陝西特色麵食培訓

Ⅰ 陝西有一種麵食叫「biangbiang面」，請問這個字怎麼寫電腦上怎麼打出來

首先，這個字目前還不存在一個標準的寫法，並且在電腦上也無法打出。這個字寫法筆畫最少的版本有54畫，最多的有71畫，下圖為常見寫法：

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關於這個字寫法的來歷

傳說，一位懷才不遇窮困潦倒的秀才來到咸陽，恰好路過一家面館時，吃了一碗熱騰騰的褲帶面。可結賬時竟忘了自己囊中早已空空如洗，無奈之下，想出一計脫身。秀才便問店家面的名字，店家回答說：「biangbiang面。」秀才回答說：「店家，本人無奈今天沒錢，可否寫出『biangbiang』二字，換這碗面吃？」店家回答：「成。」，心想：「古來就沒有『biangbiang』二字，看你窮秀才怎麼賴賬。

秀才讀書，也最認書，古往今來偏偏沒有這「biang、biang」二字。「書上沒有，豈可生造乎？」皇上可以造字為名，秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸，一腔惆悵；寒窗苦讀，功不成，名不就，眾目睽睽下，落到賴賬這般田地，天理不公啊！他一急，「罷罷罷，你皇上能造字，我秀才何嘗不能？」

秀才一聲大喝：「筆墨伺候！」只見他筆走龍蛇，他一邊寫一而歌道：「一點上了天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往上走，你一扭我一扭，你一長我一長，當中加個馬大王，心字底月旁，掛個丁丁叫馬杠，坐著車車逛咸陽。」

參考資料：

biangbiang面 網路

Ⅱ 哪裡可以學習到 陝西的特色麵食

我朋友加盟的關中面郎，主打的就是陝西特色麵食，據說老闆就是陝西的

Ⅲ 誰知道在陝西咸陽有一種特別有名的麵食，名字叫biangbiang面，那個字很難寫，誰知道怎麼把這個字打出來

Biángbiáng面，有多種寫法，但均無法輸入電腦，所以打不出來這個字。

Ⅳ 陝西有個什麼面，那個字很難寫，怎麼寫啊

Biángbiáng面（漢語拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。

特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。

陝西八大怪之一，面條像腰帶，這里所說的面就是biangbiang面，面很寬，很勁道。

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Biáng字寫法

第一種：一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往裡走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻談糖，推個車車逛咸陽。

第二種：一點飛上天黃河兩頭彎，八字大張口，言字中間走，左一扭，右一扭，你一長，我一長，中間加個馬大王，心字底，月字旁，一個小勾掛麻糖，座個車子回咸陽。

第三種：一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字網進走，左一紐，右一紐，東一長，西一長，中間夾個馬大王，月字邊，心字底，掛個鉤擔掛麻糖，坐個車車逛咸陽

第四種：一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字走進來，左一紐，右一紐，左一長，右一長，中間來個馬大王，心字底，月字旁，兩個賊娃立在旁，座上車車走四方。

Ⅳ 陝西麵食有哪些

陝西人愛吃面,大街上的面館比飯館多，但到底陝西陝西麵食有多少種呢？有人粗略的統計了下陝西麵食大概有50種之多。陝西麵食把每一種面都做的與眾不同，都賦予了深厚的文化，就像陝西的歷史一樣。下面就為大家簡單總結集中特色陝西麵食。

1、biang(音)biang(音)面

撈面是北方常見的大眾麵食，用杠子壓成一尺寬的長幅面片，疊起來用刀切成細條。煮熟後輔以炒蝦仁、溜魚片、焦炒麵筋等。

Ⅵ 陝西最出名的麵食小吃是什麼

1、Biángbiáng面是將面手工拉成長寬厚的面條，油潑辣子佐料。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名專。

Ⅶ 陝西麵食培訓學習去店裡面學好，還是機構好

個人感覺還是去專業學校學習好點，必定在飯店裡學，學到的知識不是太系統，比較零散，最

主要的沒什麼能過實踐的機會，可能在師傅一年半載都是重復著同樣的事情，建議先去新紀元了解一下，再做決定。