綠豆餅培訓

⑴ 綠豆餅培訓去哪裡好

建議去專業的學習綠豆餅製作的地方學習，有正規的辦學資質、有優良的烘焙設備的地方，自己勤學多練，很快就能上手。

⑵ 綠豆餅培訓 怎麼做綠豆餅

用料

低筋麵粉 70克，油酥

豬油 35克，油酥

綠豆 250克，餡料

水 50克，油皮

白糖 50克（根據個人口味添加），餡料

黃油 30克，餡料

綠豆餅的做法

• 綠豆先清洗干凈後，泡水兩個小時，也可以不泡。泡的更容易煮些

  

小貼士

1、油皮一定要和得稍軟一點。比較好操作。
2、包綠豆餡的時候，餡要盡量包多一點。
3、炒綠豆餡的時候，可以用冰糖。
4、去過皮的綠豆餡，口感上會更好。

⑶ 綠豆餅技術培訓哪家好

用料

主料

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  烹飪技巧

  1、豬油可以在烘焙用品店購買，也叫白油，也可以自己買肥肉熬製成油，晾涼後密封冷藏保存，可以用很久；
  2、油酥面團包入水油皮面團後，經過兩次擀開捲起的動作，能很好的起酥；
  3、這里用到的綠豆餡兒就是之前做好的綠豆糕，嫌麻煩可以省略去皮的步驟且不必過篩，而是用料理機將綠豆打碎來使用。

⑷ 去重慶華飛公司學習板栗餅技術培訓需要多少天板栗餅技術就是以前的綠豆餅一樣的有什麼形狀

一般3-7天，基本是一樣的，圓型的