水煮魚的培訓

① 哪裡教做水煮魚技術 去哪學水煮魚技術培訓

水煮魚的做法
食材用料
草魚1條（約2斤）
雞蛋2個
黃豆芽200g
鹽10g
生澱粉30g
料酒30ml
油1000ml
蔥姜適量
花椒20g
麻椒20g
八角2個
小茴香3g
桂皮1塊
草果2個
肉蔻1個
香葉3片
干辣椒60g
1.草魚去鱗去內臟去腮，去魚腹部內黑膜。魚鰓和黑膜是至魚腥的主要源頭
2.切掉魚頭，用刀沿著魚骨一側，片出魚肉
3.片好的魚片，剃掉大刺。怕麻煩的花也可以省略這步。另外一側的魚肉按照同樣的辦法剔骨取肉，魚骨、魚尾不扔留用
4.魚肉切成蝴蝶片，就是一刀下去不切斷，第二刀再切斷。厚度約0.5cm左右即可
5.切好的魚肉，平展開如圖
6.魚頭對半切開備用
7.魚頭、魚骨、魚尾放入一個碗內。魚肉放入另外一個碗內。分別加入3g鹽，一個蛋清、15ml料酒，生澱粉15g
8.製作五香油：鍋中倒入1000ml油，放入15g花椒、15g麻椒、八角、小茴香、桂皮、草果、肉蔻、香葉，中小火加熱10分鍾左右
9.轉小火，再放入一半的干辣椒繼續加熱3-5分鍾
10.待辣椒變得微微焦糊撈出所有香料
11.鍋中加少許底油，放入5個干辣椒炒香鍋底，放入黃豆芽，加鹽炒熟，放入容器底部
12.鍋中加水燒開，此處也可以用高湯，偷懶辦法就是一塊老母雞湯湯寶 水。先把腌好的魚頭、魚骨、魚尾汆燙煮開，盛出後放在豆芽上面
13.再放入魚片汆燙變色後取出
14.放在魚骨上面，再在魚肉上面碼上一部分干辣椒
15.把餘下的花椒和麻椒，放在之前煮好的五香油里，油溫8成熱的時候再加入餘下的干辣椒
16.油開煮滾後，用漏勺隔著，把熱油淋在魚肉上即可

② 華北電力大學怎麼樣

我認為現在許多人對華電不了解，乃至還有人認為華電是二本三本，所以真實的華電究竟是如何呢？

• 電氣自動化專業

我認為就電氣自動化專業來說華電重大擁有電氣工程的一級學科國家重點學科，涵蓋了電機與電器 電力系統及其自動化 高電壓與絕緣技術 電力電子與電力傳動 電工理論與新技術 這幾個專業，還有一個電器類的國家重點實驗室（國家級重點實驗室和國家重點實驗室的分量是很不同的）這可以說是學科實力最重要的指標了，所以重大電氣學科實力是非常強的。

• 總結

我認為去華北電力，學專業的電力學問是很不錯的。

③ 哪裡可以培訓水煮魚去重慶華飛培訓水煮魚怎麼樣

如果確實是不會的話，就要學習一下，就去專業的學校學習，學習好了創業特別不錯的。版
水煮魚也稱權為江水煮江魚、水煮魚片，最早流行於重慶市渝北區翠雲鄉。
水煮魚通常由新鮮草魚、豆芽、辣椒等食材製作而成。「油而不膩、辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩」是其特色。
水煮魚做法
1.鍋中燒熱水，放入1茶匙的鹽，放入黃豆芽煮熟，撈出鋪在一個深盆的底部待用。
2.炒鍋燒熱，然後放入剁碎的郫縣豆瓣炒香。再加入干辣椒段、花椒、蒜末、薑片一起炒，炒出香味。
3.將魚肉片成片，將魚頭和魚排放入炒勻。加入醬油、料酒、糖、胡椒粉一起炒。加入清湯（或者開水），沒過魚肉。
4.湯燒開以後，將魚片一片片地放入，用筷子撥散，待魚片煮變色以後關火。將魚片和湯汁一起倒入事先鋪好豆芽的深盆中。將熱油澆在魚片上即可

④ 正宗川味水煮魚培訓想在銀川學個水煮魚技術可以去哪裡

正宗水煮魚的做法非常的簡單，把魚片成薄片之後腌制一會兒，然後。放在火鍋料裡面煮一下就可以。

⑤ 望都小吃培訓學校在哪裡學習酸湯魚水煮魚多少錢

當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡專迎的行業，看屬看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
學烹飪建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解更多。

⑥ 去哪學水煮魚技術 哪裡教做水煮魚培訓

水煮魚做法
1魚去骨頭,切片,骨頭和皮嶄塊,把魚片放上料酒和鹽放澱粉和一個雞蛋內清,抓勻,骨頭放容上料酒和鹽,嗎味半小時左右.
2把姜切碎,蔥切碎,大蒜切片.
3豆芽先炒下段生就好,炒豆芽點點醬油就好,放在鍋底待用.
4熱油把姜少許蔥和蒜片暴香,下豆瓣醬暴香魚骨頭在鍋中翻炒幾下變白色就好.
5下熱水煮幾分鍾,我煮了大約10分鍾這樣味道香點.
6煮好後把骨頭撈出來放在事先炒好的豆芽上面.
7在把魚片下鍋滑開就好,不要煮長時間劃開就好,關火倒入沙鍋裡面.
8把花椒和辣椒用涼油炒香撈出,把煮好的魚放上蔥和大蒜片,花椒油潑在上面就OK了.
喜歡麻的可放點麻和辣椒面在潑油,忘記說了我在煮魚骨頭的時候把麻已經放進去了.對了還可放點雞精.