河南包子技術培訓

『壹』 包子培訓哪裡學

生意爆棚的包子鋪都可以學，因為做的不好根本沒有人買。 好麵粉，做包子饅頭的口感特別棒，雖然是南方人，但是對麵食有狂熱的忠誠度。這次使用的是新良家的「芯面道」麵粉，即使捏出來的褶皺難看了些，但包子柔韌有嚼勁，還是讓兒子一口氣吃了三個！
主料3人份
肉餡1斤
荸薺8個
蔥150克
中筋麵粉600克
輔料
鹽2克
酵母5克
花生油3調羹
蚝油2調羹
細砂糖1調羹
清水300毫升
步驟1蒸包子的做法大全
面團使用的是麵包機和面，完成後在麵包機里發酵至三倍大小
步驟2蒸包子的做法
這是馬蹄，削皮後切碎，拌入肉糜
步驟3蒸包子的家常做法
將肉糜，馬蹄，蔥混合。加入蚝油，花生油，鹽，細砂糖拌勻，腌制10分鍾
步驟4蒸包子的簡單做法
面團排氣後，分割成劑子
步驟5蒸包子怎麼吃
擀劑子成中間厚，四周薄的包子皮，包入餡料
步驟6蒸包子怎麼做
面褶子一層疊一層的擰緊
步驟7蒸包子怎麼炒
包子做好後，靜置於蒸鍋里，進行第二次發酵。第二次發酵大約20—30分鍾。（一般情況把所有包子制完也差不多了）
步驟8蒸包子怎麼煮
大火，18分鍾左右蒸熟

『貳』 學做早餐包子，早餐包子店培訓班

可以的啊，這個想法多不錯的， 學好了不用擔心創業的，要學習的話，內就去四川學習，容四川的早餐包子這塊做得多好的。
早餐，又叫早點、過早、早飯，是指在早上享用的餐。他是人一天中很重要的一餐，如果把早餐學習好了，自己可以做營養健康又美味的早餐，早餐吃好了，一天的學習及工作，都會很有精神。所以好好的學習一下，就會多不錯的。創業也是很容易的。

『叄』 包子技術培訓哪裡好學院們口賣包子羊肉粉怎麼樣

可以去進行實地考察，學技術要到專業的學校系統地學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面，味道要好是硬道理，無論是哪裡學都是一樣的；

『肆』 早餐包子饅頭技術培訓 開家早餐包子店怎麼樣流程

建議你去學校學習了就知道 ，我看四川的學校教得可以的，就是哪個川菜學校。

『伍』 安琪酵母培訓班 我想學習您的冷凍包子生坯技術怎麼報名學習，

包子配方乾酵母茶匙（5ML）,糖1大匙（15MLML)，溫水3/4杯(150ML),普通麵粉2又2/5杯（480ML),菜油1大匙（15ML），鹽將近半小匙（2.5ML),奶粉1大匙（15ML)手和面，就把乾酵母和糖一起放到溫水（35度左右），同時把其他材料准備好，放到一個面盆里。等幾分鍾，看酵母已經溶化以後，用酵母水和面。揉光滑後，蓋好，發酵至兩倍大，就可以用了。註：這里所說的1杯＝200毫升，1大匙＝15毫升，1小匙（茶匙）＝5毫升發酵材料：選用乾酵母。包子不要用泡打粉，它會改變味道，不好吃。製作：1。揉面：35度左右的溫水，加糖溶解後，再加乾酵母，室溫放置10分鍾後，待其表面產生浮沫，和入麵粉中，拌勻，揉成軟硬適中(可酌情加少量麵粉或水)的面團，並且達到「三光」(即手光,面光及盆光)。2、發酵：將面團放入盆內，加蓋，在30oC左右保溫2~3小時，見面團漲到原來的2~3倍大時，表明面團已發好。3、成形：發好的面團使用前要再揉一次。做成饅頭、包子等成品後，要擱置15~20分鍾，叫做醒面，然後再蒸。4、蒸制：冷水開後再蒸8分鍾。熄火後讓成品冷卻5分鍾左右，再打開鍋蓋，取出成品。——————————————————————————第一大步驟：如何發面？如何做饅頭和包子？1、將糖和發酵粉（我用安琪的，還不錯）用溫水35度左右攪勻（不能用開水會燙掉它的活性，用涼水也不行，沖不開的），發酵粉多一些或者少一些都沒有關系，只是會影響發酵的時間而已。室溫放置10分鍾後，待其表面產生浮沫。2、揉面：在大碗中放入麵粉，將酵母水慢慢分次倒入，邊倒水，邊用筷子攪拌，直到看見麵粉開始結成塊。酵水用完後就用清水和。一定要記得，不要把面和的太硬，一定要軟一些；將面團表面揉的光光的，達到「三光」(即手光,面光及盆光)。3、發酵：將面團放入盆內，上面蓋一塊濕的紗布（葯房有賣的），再加一個蓋子，然後就可以放到比較溫暖大地方靜靜發酵了。靜置1小時左右（一般夏天會很短，1小時吧；冬季需要2小時左右）還有一點注意：一定要讓面團發酵的胖胖的！面團膨脹到兩倍大，且內部充滿氣泡和蜂窩組織時，表明面團已發好。4、成形：將發酵好的面使用前要再揉一次。這個時候可能會有些粘手、有些稀呼呼的，沒有關系，稍微加一些乾麵粉，開始揉吧，一定要多揉一會，將裡面的空氣擠出!取適量的面搓成長條型，切成乒乓球大小的塊，即：下劑子。將切好的劑子用手整出形狀，然後做成饅頭、包子等造型的生胚子，然後蓋上保鮮膜或濕布，室溫下靜置15-20分鍾左右二次發酵(叫做醒面).（PS:這是重點，把饅頭造好型之後，一定要放在那裡再讓它醒一會，那樣蒸出來才會虛泡泡的。)待饅頭胚子再次膨脹後，然後再蒸。第二大步驟：如何蒸包子完成發面後，然後就可以開始准備蒸饅頭了。紗布過水後擠干鋪在籠屜上，把胡蘿卜切片點在下面，放入醒好的饅頭生胚子，鍋里添涼水（加點醋可以去除鹼味，水高度約為蒸鍋的1/5即可），將將籠屜放入，開始蒸了！（不要等鍋里的水開了再放饅頭蒸，而是用涼水加醋蒸。這可是我的妙著！）大火燒開，看到鍋中往外冒蒸汽，調成中火蒸8分鍾ok！（如果鍋大，或饅頭多，適當延長時間）.還有一點，蒸饅頭成熟後關火，不要馬上揭開蓋子，靜置五分鍾後再出鍋，這樣的話，饅頭不會回縮。自己做的饅頭必須蒸熟晾涼以後才能放入冰箱冷藏或冷凍，饅頭最好用保鮮袋裝起來。吃的時候直接蒸就可以了，不必提前化凍。生的面坯子不可以冷凍望採納

『陸』 包子饅頭培訓去哪裡學好

建議去知名度高有品牌的學校學習，專業的老師指導，師資力量、教學設備各方面都有保障

『柒』 學包子要培訓多久

這個大概幫個月就會學會。包子是一種把麵粉加水、糖等調勻,製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料,發酵後通過蒸籠蒸熟而成的食品,成品外形為半球形。在江南地區,包子一般叫做饅頭。

『捌』 哪裡有包子技術培訓

這些都是在廚師大學裡面有廚師，學校也有那種短期的培訓班，可以進裡面學學

『玖』 特色早餐培訓，早餐包子饅頭技術培訓

親，早餐很多的，你想的話，可以找西安冠香興，這是我學過的。。

『拾』 包子饅頭技術培訓

當然要去南翔技校啊，或者新東方也可以