品質量問題，58. 服59. 務速度慢或服60. 務員態度冷淡。
61. 處理顧客抱怨的程序：專心傾聽，62. 表示關心，63. 使顧客滿意，64. 感謝顧客。
65. 訓練員的工作責任：以標66. 准訓練流程進行工作站訓練，67. 對被訓者的成績負責並有回饋，68. 執行工作站鑒定，69. 在一般工作中以身作則，70. 主動協助指71. 導服72. 務員使其達到標73. 准作業流程，74. 並提升生產力。
75. 訓練的五個E：講解，76. 經驗，77. 發表意見，78. 練習，79. 尊重。
80. 訓練四步驟：准備81. 工作，82. 示範說明，83. 練習，84. 追蹤考核。
85. 餐廳冬天的溫度應保持在：20-23攝氏，86. 夏天溫度22-26度。
87. 黃金三角由：收銀員，88. 配餐員，89. 薯條站組成。
90. 在前台提大款時，91. 條上應有：收銀員，92. 經理，93. 會計的簽字。
陳列櫃
1.陳列櫃上層為干櫃，溫度為180+-2F
2.陳列櫃下層為濕櫃，溫度為150+-5F
3.開業時加入150+-5F的水
4.陳列保溫櫃預熱45分鍾
5.陳列櫃中產品溫度不得低於145F，每天最少記錄2次
6.香辣雞翅在陳列櫃上保存90分鍾
7.香辣雞腿堡在陳列櫃上保存15分鍾
8.田園脆雞堡在陳列櫃中保存15分鍾
9.黃金烤雞腿堡在陳列櫃中保存15分鍾
10.葡式蛋撻在陳列櫃中保存90分鍾
11.吮指原味雞在陳列櫃中保存90分鍾
12.粟米在陳列櫃中保存60分鍾
13.米花在陳列櫃中保存20分鍾
14.雞肉卷在陳列櫃中保存10分鍾
15.芙蓉鮮蔬湯在陳列保溫櫃中保存10分鍾
16.如果陳列櫃中的水槽無水會導致產品過干
17.水溫放置過高會導致產品很濕
18.陳列櫃底層達不到正確的水位是由於浮球過油或浮球故障
19.上校雞塊在陳列櫃中保存15分鍾
20.打佯時如何清潔架子和麵包盤
a.移去托架和麵包盤
b.用3步法清潔
c.自然風干過夜
8（C6）薯條站
1. 薯條保溫槽的溫度為：130華氏。
2. 薯條保溫槽在開業時應預熱30分鍾。
3. 薯條鍋濾鍋時油溫應達到250-270華氏以下。
4. 薯條烹炸時間為：2分45秒。
5. 薯條鍋烹炸薯條時在2分15秒時蜂鳴。
6. 薯條最高烹炸量為：1.5磅約半籃。
7. 薯條烹炸溫度為：350華氏。
8. 薯條最少烹炸量為：0.5磅。
9. 薯條出鍋後滴油15秒。
10. 薯條烹炸好後的保存期為：7分鍾。
11. 冷凍薯條應保存在冷凍庫或冷凍冰箱內
12. 冷凍薯條包裝規格為6磅/袋，13. 6袋/箱。
14. 冷凍薯條保質期為9個月。
15. 薯條出鍋後應以倒U式撒鹽2次，16. 並用薯條鏟鏟4次。
17. 薯棒烹炸時在2分15秒時蜂鳴。
18. 薯棒烹炸時間為3分15秒。
19. 薯棒大包裝保存20分鍾，20. 小包裝保存10分鍾。
21. 上校雞塊包裝規格為：45塊/袋，22. 15袋/箱。
23. 凍的上校雞塊保存6個月。
24. 上校雞塊烹炸時間為：3分40秒。
25. 上校雞塊烹炸時應在1分鍾時蜂鳴。
26. 上校雞塊保存在專用保溫櫃時保質期為20分鍾，27. 陳列櫃保存15分鍾。
28. 上校保溫櫃溫度為：180±5華氏。
29. 上校保溫槽存放貨物的順序為：先左後右，30. 先上後下。
31. 薯條鍋應放入6.4盎司的濾油紛。
32. 薯條鍋拋光時間為15分鍾。
33. 冷凍冰箱的溫度為：±10華氏。
12. 冷凍薯條包裝規格為6磅/袋，13. 6袋/箱。
14. 冷凍薯條保質期為9個月。
15. 薯條出鍋後應以倒U式撒鹽2次，16. 並用薯條鏟鏟4次。
17. 薯棒烹炸時在2分15秒時蜂鳴。
18. 薯棒烹炸時間為3分15秒。
19. 薯棒大包裝保存20分鍾，20. 小包裝保存10分鍾。
21. 上校雞塊包裝規格為：45塊/袋，22. 15袋/箱。
23. 凍的上校雞塊保存6個月。
24. 上校雞塊烹炸時間為：3分40秒。
25. 上校雞塊烹炸時應在1分鍾時蜂鳴。
26. 上校雞塊保存在專用保溫櫃時保質期為20分鍾，27. 陳列櫃保存15分鍾。
28. 上校保溫櫃溫度為：180±5華氏。
29. 上校保溫槽存放貨物的順序為：先左後右，30. 先上後下。
31. 薯條鍋應放入6.4盎司的濾油紛。
32. 薯條鍋拋光時間為15分鍾。
33. 冷凍冰箱的溫度為：±10華氏。

13干貨庫
1.貨架碼放應按照6.2.1碼放。
2.化學用品應放在遠離食品包裝的貨架最底層。
3.干貨庫溫度68--78
4.脆皮甜筒的保質期180天。
5.吸管保存2年。
6.所有冷杯、蓋保存2年
7.粥杯保存2年
8.淡奶油保存6個月
9.全脂牛奶保存9個月
10.玉米沙拉醬保存5個月
11.奶精保存4個月。
12.咖啡粉保存2年
13.上校醬保存40天。
14.草莓/巧克力醬保存9個月
15.番茄醬保存7個月
16.白砂糖堆放高度最高為6層
17.黑胡椒醬保質5個月
18.甜面醬保存5個月
19.莎莎醬保存12個月
20.漢堡醬保存5個月最高不超過10層碼放
21.小碎蘑菇保存3年。
22.雞汁粉保存6個月
23.糖漿保存70天，最高碼放不得超過4層
24.粟米竹簽保存半年
25.豆香醬保存4個月
26.紅櫻桃保存6個月
27.橘子揶果罐頭保質6個月
28.白醋保質期6個月
29.消毒粉保質24個月
30.橘子揶果罐頭碼放不應超過9層

29冷藏庫（菜庫）
1.冷藏庫的溫度為34-40
2.所有物料都必須確保先進先出
3.所有物料必須離地150M6in存放於貨架上
4.燈具必須工作正常且有防碎的防護燈罩
5.每次進出冷藏庫後必須將門關上
6.冷藏庫頂上不得存放任何東西，以避免防礙空氣進入冷凝器
7.所有物料必須有標簽，而且註明過期日期，必須易分辨
8.黃瓜的包裝規格：290+-15g/袋10袋/箱，保存0+5天，開封後24小時廢棄
9.蔥的包裝規格：85+-5g/袋10袋/箱，保存0+5天，開封後24小時廢棄
10.奶漿保存0+11天
11.生菜絲10袋/箱，保存0+5天
12.生菜片10袋/箱，保存0+5天
13.芝士6袋/箱，保存6個月
14.青椒絲175-205g/袋，保存0+5天，開封後12個小時放入1/6格保存2小時
15.紅椒絲175-205g/袋，保存0+5天，開封後12個小時放入1/6格保存2小時
33凍庫
1.凍庫溫度-10-10F
2.撻皮保存4個月，限高8層
3.柳保存6個月
4.米花20kg/箱
5.薯條6磅/袋，6袋/箱
6.芝士保存6個月
7.蝦仁保存12個月
8.冷凍庫應該每個月檢查一次溫度
9.測溫時應該將溫度計的空氣探頭夾在回風口上，關上門等待20分鍾後讀數
11.清潔凍庫時應清潔貨架、側壁、天頂、底板、門封條
12.為防止食品解凍，清潔過程必須在1個小時之間完成。
13.怎樣清潔底板，用刮刀和高效清潔劑
14.所有冷凍產品必須儲存在冷凍庫或冷凍冰箱內，來保證產品品質和食品安全及抑制細菌繁殖。
15.如果食品存放過多，存放不正確會導致空氣流通被阻斷造成產品解凍
42冷藏雞庫
1.腌制好的產品保存48個小時
2.腌制好的柳2個小時後才可以使用
3.腌制好的腿肉裝袋規則：9片/袋，24袋/箱
4.腌制好的ETC裝袋規則：9片/袋，24袋/箱
5.腌制好的柳裝袋規則：20根/袋，28袋/箱
6.腌制好的翅裝袋規則：30根/袋，16袋/箱
7.腌制好的雞裝袋規則：2頭/袋，8袋/箱
8.腌制好的米花裝袋規則裝袋規則：
9.腌制好的烤腿肉9片/袋，18袋/箱
10.腌制好的烤雞翅裝袋規則：裝袋規則：
39（K6）開口炸鍋
1. pittco開口炸鍋烹炸香辣雞翅油溫340F
2. 開口烹炸雞翅時間為7分鍾
3. 開口烹炸香辣雞翅最多30個/籃，4. 最少6個/籃
5. 開口烹炸腿肉時間為7分鍾
6. 開口烹炸1籃腿肉最多烹炸12片，7. 最少烹炸1片
8. 用開口烹炸腿肉時，9. 炸欄每層最多碼放3片
10. 開口炸鍋大槽應使用12.8盎司濾油粉來進行炸油的拋光
11. 開口烹炸米花時間2』45」蜂鳴2『15」
12. 米花裹粉最大量1000g，13. 最少量500g
14. pittco烹炸雞柳時間為5』30」，15. 最大烹炸24片，16. 最少烹炸2片
17. 開口應該每天濾油3次
18. 14.開口濾鍋時，19. 油溫應降到250F-270F
20. 當油鍋無須烹炸時應處於「cool」狀態
21. 烹炸時炸油的油位在標22. 准油位下1.25cm
23. 烹炸每批產品後要用撈渣網去除油麵上的油渣
21（P5）蛋撻工作站
1.撻皮保存4個月
2.撻皮保存溫度-10-10F
3.開封後的撻皮保存7天保存在冷凍庫
4.全脂牛奶保存在干貨庫，未開封保存9個月
5.已開封的全脂牛奶保存在冷藏庫/冰箱，保存0+1天
6.淡奶油保存在干貨庫中，未開封保存6個月
7.已開封淡奶油保存冷藏庫/冰箱，保存0+1天
8.冷凍蛋液未開封保存在冷凍庫，保存時間為9個月
9.冷凍蛋液在菜庫解凍8個小時，保存36個小時
10.做好的撻水保存在冷藏冰箱，保存時間為12個小時
11.每個烤盤最少碼放6個撻皮
12.每個烤盤最多碼放18個撻皮
13.用量杯量取液體時，要注意水平目視刻度線以確保量取准確
14.從冷藏冰箱中取出撻水充填之前，要由外壁到中心，有上而下攪拌10-15下，使其均勻一致
15.撻水最多製作4批，做少製作1批
16.攪拌撻水的攪拌器是10寸的]
17.1批撻水配比為250ml全脂牛奶+400g蛋液+500ml淡奶油
18.烤制60個蛋撻時怎麼碼放：1盤18個1盤18個1盤12個1盤12個
19.烤制37個蛋撻時應怎麼碼放：1盤18個1盤10個1盤9個
20.烤箱中的蛋撻烤盤每天至少清潔2次，分別在午高峰後和晚高峰後及時清潔。
21.蛋撻脫出模具後，應平放於附有架子的1/2麵包盤上，24個/盤，保存90分鍾
22.揶奶蛋撻售賣到6月25日
23.一批揶奶蛋撻的撻水配比：50ml全脂牛奶+500ml淡奶油+400g蛋液+8ml揶奶液+200ml揶漿
24.每個蛋撻上的揶絲為1.25g
25.剛剛烤制出的蛋撻應該在室溫下冷卻5分鍾
24（P7）漢堡工作站
1. 小型冷藏冰箱溫度設定為34-40
2. 小型保溫櫃溫度設定為180+-2F
3. 保溫櫃中的產品溫度為145F
4. 保溫櫃預熱30分鍾
5. 漢堡醬槍必須始終保持34-40F
6. 如果醬槍內的漢堡醬溫度超過40F應廢棄掀7. 漢堡醬700g/袋?8. 生菜保質期為0+5天保存在冷藏庫
9. 開封後的生菜保存12個小時∈10. 漢堡醬未用完應第天優先使用先11. 漢面保存0+4天常溫保存
12. 漢堡機盞燈分別為黃蜂鳴紅加熱綠電源
13. 漢堡機溫度設定為400+-5F
14. 漢堡機設定為3檔?15. 漢堡機55秒蜂鳴涿16. 漢堡機加熱燈熄滅後關閉開關等待10分鍾後再戴上防護手套再塗抹防粘劑套17. 漢堡機預熱45分鍾鍾18. 香辣雞腿堡加20g漢堡醬そ生菜絲保存菜分鍾
19. ETC加?0漢堡醬堡生菜絲保存

㈥ 華萊士加盟費多少，總投資要多少錢

截至2020年1月31日，華萊士加盟費是1萬元，總投資因為各地房租水平及勞務成本不同，價格也不一樣，大概在35到60萬之間。

房租是按照店家開店的大小進行計算的，一線城市1萬每月，二線7000每月，三線5000每月；此外還需設備材料費用於炸鍋、冷藏櫃等，而製作產品需要公司的半成品材料供應，因此這部分付費為10萬－6萬不等。

華萊士加盟店的經營商家還需僱傭一定的店員來維持店鋪的日常經營，而這人工僱傭就以5人來計算，商家需要年付費在24－12萬不等。另外該門店經營還有流動金商家要預留，通常1－3萬就夠了。將其做預算統計，一線城市投資該項目店整體投資為65萬，二線城市為47.4萬，三線城市是34萬

(6)薯條培訓擴展閱讀：

華萊士加盟條件

1、深入了解華萊士，認可華萊士的品牌和經營模式；

2、合作者有一定的時間和精力參與到公司的發展和開店經營中來，把華萊士當作事業來做；

3、合作之前，必須參加合作夥伴開店前的專業培訓，充分了解華萊士企業文化和開店流程；

4、同意公司的合作模式：以股份合作的形式開店，每個人的股份不能超過單店40％，首家店合作原則上個人股份不超過30％。剩下的股份是分散到華萊士其他員工手中（工齡一年以上），不允許個人100％佔有某一家店的股份；

5、服從公司的統一管理，包括裝修、配送、財務、培訓等；

6、符合以上條件的，成為我們的合作夥伴後，可參加多家店的投資與管理。

㈦ 空氣炸鍋薯條做法

堅信大部分人都應當聽聞過空氣炸鍋的用途，而空氣炸鍋也變成了在平時家中中比較普遍的一種電器產品。運用空氣炸鍋能夠製做出許多不一樣的特色美食，比如針對鍾愛吃爆米花玉米的人而言，就可以應用空氣炸鍋製做出爆米花玉米。而喜歡吃炸薯條的人還可以來學習培訓空氣炸鍋製作薯條的小方式 。



空氣炸鍋是壓力鍋嗎

並不是，空氣炸鍋是一種運用髙速氣體循環系統技術性，使食材做到煎炸的口味和實際效果的鍋，針對喜歡吃油炸食物又擔憂發胖的人，應用空氣炸鍋開展烹制是一個很非常好的挑選。

空氣炸鍋是運用加熱管加溫氣體，再由高溫暖空氣加溫食材;電高壓鍋是用電加熱盤立即加溫食材，並在鍋內造成一定工作壓力，空氣炸鍋是沒有壓力的，而且正中間能夠將鍋拿出來，推動去後再次加溫。

空氣炸鍋的基本原理便是運用髙速氣體循環系統，迅速將循環系統暖空氣把電烤箱各地區和構件迅速加溫方法，做到油炸各種各樣食材、炸薯條、淡水魚等實際效果。因而比傳統式油炸應用的植物油脂、造成的味道、蒸氣更少,在平時應用中更健康、清理、安全性和經濟發展!

這類套鍋是運用的氣體髙速循環系統起來造成的因素功效到食物上，進而使食物可以迅速的老化，把食物中的煎炸出去，使這類食物的植物油脂降低，用這類鍋炸薯片或是是肉類食品的情況下壓根無需加點油，立即就能實際操作了。



空氣炸鍋怎麼炸薯條

很多人鍾愛吃炸薯條，但做為煎炸食品吃多了既非常容易發胖有會傷害身心健康，這個時候空氣炸鍋就變成一個非常好的挑選，下邊一起來看一下空氣炸鍋怎麼炸薯條。

原材料：空氣炸鍋，馬鈴薯一個，植物油一勺，鹽適量

作法：

1.大土豆一個，去皮清洗

2.切割成尺寸均勻的長條形，清洗表層的木薯澱粉，用小水泡20分鍾

3.撈起來控干水，再用廚房紙吸走水分

4.放進一勺植物油和少量鹽，翻拌

5.沸騰200度加熱5分鍾，炸薯條入空氣炸鍋的炸籃，鋪平，不必貪婪鋪過多，遇熱會不勻稱。時間設置15--20分鍾，期內要開啟數次滾動

6.時間到，美味可口公布，准備好番茄沙司加上享受吧



家庭炸薯條的方式

特色美食原材料

馬鈴薯250克，吉士粉、生雞蛋、鹽、白糖、木薯澱粉、番茄醬各適當。

美食的做法

1、將土豆去皮，清洗切條，放進碗內，放鹽、雞蛋清、吉士粉翻拌備用。

2、鍋內滴油燒至五成熱，放入炸薯條，用文火慢炸，炸至橙黃色取下擺盤。

3、鍋內留少量油放進番茄醬、白砂糖，煸炒兩下，用水澱粉勾芡，盛在碟里，隨炸薯條服用。

口味食用方法

炸薯條能夠沾白芝麻香辣或蕃茄醬吃，單吃也別有一番口味。白芝麻香辣好做，把白芝麻、麻椒用咖啡磨磨碎，與粗壯鹽粒一起炒，變為粉末狀後放到木質胡椒粉瓶中，隨時隨地拿取。番茄沙司也可。

㈧ 美式英語和英式英語的區別

學英文的人有時候會注意到英式英文與美式英文的差異。其實世界上有很多種類的英文，不只英式和美式兩種而已。光是在美國境內就有好多種不同的美式英文的方言。如果你在美國波士頓、紐約、邁阿密、達拉斯、洛杉磯等地區待過的話，你會發現這些地方的發音、字匯、甚至於文法，都跟其它地方稍有不同。同樣的，在英國你如果待過倫敦、伯明翰、利物浦、愛丁堡、都柏林等地的話，也會發現各城市的差異。

如果你在宴會上同時碰到一位美國人與一位英國人，幾分鍾之內就可以憑著他們的對話辨認出來。最明顯的線索當然就是發音，例如dance、butter、no、bird等等，不僅子音、母音的咬字有差異，就連重音位置也常常不一樣。

英語、美語第二項最明顯的差異，就是使用的單字。同樣的東西，在美國與英國的稱呼不一樣。以下舉一些最常見的例子:

第一個為:American English 美語
第二個為:British English 英語

公寓 apartment flat
洗手間 bathroom/restroom toilet
罐頭 can tin
糖果 candy sweets
洋芋片 chips crisps
餅干 cookie biscuit
玉米 corn maize
對方付費電話 collect call reverse charge call
嬰兒床 crib cot
尿布 diaper nappy
電梯 elevator lift
橡皮擦 eraser rubber
一樓 first floor ground floor
手電筒 flashlight torch
薯條 french fries chips
垃圾桶 garbage can stbin
汽油 gas, gasoline petrol
果醬 jelly jam
汽車的引擎蓋 hood bonnet
生氣 mad angry
數學 math maths
餐巾、擦嘴巾 napkin serviette
絲襪 panty-hose, pantihose tights
薯片 potato chips crisp
手提包 purse/pocketbook handbag
足球 soccer football
來回票 roundtrip return
人行道 sidewalk pavement
爐子 stove cooker
毛衣 sweater jersey, jumper
卡車 truck lorry
汽車後面的行李箱 trunk boot
假期 vacation holiday

拼字的差異比較小，以下是一些例子：

第一個為:American English 美語
第二個為:British English 英語

考古學 archeology archaeology
目錄 catalog catalogue
文明 civilization civilisation
顏色 color colour
馬路牙子 curb kerb
抵抗 defense defence
草稿 draft draught
最愛 favorite favourite
榮譽 honor honour
珠寶 jewelry jewllery
組織 organization organisation
練習 practice practise
輪胎 tire tyre

㈨ 炸薯條做法培訓 正宗油炸小吃學習班 炸棒棒雞到什麼地方學

炸薯條做法抄
用料
土豆3個

調料
番茄醬2湯匙
植物油適量

炸薯條做法
1.原料圖。原本想用土豆切刀來切土豆條的，沒想到不方便使用，沒買這種刀具的，就不要再買了
2.將去皮的土豆切成均勻的長條
3.取煮鍋，放入清水煮開後，放入切好的土豆條，煮2分鍾
4.煮好的土豆條過冷水後，晾乾水分
5.裝入食品袋裡，入冰箱冷凍室冷凍
6.冷凍好後的土豆條，可以隨吃隨炸
7.炸鍋放入植物油，油溫170-180度，放入土豆條，我是用溫度計測量油溫的
8.炸至土豆條外皮酥脆，撈出瀝油食用（請忽略此步拍照顏色，天冷油熱寒氣大，端鍋拍照時間造成薯條在油鍋時間較長，造成顏色較重）

㈩ 中國的炸雞漢堡有哪些品牌

1、貝克漢堡是北京源動力餐飲管理咨詢有限公司旗下品牌項目之一，以其獨特的產品和完善的服務系統，受廣大顧客的一致青睞。截止到2012年4月貝克漢堡店和加總計400家連鎖餐廳。

2、麥香基漢堡。麥香基是中國傳統飲食文化與西式快餐經營模式有機結合的連鎖快餐品牌。

3、派樂漢堡。派樂是國內著名的本土西式快餐品牌，隸屬於派樂餐飲管理有限公司，至今已擁有2000餘家派樂漢堡快餐連鎖店。派樂餐飲管理有限公司創立於1999年，並正式進入西式快餐連鎖經營領域。。

4、樂而美漢堡。公司2000年創立，總部設在上海，2002 年開始發展加盟連鎖，經過9年的實踐經驗和穩步發展，通過精銳的西式快餐經營管理團隊精心打造，融入最新的特許經營理念，整合出一整套適合國內發展的西式快餐連鎖經營模式。

5、佳佳基（福建）美食有限公司創建於1998年，主要經營炸雞、漢堡、薯條、飲料等， 公司自成立起就堅持以「高標准、高起點」的經營定位來發展，自98年福建省寧德開設第 一家餐廳以來，已先後在福建、江西、廣東、湖北、遼寧、江蘇、山東、河南、山西等省開設上百家餐廳，經營體系已日趨成熟。

擴展材料：

貝克漢堡西式快餐在技術上精益求精的製作工藝，滿足各種人群的口味需求。貝克漢堡西式快餐不僅提供西式漢堡，還提供中式快餐等美食，還有多種類型供食客選擇：炸雞產品、雞米花、奧爾良烤翅、港式飲品、雞酥腿等，如此多的品種，你絕對不用擔心不賺錢。真正的讓您做到多點盈利。