上海翻糖蛋糕培訓

A. 想學翻糖有什麼好點的翻糖蛋糕培訓

你可以去專業的培訓機構實際參觀體驗，只要是正規的都是可以的，學完以後要多練習

B. 翻糖蛋糕有什麼培訓學校

建議去專業的烘焙學校，不同地方的翻糖蛋糕學校培訓學費不一樣，建議選擇一所專門培訓烘焙的學校去學，如果你想單單學翻糖蛋糕的話，不會需要多少錢，不過建議你既然已經選擇進入這一行，還是去努力成為一名全能的西點師更好

C. 上海有學習時間在一個月以內的翻糖蛋糕培訓班嗎

唯尚西點培訓學校，是上海本地的。現在的培訓能節省時間的不多，自己努力學習的同時，平台很重要。

D. 哪有翻糖蛋糕的培訓

用料1 (A10寸蛋糕體 B7寸蛋糕體)

低筋麵粉 360g，A10寸蛋糕體

低筋麵粉 120g，B7寸蛋糕體

蛋黃 12個，A10寸蛋糕體

細砂糖 60g，A10寸蛋糕體

蛋白 個，A10寸蛋糕體

細砂糖 120g，A10寸蛋糕體

蛋黃 4個，B7寸蛋糕體

細砂糖 20g，B7寸蛋糕體

蛋白 4個，B7寸蛋糕體

細砂糖 40g，B7寸蛋糕體

用料2 (其它材料)

翻糖 約3-4斤

色素 粉，棕，象牙色

蛋白 40g

糖粉 約120g

紅色裝飾繩

滑粉 玉米澱粉+糖粉（1：1）

雙層翻糖蛋糕的做法

按照分蛋式海綿法製作10寸和7寸蛋糕各1個，放涼，脫模，表面削平，備用雙層翻糖蛋糕的做法 步驟1

我想要高一點的蛋糕體，所以提前鋪了一塊翻糖皮在蛋糕表面，用打到還流動的蛋白糖霜做黏合劑。（整個蛋糕也可以塗抹奶油糖霜，家裡奶油不夠了，我沒做）雙層翻糖蛋糕的做法 步驟2

用牙簽粘色度抹到揉軟的翻糖上，混合成粉色雙層翻糖蛋糕的做法 步驟3

上下鋪粉（玉米澱粉+糖粉1：1混合），擀成大圓片，鋪在蛋糕上雙層翻糖蛋糕的做法 步驟4

將糖皮抻一抻，整齊地粘在底部，用少量的蛋白糖霜做黏合劑，然後將多餘的糖皮裁去雙層翻糖蛋糕的做法 步驟5

用翻糖，搓小球整齊地粘在蛋糕邊的底部，用蛋白糖霜粘雙層翻糖蛋糕的做法 步驟6

我下層的蛋糕比較結實，所以沒有在下層蛋糕中插小棍做支撐，直接墊了油紙把鋪好糖皮的上層蛋糕放上，重復粘小球的步驟雙層翻糖蛋糕的做法 步驟7

將混合了象牙色的翻糖（也可用干佩斯）做成蝴蝶結，然後粘在蛋糕上雙層翻糖蛋糕的做法 步驟8

將小熊粘在蝴蝶結上，並刻好字母粘在蛋糕表面，做好的小鞋也固定好即可

E. 翻糖蛋糕學費多少錢翻糖蛋糕培訓價錢一般是多少

不同地方的翻糖蛋糕學校培訓學費不一樣，建議選擇一所專門培訓烘焙的學校去學，如果你想單單學翻糖蛋糕的話，不會需要多少錢，不過建議你既然已經選擇進入這一行，還是去努力成為一名全能的西點師更好

F. 翻糖蛋糕培訓，歐米奇學校有嗎

可以多找幾家學校 看看學校的師資（有沒有外教） 設備 學校的品牌實力等
蛋糕建議學長期的，學習蛋糕內容就要多操作，高檔的操作資料才能夠學會

G. 上海哪裡有學翻糖蛋糕培訓的地方嗎

有啊，在普陀區環球港，B1，ABC烘焙坊

求採納~謝謝！

H. 學翻糖蛋糕蛋糕的培訓

可以的前景不錯第一你是接觸過么還是你正在從事這個行業，如果沒有你可以先去需要的蛋糕店簡單了解一下確定感興趣可以去學校學習或者培訓

I. 翻糖蛋糕培訓學校哪家好

我分被子裡面蛋糕培訓的話在很多的學校都非常好的我們也知道分到蛋糕培訓學校和其他很多學校都在好起來好都是非常不容易的於是呢我們覺得這種情況之下的情況之下都是特別好所以呢這個脾氣需要其他的學校都是種存

J. 我是主廚翻糖培訓和凱斯堡翻糖蛋糕培訓哪個收費低些

我校可以學的，學蛋糕建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到版技術，學校的硬權件設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。