缽缽雞技術培訓

A. 樂山哪裡可以學正宗的缽缽雞技術萬分感謝！

個人覺得偉偉缽缽雞不錯，不僅是味道好，老闆兒也熱情

B. 學缽缽雞技術一般要多長時間華飛缽缽雞技術教的怎麼樣

要學習的話，就要去專業的學校學習一下。
缽缽雞是一種四川傳統名小吃專，屬於川菜系。屬從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。

C. 想學習缽缽雞哪裡培訓技術比較正宗好吃

當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習，第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。

D. 學個缽缽雞技術需要多少錢

缽缽雞的做法

1.鍋中放入適量清水，放入蔥段和薑片，放入雞腿煮熟，大版約10分鍾，用筷子插權入沒有血水即可，撈出雞腿進入冷水中，然後撈出瀝干，將雞腿肉拆下來，切成片待用。煮雞腿的水不要倒掉，去除姜蔥，過濾以後待用
2.藕洗凈去皮，切成薄片，切得盡量薄一些，一把鋒利的刀是廚房的好幫手，然後撈出浸入冷水中待用
3.黃瓜斜切成薄片，切得盡量薄一些；甜椒去蒂去筋切成小塊
4.鍋中放入適量水燒開，放入鵪鶉蛋煮5分鍾，然後撈出浸入冷水中（這樣便於剝殼），剝去蛋殼待用
5.將黃瓜片、甜椒、藕片、雞肉片、鵪鶉蛋依次用竹簽串好
6.取一隻大盆，要深一些的，將雞湯倒入，雞湯的量以能沒過什錦雞串為准，然後將辣椒油、生抽、花椒油、香油鹽、糖、雞精調勻，味道可以根據自己的口味調整，然後將做好的什錦雞串放入，浸泡10分鍾以上即可

E. 學習做缽缽雞技術，哪好

可以‏找‏味緣‏錦官‏城，他‏們‏的缽缽雞‏口味好極了，是地道的‏樂山‏品牌 。

F. 哪兒可以學習到缽缽雞的製作方法我是合肥，哪學最近

原料：童草雞。

調料：花生醬，芝麻醬，蚝油，宴會醬油，雞精，黃酒，鹽版，紅油。

製作：權

將童草雞洗凈待用，鍋里加蔥、姜和水煮沸，加入黃酒，將雞放入燙熟後取出，速浸入預備之冷水中，待冷卻後改刀裝盆，加入調好的調味料，並撒上花生醬、紅油。

特點：鮮嫩爽口。
建議學習【祥和祥】小吃傳授缽缽雞技術，缽缽雞主要分為紅油味、藤椒味兩大系列。藤椒味的重要秘方是調料藤椒油的運用，藤椒油調制的拌料晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人，甚至能香透一條街。想自己做的話，可以了解一下，他們的缽缽雞很棒的哦！

G. 學缽缽雞技術要多少錢到華飛學缽缽雞靠譜嗎

1、這個你可以到廚師學校去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在內幾千
3、這要看你容所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定

H. 學缽缽雞技術一般需要多久

學缽缽雞的時間在3-5天，根據同學們學習的品種和要求可以調整，總之一句話，內學會為止。
缽缽雞的容學習費用不高，普通缽缽雞培訓費用在數千元，另外有套餐選擇，比如選擇冷串串的系列培訓，學會系列套餐，給同學們更多的經營渠道，比單純的缽缽雞提高了幾個檔次，套餐費用也會更低，可以具體去問問。

I. 在哪可以學到正宗的缽缽雞技術

聽人一句勸，少走點彎路。去酒店餐廳學那就是個錯誤。以前我沒出師的時專候開始就是在酒屬店當學徒，每個月還有幾百塊收入，聽著好像挺不錯的，學技術不花錢，結果都是扯的。一天在做什麼？一天都在打雜，這里也喊你那裡也喊你，簡直就是酒店喊去的低價勞動力。然後說是學徒，酒店也不傻，酒店的東西要錢，師傅要幫客人炒菜，我學了半年都沒有上過手。~~~後話不多說。