海鮮砂鍋粥培訓

『壹』 順記海鮮砂鍋粥店怎麼樣，好不好的默認點

對於習慣性不寫評論的我在這里客觀給個好評，從大梅沙過來晚上10點多了，點內的蝦蟹粥，128，食材很清新，這容點一定要保持好。一吃那花蟹就明白，料也足，味道好，前兩天剛去雲浮的佬二砂鍋粥，客觀對比一下，深圳這邊竟然更實惠更鮮美，芋頭葉很嫩推薦，炒花甲都飽滿新鮮沒空殼閉殼

『貳』 海鮮砂鍋粥的做法

主料：大米50克、海蝦抄5隻、海蟹1隻、扇貝肉100克。

輔料：鹽少量、蔥20克、姜10克、大蒜20克、玉米油10毫升。

做法如下：

1、鍋中放入適量水，水沸騰後放入洗凈的新鮮扇貝，然後將扇貝焯水。

『叄』 潮汕海鮮砂鍋粥怎麼做

主料
豬瘦肉
50g
香菇
50g
魷魚絲
30g
河蝦
50g
大米
150g
糯米
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
蔥
適量
步驟

1.豬肉剁成肉版末

2.大米加權入少量糯米浸泡四個小時以上

3.准備鮮蝦、肉末、魷魚絲

4.魷魚絲切小一些，鮮蝦剪去蝦須，用鹽、白鬍椒粉、料酒腌制十分鍾

5.蔥姜切末，香菇切絲

6.砂鍋中放入水燒開後倒入大米

7.煮沸後用兩只筷子架在砂鍋上，蓋上蓋子小火熬煮，注意要用勺子攪拌不能粘鍋

8.煮至米粒開花

9.放入魷魚絲

10.放入鮮蝦和香菇絲

11.溫火慢煲二十分鍾

12.出鍋前放入香蔥

13.加入適量鹽調味即可

『肆』 海鮮砂鍋粥的生意,怎麼才能吸引更多客人過來吃

1，貨源很重要。來一定要自保證貨源的正宗與新鮮度2，保鮮工作更重要。海鮮海鮮，自然新鮮度很重要啦
3，銷售手段很重要。你可以做海鮮店啊，做出自己和其他海鮮店不一樣的特色哦，品種、新鮮度、口味、價格上都可以做文章的