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大油條培訓

發布時間: 2020-12-29 13:50:45

A. 油條在什麼地方可以學,油條培訓多少錢

油條是中國人最喜愛的傳統早點麵食之一,投入小,消費頻次高,創業更簡單,小區回學校商圈都答能開。油條培訓,一般學習時間3-5天,美味學院製作的無礬油條,是一種油條的新技術配方,成品外酥里嫩,健康美味。學習油條技術,搭配其他早餐產品一起學習,學多送多,更能提高客單價,創業利潤高。

B. 正宗油條培訓哪家好銀川去哪學油條技術

油條還用去專門培訓嗎?自己從網上學習下就可以直接上手。

早餐里油條豆漿一直都是全民的大愛,我家也是愛吃。 家人愛吃才有動力做,雖然油炸的不太健康,但是自己做的要好很多,我家一周吃一次,也無大礙。 好多人一直認為油條自己家炸不出那個味道,其實那是方子不對。 寶媽家的這個配方也是一次偶然的機會看電視里大廚做的,他教的是家庭版,很實用,並且都不用發面,只要餳一餳就可以炸制。 這款油條最大的特點是放一天都不皮,微咸又不油膩,深受家人喜歡,所以這款油條陪伴了寶媽家好幾年。 還是那句話,文末小貼士一定要看哦,肯定一次成功!
主料3人份
小麥粉(標准粉)250克
高筋麵粉250克
水280克
雞蛋1個
輔料
無鋁泡打粉4克
小蘇打4克
植物油15克
鹽16克
步驟1油條的做法大全
備好食材
步驟2油條的做法
兩種麵粉混合,加泡打粉、小蘇打、鹽拌勻,再磕入雞蛋、加入植物油拌勻
步驟3油條的家常做法
分次加水和成軟面團,手攥拳頭蘸水往面團里扎3-5次
步驟4油條的簡單做法
面團拿起摔幾次至滋潤,蓋蓋子一旁餳制20分鍾
步驟5油條怎麼吃
面案上刷油,面團壓扁順長分成兩大條
步驟6油條怎麼做
切小段
步驟7油條怎麼炒
兩兩合一,用筷子壓一下
步驟8油條怎麼煮
壓攏防止炸的時候分開
步驟9油條怎麼燉
油鍋里油燒熱,試油溫:扔一小塊面進去慢慢浮起就可以開始炸制了。兩手拎起油條坯子抻一下,入油鍋里涮定型後開始炸,不斷用筷子滾動,受熱均勻才會很好膨脹
步驟10油條怎麼煸
兩面變黃就可以控油出鍋了

烹飪技巧
寶媽小貼士:
1 兩種麵粉的比例為1:1,更有韌勁
2 油和面里外皮脆更省油
3 鹽的加入油條更挺實,並且放一天都不皮

C. 油條技術學習 油條培訓哪家好

油條的抄做法

材料麵粉250克、水150克、鹽2克、酵母5克、小蘇打1.2克、油適量
做法
1、將酵母、鹽、小蘇打放入溫水中溶解,加入麵粉中和成團,餳二十分鍾;
2、將面團抹油揉勻,再餳二十分鍾,如此三次,使面團呈柔軟滑潤的狀態;
3、將揉好的面團放到溫暖處發酵至兩倍大;
4、將面團擀成0.5厘米厚的片,餳十五分鍾,
5、切成2指寬的條,兩條重疊,中間用筷子壓到一起,捏住兩端拉長;
6、油鍋加熱,放入油鍋中炸至金黃即可。

D. 求教空心大油條的做法 邯鄲早餐風味大油條培訓

網上學
用料
普通麵粉 200克
鹽 2克
小蘇打 克
泡打粉 4克
水 120克左右
空心油條的家庭製作的做法
容器中倒入麵粉,將鹽和小蘇打、泡打粉用電子稱稱重後,倒入稱量好的水中,用手指充分攪拌融合。將融合好的液體,倒入麵粉中,一邊倒一邊用手劃圈抓拌,然後揉成面團。空心油條的家庭製作的做法 步驟1
水量約為麵粉的量的百分之六十左右,面團不是很粘,很容易揉成團,用力使勁揉幾分鍾使所有的材料充分混合,形成表面比較粗糙的面團。空心油條的家庭製作的做法 步驟2
容器表面蓋保鮮膜,靜置二十分鍾,再掂面(從上下左右四個方向向中間按壓)。由於家庭製作的麵粉量比較少,所以這個掂面的過程並不明顯,是從面團底部撈起,分別從四個方向向中間按壓,如果實在不明白,你就象揉饅頭一樣轉圈隨便揉吧。幾需要揉一兩分就可以。表面開始變光,不那麼粗糙了。空心油條的家庭製作的做法 步驟3
蓋上保鮮膜再靜置二十分鍾,再掂面一次,這時的面團表面已經很細膩光滑了。取適量麵粉將整個面團抹上一層薄粉,略整理成長方形(或長橢圓形狀,不嚴格啦)。用保鮮袋裝好,光面向上,收口向下,密封,室溫一小時,或冷藏可過夜。空心油條的家庭製作的做法 步驟4
將醒好的面團保持原形取出,不需要再揉面了,這個是重點,一定按原形取出,案板上撒層粉,將面團用雙手慢慢用力均勻的抻開成長條狀。再擀成厚約5毫米的長片狀面片。空心油條的家庭製作的做法 步驟5
用刀先切去兩側,再切成寬約2厘米的小劑子。每兩個小劑子上下疊放,用刀背在中間向下按壓。空心油條的家庭製作的做法 步驟6
油大火燒熱,改中大火,可先下一小塊邊角料的面團,能很快浮起,油溫就合適了。空心油條的家庭製作的做法 步驟7
將面胚兩頭捏緊,拉長下入油鍋,用筷子不能翻動,炸至浮起並慢慢變色,表面金黃即可撈出,瀝油裝盤。空心油條的家庭製作的做法 步驟8
來個大特寫吧,手機拍的可能不太清楚,但這么近距離應該能看仔細了。空心油條的家庭製作的做法 步驟9
周末的早餐。

E. 學習油條到哪裡好 特色油條培訓

油條來
1.麵粉,雞蛋打碎,自鹽,酵母倒進盆里,加牛奶揉至柔軟,牛奶要分次加,一點一點揉進去,放溫暖處發酵。
2.面團發酵至原體積的兩倍大。
3.案板上刷油,把發酵好的面團放到案板上整理成厚1厘米的長條。刀上抹油,切成寬3厘米左右的長條。
4.兩個疊在一起,用筷子在中間按一下,做成油條胚。
5.鍋內放適量油,中火燒至7成至8成熱。捏住油條胚兩頭輕輕一拉,放入油鍋內。
6.炸至一面金黃,在翻炸另一面。就行了。

F. 油條培訓哪家好,包教包會學會為止

當然得找個正規一點的,成都很多小吃培訓的地方。就目前來說,餐飲業也專是最受歡迎的屬行業,看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜,正宗的地方就是成都了。第一看學校資質,可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習,一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察,考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了(這個也是最重要的要點)。我建議,首先看產品,產品不過關,其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。

G. 早餐豆漿油條培訓多少錢 學油條

學習豆漿油條技術一般在3天左右,費用大概是2-3千
美味學院培訓的油條口感鬆脆有韌勁,真回正健康美答味,使您可以放心售賣,安心食用,是契合健康要求早餐食物。教授的課程包括:
1、面團製作——系統學習如何使用麵粉、水、雞蛋、無鋁膨鬆劑等食材製作無礬油條面團。這里重點學習掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識。
2、切條——系統學習如何切條。這里重點學習掌握拉條、切片、疊片、拉長等知識。
3、炸油條——系統學習炸油條整個過程。這里重點學習掌握油炸手法、翻動技巧、濾油等知識。

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