原材料基礎知識培訓

① 知識和什麼是創新的基礎和原材料

實踐，實驗。。。

② 襪子基本知識（專業點、有點深度）

關於襪子生產知識簡介
由於大量客戶咨詢，但對襪子的生產知識不太了解，只關注價格的多少。襪子的出廠價格主要由襪子的：生產成本，生產原料，生產工藝，生產設備，操作流程主幾點決定，三欣襪業整理供稿；
一、襪子的一般分類:
A、按對象分：
1、男襪
2、女襪
3、童襪 a、男童 b、女童
4、嬰兒襪-寶寶襪
5、老年人襪
B、按原料分：
[普通原料分：面料（包括棉、尼龍、滌綸、晴綸、丙綸、滌棉等）；底紗（包括尼龍、氨綸、滌綸等）]
1、棉襪:
a、純棉拉架襪=棉cotton+氨綸spandex(錦綸絲包橡膠裸帶)
b、純棉襪=棉cotton+錦綸nyljon
c、化纖襪
①、晴綸襪ACRYLIC（分有光、無光；乾式，濕式晴綸）
②、滌綸襪POLYESTER
③、尼龍襪NYLON
④、滌棉襪T/C
d、羊毛襪WOOL
e、麻襪HUMP
f、其它原料類
2、絲襪 NYLON或全氨綸:
C、按襪的長短分:
1、短統襪SOCKS（兩骨）
2、中統襪KNEE-HIGH （三骨）
3、長統襪STOCKING （四骨）
4、褲襪 PANTYHOUSE
5、九分褲襪 FOOTLESS
6、七分褲
7、五分褲
8、船襪（超短統）
9、其它（膝上襪即過膝襪為三骨半）
D、按制襪機器及針簡分：
2、國產單針襪
2、雙針簡襪
3、單針毛巾襪
4、電腦襪（單針）
5、電腦雙針毛巾襪
6、其它（如電腦雙襪襪）
E、其它分類法：
1、平面襪與提花襪，明花、暗花及通花襪
2、素色襪，彩色襪
3、鞋襪，褲襪與連身褲襪
4、跳舞襪、休閑襪、紳士襪、皮鞋襪、聖誕襪、學生襪、運動襪、足球襪、籃球襪、糖果襪等
5、花邊襪、公仔襪等
兩、織襪基礎原料知識
A、植物纖維類
1、棉COTTON
a、按粗細單位'支'（M/G即單位重量每克的米長度）分：80、960、45、32、21支等。
b、按紗織的根數或股數可以為分單股紗、雙股紗等，分別以S/1、S/2表示；例如32S/1、32S/2分別表示32支單股，32支雙股。
c、按紗織質量的精度可分為精梳絲光棉、絲光棉、精梳棉、半精梳棉、普棉。d、在工藝製造上有先染（色紗），後染（先織襪坯再染色）之分。
2、麻HUMP：少數歐美國家最新流行。
3、其它類。
B、動物纖維類
1、羊毛WOOL：一般用於冬季產品，例如羊毛褲襪等。
2、兔毛：因為價格比羊毛低，故一般用於替代前者。
3、其它類。
C、化學纖維類
1、 晴綸：
a、按粗細有28支、24支、12支、32支等。
b、有單股，雙股等之分；表示法與棉紗相同。
c、以外觀或比重分固體晴綸與肢體晴綸，有光晴綸與無光晴綸。

2、 滌綸：
a、按粗細單位"丹尼"有150，75丹尼等。
b、按組成紗織的根數或股數分單股，雙股；以D/1、D/2表示，例如75D/1，75D/2。
3、 因綸：同上。
4、 尼龍：按粗細分有200，150，100，70，50，30，15丹尼等。注意：與棉紗晴綸的單位"支"不同的是"丹尼"數越大表示越粗，"丹尼"數越小則表示越細。
5、 其它類
D、混紡原料類
1、 滌棉：棉滌混紡：有70%棉，30%棉、65%棉（T/C）等。
2、 晴尼混紡紗，晴毛混紡等混紡原料。
E、氨綸又稱包心絲，為一根橡膠裸帶外包一條尼龍或滌綸。常用的有20/12、20/15、20/30、20/70、20/75、30/70、30/75、40/70、40/75等等。前面的數字表示彈力裸帶的粗細，如20、40，後面的數字則表示尼龍或滌綸的"丹尼"數。
F、其它原料
Ⅲ、普通襪機知識
A、棉襪機
1、 手搖機：中國較早的襪機，現一般分布在上海，江蘇一帶，多數用於做方格襪等。
2、普通國產單針襪機，分平面或提花機：價便，每台單位都RMB10000元以下；按針簡大小分84、86、18、12、140、160、180、200、220針等，120針以下多用於做童裝，160針及其以上多用於做男裝襪，其它則多用於做女裝襪。
3、雙針條子機：此類機台做出的襪有明顯的上下針；故彈性較好，耐穿，但不能織花樣，只能織1：1、2：1、3：1、4：2、5：2、6：2、等等的條子襪。有72、84、96、108、120、132、144、168、176等針簡。
4、雙針簡擔花機：雙針條子加提花功能：但同樣不能提與底色不同顏色的花：價格稍高於條子機，價位多在幾萬元左右，多為南韓，台灣等生產。
5、單針電腦提花機：與電腦配合使用，能做各種不規則的花，並能提多種顏色，變化多。多數出自南韓，台灣、義大利、日本等國，價格在每台6-20萬內不等；常用的有84、96、108、120、132、144、156、168、180、200、220、240針等。
6、普通毛巾機：一般用兩條或以上的雙股或單股紗來織較厚的襪，常用的有72、84、96、108、120針的針簡。
7、提花毛巾機：普通毛巾機加提花功能。
8、電腦毛巾機：單針電腦提花機加毛巾機功能。
9、其它棉襪機：如電腦雙針毛巾提花機等等。
10、普通絲襪機：一般配400針的針筒。多為台灣、日本或義大利製造。價格有第台1萬美金上下。
11、絲襪提花機：在普通絲襪機的基礎上增加提花工能，多為義大利產。
12、其它襪機。

織襪一般工藝：備科 編織 縫頭 輥頭 染色 定型 包裝
倉庫 機房 車縫車間 染色車間 定型房 包裝車間出貨 倉庫
1、編織：原料通過機器編成襪胚的過程，質量影響：A、機型； B針筒針數；C、針筒大小；D、材料與機型的配套。
2、縫頭：將襪尖部縫合的過程：分手縫（手工對日）、機縫（自動對日），電腦自動縫頭），扎骨，質量影響因素；縫頭的方式，縫頭線的質量、顏色，工人的操作水平
3、縫頭：將襪頭部分反折後，縫合在襪筒內，隱去襪頭介面，類似襪腳的拷邊。影響因素；A、輥頭線的材料、質量； B、工人的操作水平
4、染料：將胚襪染上所要求的顏色。質量影響因素；
A、染料 B、染色的時間、溫度。C、紗質材料 D、襪身油污。
5、定型：將胚襪按腳形以溫度壓力固定其形狀。質量影響因素；
A、溫度 B、壓力 C襪胚材料 D、定型襪板
6、包裝：將襪胚加上外包裝，影響因素；A、工人的技術水平 B、包裝工具及材料，例如：訂標機、訂槍、OOP袋等

A、關於襪子的編織
襪子組成：襪子屬於緯編組織織物，在襪機中完成這一任務的零部件主要有：三角，襪針，生克片，提花針，線梭組成。具體的作用如下：

三角的作用：使襪針，生克片，提花針各自按一定的軌跡運動。
襪針的作用：在三角的控制下，織針做徑向運動，經過添紗，彎紗，長圈，脫圈，退圈等步驟完成工作，達到織襪任務。
生克片的作用：在眉毛三角的控制下，生克片做緯向運動，在襪針脫圈的時起到防止托扣作用。
提花針作用：在三角和提花刀片的控制下，自身控制襪針達到製作花型的目的。
線梭的作用：使襪針有規律地進行編織紗線。

B、關於襪子針筒的口徑與針數
襪機中針筒的口徑決定襪子大小，根據年齡不同襪子分為：男襪，女襪，童襪等，常用的口徑有41/2，4，33/4，31/2，31/4等，粗針機一般用：4，41/2，男女襪機口徑常用的有：4，33/4，31/2。童襪，和嬰兒襪一般常用的口徑有31/4。
襪機中針筒的針數決定紗線的粗細，棉襪常用的針數有。200，176，168，156，144，132，120，108，96，84等，絲襪常用的有：480，400，280，240，200等，針數越大表示紗線越細。

C、關於襪子的紗線
紗線的粗細決定襪子的細膩程度，它和紡紗密切結合，常用的紗線有：80，60，42，40，34，32，28，21，20，16，10，等，支數越大使用紗線越細。

D、關於襪子的原料
紡織品原來大致可以分為以下幾類：a：植物纖維類b：動物纖維類c化纖維類和再生纖維類。
植物類包括：棉，麻。木棉等。
動物類包括：羊毛，兔毛，駝毛，蠶絲等。
化纖維類包括：滌綸，丙綸，晴綸，錦綸等
合成纖維指兩種原料組合的原料，它包括：棉晴，棉滌，毛晴，棉麻等。

E、襪子原料燃燒的特徵：
棉料：接觸火立即燃燒，離開火焰後繼續燃燒，有燒紙的氣味，少量的灰白色。
羊毛料：點燃後徐徐燃燒，離火後有時自己熄滅，有臭味，灰白粉狀。
錦棉料：接觸火焰融化收縮，很慢的燃燒，離開火後自己熄滅，特殊氣味，松而脆的黑色灰燼。
滌綸料：接近火焰融化收縮，慢慢的燃燒，離開火焰繼續燃燒，芳香臭味，很硬的黑色圓珠。
晴綸料：接近火焰融化收縮，燃燒時冒黑煙，特異的臭味，催而硬不定形的硬塊。

③ 什麼是烹飪原料學

烹飪原料學，即烹飪工藝與營養專業.

隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅遊業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業應市而生，而從業人員素質低下及人才緊缺的現狀，已成為制約餐飲行業迅猛發展的瓶頸。

市場對烹飪高學歷的專業技術人才已呈現出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養衛生的重視，營養配餐等職業人才也很緊缺。因此本專業具有廣闊的職業發展前景。

(3)原材料基礎知識培訓擴展閱讀

培養目標：

培養掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養分析與營養配餐，以及餐飲業管理的高級技術應用性專門人才。

①文化知識：掌握必須的公共文化基礎理論，其中大學英語應通過高等英語應用能力考試；計算機要通過全國一級等級考試。

②專業基礎知識：熟練掌握本專業所必需的基礎理論知識及其專業技術知識，包括：烹飪原料學、烹飪營養衛生學、烹飪工藝美術、原料加工、烹調技術、面點技術、食品雕刻與冷拼技術、餐飲企業服務與管理等基本知識。

③專業核心技能：熟練掌握本專業的基礎技能操作，重點掌握菜餚製作與菜品創新的技能技巧，以及中西式面點製作與創新技能技巧；掌握食品雕刻與冷拼創作技能技巧；懂得營養配餐。

④專業拓展能力：了解餐飲企業的管理程序與餐飲市場營銷；掌握餐飲服務技能；了解國內外餐飲企業的經營現狀和發展趨勢以及本學科前沿課題和最新研究成果。

④ 急求！箱板紙的一般原料有哪些箱板紙的基本知識

箱板紙又稱牛皮卡紙，是紙箱用紙的主要紙種之一。
箱板紙又稱牛版皮卡紙，是紙箱用紙的主權要紙種之一。
箱板紙所用的原料有硫酸鹽木漿、廢麻漿、棉桿漿、廢紙漿、稻麥草漿。對箱板的要求是應有一定的抗壓強度、堅韌耐破、抗撕裂、紙面平整，不許有漿疙瘩、節子和凹凸不平的外觀紙病，此外還要具有較高的抗水性。
國產箱板紙分為優等品、一等品、合格品三個等級。牛皮紙的質地必須堅韌，耐破度、環壓強度和撕裂度要高，此外還要具有較高的抗水性。由於工藝及用料的不同，總的來說，大部分進口牛皮卡紙的質量要好於國產牛皮紙，尤其以美國產牛卡的質量為最佳。檢測項目有：定量、厚度、緊度、耐破度、耐破指數、環壓強度、橫向環壓指數、裂斷長、撕裂度、施膠度、水分、橫幅定量差、橫向耐折度等等。

箱板紙的用途，主要是與瓦楞紙芯粘合後製成瓦楞紙箱，用來包裝家用電器、日用百貨、針棉織物、文化用品、中西成葯的外包裝等。

⑤ 原料產品的基本知識

原材料即原料和材料。原料(一般指來自礦業和農業、林業、牧業、漁業的產品；材料一版般指經過一些加工權的原料。

原材料可分為：原材料及主要材料、輔助材料、外購半成品、修理用備件、包裝材料、燃料。

產品是指能夠提供給市場，被人們使用和消費，並能滿足人們某種需求的任何東西，包括有形的物品、無形的服務、組織、觀念或它們的組合。產品一般可以分為三個層次，即核心產品、形式產品、延伸產品。核心產品是指整體產品提供給購買者的直接利益和效用；形式產品是指產品在市場上出現的物質實體外形，包括產品的品質、特徵、造型、商標和包裝等；延伸產品是指整體產品提供給顧客的一系列附加利益，包括運送、安裝、維修、保證等在消費領域給予消費者的好處。

⑥ 急求！箱板紙的一般原料有哪些箱板紙的基本知識

箱板紙又稱復牛皮卡紙，是紙箱制用紙的主要紙種之一。 箱板紙又稱牛皮卡紙，是紙箱用紙的主要紙種之一。
箱板紙所用的原料有硫酸鹽木漿、廢麻漿、棉桿漿、廢紙漿、稻麥草漿。對箱板的要求是應有一定的抗壓強度、堅韌耐破、抗撕裂、紙面平整，不許有漿疙瘩、節子和凹凸不平的外觀紙病，此外還要具有較高的抗水性。
國產箱板紙分為優等品、一等品、合格品三個等級。牛皮紙的質地必須堅韌，耐破度、環壓強度和撕裂度要高，此外還要具有較高的抗水性。由於工藝及用料的不同，總的來說，大部分進口牛皮卡紙的質量要好於國產牛皮紙，尤其以美國產牛卡的質量為最佳。檢測項目有：定量、厚度、緊度、耐破度、耐破指數、環壓強度、橫向環壓指數、裂斷長、撕裂度、施膠度、水分、橫幅定量差、橫向耐折度等等。
箱板紙的用途，主要是與瓦楞紙芯粘合後製成瓦楞紙箱，用來包裝家用電器、日用百貨、針棉織物、文化用品、中西成葯的外包裝等。

⑦ 油品的石油煉制和油品精製的基本知識

催化重整（簡稱重整）是在催化劑和氫氣存在下，將常壓蒸餾所得的輕汽油轉化成含芳烴較高的重整汽油的過程。如果以 80~ 180℃ 餾分為原料，產品為高辛烷值汽油；如果以 60~ 165℃ 餾分為原料油，產品主要是苯、甲苯、二甲苯等芳烴， 重整過程副產氫氣，可作為煉油廠加氫操作的氫源。重整的反應條件是：反應溫度為 490~ 525℃ ，反應壓力為 1~2 兆帕。重整的工藝過程可分為原料預處理和重整兩部分。
加氫裂化是在高壓、氫氣存在下進行，需要催化劑，把重質原料轉化成汽油、煤油、柴油和潤滑油。加氫裂化由於有氫存在，原料轉化的焦炭少，可除去有害的含硫、氮、氧的化合物，操作靈活，可按產品需求調整。產品收率較高，而且質量好。
延遲焦化它是在較長反應時間下，使原料深度裂化，以生產固體石油焦炭為主要目的，同時獲得氣體和液體產物。延遲焦化用的原料主要是高沸點的渣油。延遲焦化的主要操作條件是：原料加熱後溫度約 500℃ ，焦炭塔在稍許正壓下操作。改變原料和操作條件可以調整汽油、柴油、裂化原料油、焦炭的比例。 前述各裝置生產的油品一般還不能直接作為商品，為滿足商品要求，除需進行調合、添加添加劑外，往往還需要進一步精製，除去雜質，改善性能以滿足實際要求。常見的雜質有含硫、氮、氧的化合物，以及混在油中的蠟和膠質等不理想成分。它們可使油品有臭味，色澤深，腐蝕機械設備，不易保存。除去雜質常用的方法有酸鹼精製、脫臭、加氫、溶劑精製、白土精製、脫蠟等。酸精製是用硫酸處理油品，可除去某些含硫化合物、含氮化合物和膠質。鹼精製是用燒鹼水溶液處理油品，如汽油、柴油、潤滑油，可除去含氧化合物和硫化物，並可除去酸精製時殘留的 硫酸。酸精製與鹼精製常聯合應用，故稱酸鹼精製。脫臭是針對含硫高的 原油製成的汽、煤、柴油，因含硫醇而產生惡臭。硫醇含量高時會引起油品生膠質，不易保存。可採用催化劑存在下，先用鹼液處理，再用空氣氧化。加氫是在催化劑存在下，於 300~ 425℃ , 1.5 兆帕壓力下加氫，可除去含硫、氮、氧的化合物和金屬雜質，改進油品的 儲存性能和腐蝕性、燃燒性，可用於各種油品。脫蠟主要用於精製航空煤油、柴油等。油中含蠟，在低溫下形成蠟的結晶，影響流動性能，並易於堵塞管道。脫蠟對航空用油十分重要。脫蠟可用分子篩吸附。潤滑油的精製常採用溶劑精製脫除不理想成分， 以改善組成和顏色。有時需要脫蠟。白土精製一般放在精製工序的 最後， 用白土（主要由二氧化硅和三氧化二鋁組成）吸附有害的物質。
酸精製
是用硫酸處理油品，可除去某些含硫化合物、含氮化合物和膠質。
鹼精製
是用燒鹼水溶液處理油品，如汽油、柴油、潤滑油，可除去含氧化合物和硫化物，並可除去酸精製時殘留的硫酸。酸精製與鹼精製常聯合應用， 故稱酸鹼精製。
脫臭
是針對含硫高的原油製成的汽、煤、柴油，因含硫醇而產生惡臭，硫醇含量高時會引起油品生膠質，不易保存。可採用催化劑存在下，先用鹼液處理，再用空氣氧化。
加氫
是在催化劑存在下於 300~ 425℃ ,1.5 兆帕壓力下加氫，可除去含硫、氮、氧的化合物和金屬雜質，改進油品的 儲存性能和腐蝕性、燃燒性，可用於各種油品。
脫蠟
主要用於精製航空煤油、柴油等。潤滑油的 精製常採用溶劑精製脫除不理想成分，以改善組成和顏色。有時需要脫蠟。
白土精製
一般放在精製工序的最後，用白土（主要由二氧化硅和三氧化二鋁組成）吸附有害的物質。
潤滑油
原料主要來自原油的蒸餾，潤滑油最主要的性能是粘度、安定性和潤滑性。生產潤滑油的基本過程實質上是除去原料油中的不理想組分，主要是膠質、瀝青質和含硫、氮、氧的化合物以及蠟、多環芳香烴，這些組分主要影響粘度、安定性、色澤。方法有溶劑精製、脫蠟和脫瀝青、加氫和白土精製。
溶劑精製
是利用溶劑對不同組分的溶解度不同達到精製的目的，為絕大多數的潤滑油生產過程所採用。常用溶劑有糠醛和苯酚。生產過程與重整裝置的芳香烴抽提相似。
溶劑脫蠟
是除去潤滑油原料中易在低溫下產生結晶的組分，主要指石蠟，脫蠟採用冷結晶法，為克服低溫下粘度過大，石蠟結晶太小不便過濾，常加入對蠟無溶解作用的混合溶劑，如甲苯－ 甲基乙基酮，故脫蠟常稱為酮苯脫蠟。