海南菜培訓
發布時間: 2020-12-10 17:30:55
⑴ 做西點師需要經過多久的培訓
看你自己學的怎麼樣了,學的好會很快,學的慢就得抓緊了,加油,相信你
⑵ 西餐都要學習什麼
基本功:
刀工,切洋來蔥絲,胡蘿自卜絲,番茄丁,肉片等
意式西餐:
義大利菜湯、乳酪通心粉、海鮮沙拉、義大利牛柳、披薩餅、羅馬式雞等菜品
美式西餐:
華道夫色拉,馬里蘭式炸雞、各式鐵扒、烤火雞、橘子燒野鴨、薑汁橘醬魚片等
俄式西餐:
羅宋湯、菱油雞卷、魚子醬、冷鮭魚、紅燴牛肉、串烤羊肉,莫斯科式烤魚等
法式西餐:
鵝肝醬、牡蠣杯、銀鱈魚、洋蔥湯、沙浪牛排、馬塞魚羹、里昂帶血鴨等
德式西餐:
烤鵝蘋果釀餡,韃靼沙司、德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸等
東南亞菜:
海南雞米飯、泰國青木瓜色拉、日本海鮮烏冬面、照燒鰻魚飯等
其他類(批薩、小吃等):
哈密瓜配意式風干火腿、水牛城雞翅、水果色拉、法式吐司配鮮果等
以上學習內容是海南新東方裡面的西餐課程部分學習內容,更多內容你可以去問問咨詢咨詢學校會更清楚。
⑶ 我想學習川菜去哪學好啊
現在學廚師是一個熱門的選擇,所以廚師培訓學校也越來越多,水平也參差不齊,有的只是為了賺學生錢。所以選擇學校一定要慎重,多了解
選擇一所好的學校要看以下幾個方面
(1)學校的資質是否是很牛
(2)教學設備、師資力量是不是很好
(3)老師是否很有經驗,是否有名師
(4)教學內容是以實操還是理論為主
(5)以後就業在什麼地方
⑷ 海南新東方四大名菜培訓學多久
烤鴨去學校的網站陳列裡面看吧,大概學四五天就烤鴨了。短期,學出來開個海南菜館也不錯。
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