中式快餐員工培訓資料

Ⅰ 急求！服務員工與中式餐飲行業的簽合同的樣板！

勞 動 合 同 書

甲 方：
乙 方：
簽訂日期： 年 月 日

甲方(用人單位)：
注 冊 地 址：
住 所：
法定代表人：
聯 系 電 話：

乙方（勞動者）：姓名 性別 出生年月日
住 址： 郵 編
戶口所在地：
聯 系 方式：
居民身份證號碼：

根據《中華人民共和國勞動法》（以下簡稱《勞動法》）、《中華人民共和國勞動合同法》（以下簡稱《勞動合同法》）等有關法律法規的規定，甲乙雙方遵循合法、公平、平等自願、協商一致、誠實信用的原則，簽訂本合同，共同遵守本合同所列條款。
一、合同期限
（一）本合同期限為 年，即從 年 月 日至 年 月 日年日止。若本勞動合同與培訓服務協議不一致的，勞動合同期限延續至培訓服務協議約定的期限。
（二）試用期為 個月，即從 年 月 日至 年 月 日年日止
二、工作職責和工作地點
甲方同意聘用乙方擔任 （部門） （崗位） （職務）。
（一）甲方需為乙方提供符合國家規定的工作環境，從事其崗位工作；乙方應當認真、有效地履行其崗位職責，按時、按質、按量完成本職工作（乙方的工作職責詳見甲方制定的崗位職責制度）。
（二）甲方有權利根據工作需要調整乙方的工作崗位，乙方應當服從。同時乙方的工作報酬執行相應標准。
乙方的工作地點：西安市。
三、工作時間和休息休假
（一）鑒於行業的特殊性，乙方的工作時間實行輪休制。乙方的作息時間詳見甲方制定的員工值班表。
（二）因生產經營需要，甲方安排乙方延長工作時間或節假日加班的，乙方應當服從甲方的統一安排；甲方應符合法律、法規的規定，依法支付加班報酬。
四、勞動報酬
（一）本合同履行期間，甲方根據乙方的工作崗位及完成工作任務的情況，按甲方的薪酬管理制度規定確定乙方的工作報酬，即乙方在 崗位上每月薪資為 元。（薪資為含稅薪資，即薪資中包含依法應徵收的個人所得稅）
（二）試用期內員工的工資待遇按照甲方試用期工資標准發放，即乙方的薪資為 元（薪資為含稅薪資，即薪資中包含依法應徵收的個人所得稅），但不享受其他員工的福利待遇。
如乙方的工作崗位變動，按相應的工資標准執行。
（三）甲方於每月十日以貨幣形式向乙方支付上月的工作報酬，節假日可提前。甲方支付乙方的工作報酬，不低於本地政府部門確定的最低工資標准。乙方工作期內全部收入，應由甲方依法代扣代繳個人所得稅。。
五、社會保險和福利待遇
（一）甲方按國家和地方有關法律、法規和政策規定，在各種配套制度與措施到位的條件下為乙方繳納各項社會保險費用。乙方應當繳納的社會保險費，由甲方從乙方工資中代扣代繳。
（二）如乙方不願繳納其應當繳納的保險金，導致社會保險機構滯辦或不辦養老保險手續，從而影響乙方權益的，由乙方承擔全部責任。
（三）乙方在工作期間享受甲方提供的免費工作餐，其它福利待遇詳見甲方的員工福利待遇制度。
六、勞動保護、勞動條件和勞動培訓
（一）甲方按國家和地方有關勞動保護的規定，提供符合國家安全衛生標準的勞動作業場所和必要的勞動防護用品，切實保護乙方在生產工作中的安全和健康。
（二）合同期內，甲方按照「先培訓、後上崗」的規定，對乙方從政治思想、職業道德、職業紀律、勞動安全衛生和遵紀守法等方面對乙方進行教育，乙方應當認真參加並努力達到要求。
（三）甲方按照國家的有關規定，每年組織乙方進行上崗體檢。
七、規章制度
（一）乙方應如實登記有關個人的資料信息（如住址、通訊方式、健康狀況、既往病史等），如果該信息發生變更時，應及時通知主管部門。暫住者除了登記戶籍地址以外，還應提供暫住證。
（二）甲方有權根據國家法律、法規的規定，制定管理制度和工作紀律，對乙方進行管理。甲方制定的規章制度，應當告知乙方。
（三）乙方應嚴格遵守國家、地方有關食品安全衛生的法律、法規以及餐飲行業的操作規范，遵守甲方制定的規章制度，按規定完成工作。
（四）乙方應當極力維護甲方的企業形象和商業品牌，不得從事任何有損企業利益行為。
（五）乙方在工作中的儀容、著裝應當符合甲方的要求。並妥當處理和顧客的關系，任何情況下均不得和顧客發生語言和肢體上的沖突。
（六）乙方應妥善保管甲方的餐飲設施和財物，嚴格遵守各項安全防事故、防損害管理規定。
（七）合同期內，乙方違反甲方的勞動紀律和工作制度，甲方有權按有關規定給予批評教育、扣減薪金、換崗直至解聘。
（八）因乙方工作失誤等原因導致甲方的設施及財物損壞或其它損失，乙方應承擔賠償責任。
（九）合同期內，乙方不得私自在外兼職或從事與甲方經營范圍相類似的業務。
八、保密規定
一、乙方應保守甲方的商業秘密。商業秘密指不為公眾知悉的、能給甲方帶來經濟利益的技術秘密和經營信息，包括甲方的產品配方、生產產品圖紙、製作工藝和方法、管理訣竅、生產訣竅、專利技術、客戶名單、貨源情況、營銷策略、產品價格、標書的制定等。
二、如乙方從事的工作崗位為涉密崗位，乙方要求解除本合同，應經過甲方同意後方可解除，甲方同意的時間自乙方提出書面離職申請之日起最長不超過六個月。
三、無論乙方從事的崗位為涉密崗位還是非涉密崗位，在崗位范圍內所完成或獲得的資訊、材料或與此有關的所有抄錄件或復印件以及在甲方任職期間獲取的涉及甲方生產、經營、管理等有關信息、材料、抄錄件、復印件等，均需在離職時歸還甲方。
九、合同變更
有下列情況之一的，甲乙雙方可以變更本合同。變更合同應採用書面形式。
（一）在不損害國家、集體和他人利益的情況下，經甲乙雙方協商一致的；
（二）勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，經甲乙雙方協商一致的；
（三）發生不可抗力事件或者重大災情、疫情，嚴重影響甲方的正常經營的；
（四）因甲方發生經營困難或因故破產、轉讓、轉產、調整經營時；
（五）本勞動合同訂立時所依據的法律、法規發生變化的；
十、合同解除和終止
（一）甲乙雙方協商一致，可以解除本合同。
（二）乙方有下列情形之一的，甲方可以隨時解除勞動合同：
1、在試用期間被證明不符合錄用條件的；
2、嚴重違反甲方的規章制度的；包括但不限於：
①、因乙方的工作失誤，致使甲方一次經濟損失達2000元或者季度損失累計達4000元的；
②、一月內無故曠工7天以上，一年之內累計達到15天的；
③、對待顧客態度惡劣或與顧客發生激烈沖突的；
④、私自收取回扣或者索取不正當利益的；
⑤、泄露甲方或甲方客戶的商業秘密和其他信息的；
⑥違反社會道德與企業文化，被公司管理層討論認定為嚴重違反公司紀律的；
⑦、乙方的儀表、著裝不符合甲方的規定，經管理人員二次提出後，乙方仍舊不改的；
⑧、甲方的其他規章制度規定的嚴重違紀行為；
3、嚴重失職，營私舞弊，給甲方造成重大損害的；
4、乙方同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成本單位的工作任務造成嚴重影響，或者經甲方提出，拒不改正的；
5、乙方以欺詐、脅迫的手段或者乘人之危，使甲方在違背真實意思的情況下訂立或者變更本合同的；包括但不限於：
①、乙方未在30天內提供被錄用的相關資料，致使甲方無法辦理錄用手續的；
②、乙方應聘時向甲方提供虛假或偽造的個人資料的（如虛假簡歷、離職證明、身份戶籍證明、學歷證明、體檢證明等）；
③、應聘前患有精神病、傳染性疾病或其他疾病，不宜從事餐飲行業的；
6、被依法追究刑事責任的。
（三）有下列情形之一的，甲方提前30日以書面形式通知乙方或者額外支付乙方一個月工資後，可以解除勞動合同：
1、乙方患病或者非因公負傷，在規定的醫療期滿後不能從事原工作，也不能從事甲方另行安排的工作的；
2、乙方不能勝任工作，經過培訓或調整工作崗位，仍不能勝任工作的；
3、勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使勞動合同無法履行，經甲乙雙方協商，未能就變更勞動合同內容達成一致的。
（四）乙方提前三十日以書面形式通知甲方，可以解除勞動合同；乙方試用期內提前三日通知甲方，可以解除勞動合同。但因解除勞動合同給甲方造成損失的，乙方應當賠償損失。
（五）有下列情形之一的，勞動合同即行終止：
1、勞動合同期滿的；
2、乙方開始依法享受基本養老保險待遇的；
3、乙方死亡，或者被人民法院宣告死亡或者宣告失蹤的；
4、甲方被依法宣告破產的；
5、甲方被吊銷營業執照、責令關閉、撤銷或者甲方決定提前解散的；
6、法律、行政法規規定的其他情形。
十一、勞動合同的續訂
本勞動合同期滿需要續訂的，甲乙雙方應當在期滿前30日向對方提出，經雙方協商一致後，在合同期滿前重新簽訂勞動合同。
十二、合同解除和終止手續
甲乙雙方解除和終止本合同的，乙方應及時妥善辦理工作交接，退還資料、物品，結清經濟賬務等手續。屆時，甲方為乙方辦理解除和終止勞動合同的證明，並協助乙方辦理檔案、社會保險轉移等手續。
十三、違約責任
（一）乙方承諾，在簽訂本合同時，其向甲方提供的個人基本信息均客觀、真實。若因其故意漏報、隱瞞前述信息，騙取甲方簽訂本合同，一經甲方查出或被原單位追訴，由此給甲方造成的損失，後果均由乙方承擔。
（二）經甲方出資培訓，乙方在服務期內無正當理由解除合同的，應依法向甲方賠償培訓費等損失。
（三）乙方應當保守在工作中知悉的甲方的技術秘密、商業秘密及與知識產權相關的事項，否則應賠償給甲方造成的損失。
（四）若乙方的有關登記信息發生變化未及時告知甲方，因此產生的後果由乙方承擔。
十四、爭議處理
因履行本合同發生的勞動爭議，應首先友好協商解決。協商不成的雙方當事人均可以依法申請調解、仲裁、提起訴訟。
十五、其它
（一）甲方的《員工手冊》為本合同的附件，同樣生效。
（二）本合同未盡之事宜，按照我國現行勞動法律、法規的規定執行。
（三）本合同一式二份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效。塗改或未經書面授權代簽的無效。

甲方 (蓋章) 乙方 (簽名)

負 責 人： 委託代理人：
年 月 日 年 月 日

Ⅱ 快餐店有淡旺季嗎

很多餐飲人都認為在一年當中，總有幾個月是淡季，但是不難發現有很多餐廳是沒有淡旺季之分的，這是因為什麼呢？關鍵點就在於你怎麼經營了，掌握好經營的方式，餐廳就沒有淡旺季之分。
餐飲經營
店鋪環境。很多人覺得店鋪環境不值得經營，只要保持干凈整潔就可以了，但是那是以前了，現在店鋪環境一樣是餐廳經營不可缺少的一部分，現在的消費者，已經不僅僅只在乎產品的味道了，更在乎的是用餐環境，所以現在市場上出現很多主題餐廳，特色餐廳，概念餐廳等等。從食客去進店消費的一瞬間看到的就是店內的環境設計，店內帶給食客的感受、傳遞的信息、產生的審美感與認同感也是食客決定是否在此就餐的隱形因素。
店鋪環境
特色經營。現在很多店鋪都盲目的跟風，市場上什麼火就做什麼，但是有句俗話說：「樣樣通，樣樣松」，如果一味的強調自己什麼都有，就只會失去店鋪的特色，時間久了，不僅容易被顧客遺忘，還容易被市場淘汰。所以，最開始就要考慮到自己店鋪能有什麼特色？不管是在裝修上還是在菜品上，或者是在經營上，主要要突出店鋪的特色，這才是王道。
注重「鮮」。新鮮的東西對於人們來說更有吸引力，所以不管是在宣傳還是在菜品上都可以注重「鮮」這個點，消費者會更容易被吸引，也更容易消費。尤其是現在的人們對自己的健康十分重視，如果是餐廳的食材十分新鮮又安全，並且以此為宣傳點，相信人氣會十分旺。
餐飲經營
注重口碑。一個餐廳的口碑是非常重要的，一個餐廳的口碑好就肯定會有回頭客，而口碑是如何得來的呢？很多人認為是產品的味道，但是其實更多是服務體現出來的，試想一下，如果兩家差不多的餐廳的味道都很不錯，你很滿意，這個時候你會不會想到上一次去兩家餐廳消費的細節，如果有家餐廳在你用餐時一個服務的小細節打動到你，這個時候你是不是就毫不猶豫的選擇那家服務好的餐廳呢。口碑好了，人氣自然而然就有了，而這種口碑帶來的效果也遠高於在外宣傳，因為他所得來的顧客更加精確。
餐飲經營
進行有效宣傳。一個餐廳的宣傳是很有必要的，現在就有很多自認為自己掌握好的手藝，就不用做過多的宣傳，但是現在這種「酒香不怕巷子深」的理念已經不可取了，即便你有好的手藝，那也要顧客上門來吃吧，所以有效的宣傳是絕對要做的。
餐飲創業，要懂得經營，相信只要大家懂得如何經營，就不會有淡旺季之分。以上的分享希望能都幫助到大家，如果你喜歡小編的分享，可以點贊、關注、分享哦，你的關注，是小編每天發文最大的動力！！