廣州好味道面點培訓班
如何選學校？抄
1. 學校的師襲資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設置更重要，
3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模設備：設備齊全才能學會齊全的技術。學校設備完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
⑵ 廣州點心糕點的做法，去什麼地方有學點心培訓班
網上也可以學做蛋糕，教你教你常見又好吃的做法
紙杯蛋糕的做法
1、雞蛋，細砂糖，低粉備用。
2、蛋黃加30克糖。
3、用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。
7、用刮刀攪拌均勻。然後加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
8、篩入低筋麵粉。
9、用刮刀拌成均勻的麵糊。
10、將麵糊倒入紙模內，九分滿。
11、烤箱預熱，160度，上下火。
12、烤20分鍾。我怕蛋糕里邊不熟，又加了5分鍾，結果外皮有點厚了，建議只考20分鍾即可。
戚風蛋糕（蛋白打發詳解版）做法
材料：（6寸圓模）雞蛋3個，低粉42g，色拉油30g，牛奶30g，糖36g（加入蛋白中）+18g（加入蛋黃中）
准備工作：
分離蛋白、蛋黃；活動圓模底部掃油撒少許粉
1、蛋黃+糖 用打蛋器打勻（不要打發）+牛奶+色拉油 再次打勻
2、篩入低粉，用切拌法拌勻＝>蛋黃糊
3、分3次在蛋白中加入糖，並打至乾性發泡（可以拉出短小直角）＝>蛋白糊
蛋白打發過程：大氣泡（加糖），小氣泡（加糖），細膩氣泡（加糖），
濕性發泡（提起打蛋器蛋泡呈彎角），乾性發泡（提起打蛋器蛋泡呈短小直角）。
通常我加完糖的時候開始預熱烤箱180℃
4、用刮刀把1/3的蛋白糊加入蛋黃糊,翻拌均勻
5、再加入2/3蛋白糊快速翻拌均勻，以免消泡（完成的麵糊應該還是濃稠的）
6、倒入模具，震出大氣泡，放進預熱至180℃的烤箱 35min
7、出烤箱後立即倒扣、放涼後脫離
雙色蛋糕的做法
1.咖啡加開水泡成咖啡濃液放涼
2.雞蛋分成三份，一份是四個蛋白，另兩份是各兩個蛋黃
3.將一份蛋黃加入40克咖啡液，20克油，20克白糖，40克低粉拌勻成咖啡麵糊
4.將另一份蛋黃加入40克涼開水，20克油，40克低粉拌勻成麵糊
5.將蛋白分三次加入60克白糖打發至提起有小彎角
6.將一半的蛋白加入到咖啡麵糊中翻拌均勻
7.再將另一半的蛋白加入到另一個蛋黃糊中拌勻
8.烤盤上鋪上高溫油布，先倒入咖啡麵糊抹平，再倒入蛋黃麵糊抹平，震掉大氣泡
9.放入預熱170度的烤箱烤25分鍾
10.取出烤好的蛋糕
11.倒扣撕去油布放涼
12.捲成卷
13.切成片裝盤
⑶ 專業面點培訓班 專業面點培訓學校哪家好
專門的面技術學校應該沒有，如果要面點，可以到烹飪學校學習面點專業
面點專業可以學習到，各類麵食，如鍾水餃，賴湯圓，擔擔面，各類面，包子饅頭，豆漿油條，足以自己開個小店，
學校選得好，還指導開店。
⑷ 廣州哪家餐飲培訓學校比較好
我也是在廣州開店，之前有了解過一些餐飲培訓學校，培訓價格都比較低，也去品嘗和回了解了一些學校，答從教學環境和老師培訓質量來說有一家還不錯，好像叫天弘技校，做餐飲行業做了很多年，而且味道也很好，其中最好吃的就是那個牛雜火鍋！
⑸ 在廣州學習面點師哪間學校好
網路上沒有確切回答，最好自己親自去詢問一下，這樣了解的情況才比版較准確清權楚，以便做出更好的選擇。
選擇一所好的學校要看一下幾個方面：
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學設備、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方
⑹ 廣州在哪可以學做點心
點心有中式點心西式點心，廣州這邊蠻多這類學校的，建議你可以先搜索一下對比一下。最主要的還是實地的考察看一看試吃一下味道
⑺ 我想學面點培訓班，一般都有什麼課程
學廚師根據專業或者自身的實際需求，學兩年、一年、半年以及短 期幾個百專月的都是可以的，屬那麼多長時間能學會呢，每個專業設置 的課程會有不同，但度每一個專業的課程安排和學習內容都是根據 專業時間安排以及學習者的學習需求問而設定的，並且有專業的老 師親自指導教學，學生也能通過實操練習來強化學習，因此，只要 認真學，在專業時間內一般都是能夠學會相關的課程內容並且能學 好的。
⑻ 廣州比較好的烘焙學校是哪個
廣州優美西點、廣州萌貨國際烘焙學校、廣州歐尚西點培訓學校、廣州歐米奇西點西餐學院、廣州歐域教育都是不錯的廣州烘焙學校
1、廣州優美西點是廣州優美西點烘焙職業培訓學校的品牌，是面向全球招生、專注法式西點教育的高端培訓機構。校園西點文化氛圍濃厚。學校定期組織學生進行大型西點烘焙活動，充分提高學生的綜合素質，以思想性、藝術性、知識性、實踐性和娛樂性相結合原則。
4、廣州歐米奇西點西餐學院隸屬於中國東方教育。歐米奇目前在全國有30餘家教學運營的直屬院校。廣州歐米奇西點西餐學院是面向多國家招生，專注西點西餐教育的學院。廣州歐米奇西點西餐學院位於廣州市白雲區，學校涵蓋了西點、西餐、調酒、咖啡等國際主流西式餐飲培訓專業。
5、廣州歐域教育現已成為廣東省專業的餐飲類培訓機構之一，歐域教育自2009年成立，現已成為廣東省專業的餐飲類培訓機構之一。歐域教育的培訓課程和服務范圍廣闊，從職業資格認證、技能培訓，到與職業相關的就業服務以及餐飲管理咨詢。形成了標准化的課程體系，已成為餐飲培訓領域的模板。
⑼ 廣州番禺高級面點師培訓機構有證書
歐米奇
里永
新東方