卷餅技術培訓

A. 學習鹵肉卷餅技術培訓多少錢

鹵肉卷的做法
1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。
2鹵肉大料：桂皮、良姜、八角版、生薑權、丁香、白扣、香葉、干辣椒，
3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬。

B. 鹵肉卷餅培訓班 學習鹵肉卷餅技術收費多少

學技抄術可以考慮學廚師，現在廚師比較好找工作，廚師未來幾年需求量都是很大的，而且廚師工資高，工作穩定，還能創業。
特別是現在的川菜，是非常熱門的，中國第一大菜系，學個一年兩年出來上班，只要技術好，川菜廚師現在都是搶著要。

C. 哪裡有教學習正宗鹵肉卷餅技術的鹵肉卷餅培訓

鹵肉卷的做法
1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。
2鹵肉大料：桂皮、良姜、八版角、生薑、丁香、白權扣、香葉、干辣椒，
3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬。

D. 蘇州卷卷餅的做法培訓在哪

蛋餅卷卷的做來法步驟

1材料。
2往面源粉中加適量水，邊加邊攪動，呈濃酸奶狀的麵糊，可以往麵糊裡面加一點兒鹽調味兒，將雞蛋打入麵糊，攪拌均勻。

3蘿卜切絲。

4大蔥切碎。

5坐鍋燒水，往水裡加適量烹調油和鹽，倒入切好的蘿卜絲焯水。

6焯好水的蘿卜絲撈出淋水備用。

7平底鍋倒薄油燒熱，油不能多，可以用刷子刷一層就可以了。

8倒一大勺麵糊，轉動鍋子，使麵糊鋪平鍋底。中小火加熱。。

9麵糊很快成形。

10藉助鍋鏟，將餅子翻面。此時轉小火或者微火。

11擠適量金格勒醬在餅子上面。

1用刷子把醬刷均勻

13放上焯好的菜絲，撒上蔥碎。

14擠適量金格勒醬。

15用筷子稍稍拌一下。

16藉助鍋鏟，將餅子捲起。最後六步，如果感覺不好操作，可以將餅子烙熟後出鍋再卷。

E. 鹵肉卷餅技術培訓 鹵肉卷餅加盟 鹵肉卷餅怎麼做

用料
五花肉 1塊
生菜 1棵
香菜 1小捆
老抽 3湯勺
生抽 5湯勺
蚝油 1湯勺
八角 1個
草果 1粒
桂皮回 1小塊
小蔥答 1根
糖 1湯勺
黃酒 1大勺
花椒 1茶勺
干辣椒 5隻
老薑 5片
大蒜 5瓣
墨西哥卷餅 1包
香菜鹵肉卷餅的做法
五花肉洗凈切大片，用薑片、蒜片、生抽抓勻腌制1小時。

蔥洗凈挽結，干辣椒、乾花椒、草果、八角、桂皮准備好。

炒鍋熱油，下白糖小火熬成糖色，即白糖全部融化，並開始出泡沫。

下五花肉片和腌料，爆炒，全部裹上糖色。

下蔥結、花椒、辣椒、八角、桂皮和草果，翻炒。

下沒過食材的開水，加老抽、黃酒和蚝油，大火煮開後轉小火燉1小時。或直接轉入高壓鍋壓10分鍾。

如果水多了，就燉好肉後開大火收汁。務必要燉到汁水粘稠，能裹在肉片上為好。

燉好肉後，將生菜、香菜洗凈，不用切碎。取一張餅，微波爐加熱半分鍾，先鋪生菜、再放鹵肉、最後放上整根的香菜，卷吧卷吧，開吃！

F. 正宗鹵肉卷餅技術培訓多少錢

鹵肉卷的做法
1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。
2鹵肉大料：桂皮、良回姜、八角答、生薑、丁香、白扣、香葉、干辣椒，
3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬。

G. 學做卷餅需要多少錢能達到技術標准

鹵肉卷的做法 1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。 2鹵肉大料：桂皮、良姜、八內角、生薑、丁容香、白扣、香葉、干辣椒， 3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。 4鍋中加入適量植物油。 5油微熱加白砂糖。 6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。 7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。 8再加入其餘大料。 9加溫水沒過肉沫。 10加蓋小火燜。 11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。 12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。 13加入雞蛋、鹽和花椒粉。 14加適量水攪拌成麵糊。 15平底鍋燒熱加少許植物油。 16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。 17一面煎至微黃再煎另一面。 18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬。