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青島開發區廚師培訓

發布時間: 2021-01-13 22:28:42

Ⅰ 青島有沒有什麼比較好的廚師培訓機構

可以去xdf學啊,很正規的

Ⅱ 青島遠洋廚師到哪裡培訓

培訓廚師很多的,選擇要選正規的就好。
廚師,是以烹飪為職業,以烹制菜點內為主要工容作內容的人。廚師這一職業出現很早,大約在奴隸社會,就已經有了專職廚師。隨著社會物質文明程度的不斷提高,廚師職業也不斷發展,專職廚師隊伍不斷擴大

Ⅲ 青島廚師培訓學校有哪些

相對來說廚師工資是不錯的,工作比較好找。現如今,廚師已經成為高薪、低版壓的代名詞。據權中國威機構權調查顯示,廚師成為十大高薪技術藍領之一,並且具有上升趨勢。廚師的薪資待遇普遍高於同地區多類技術行業,甚至高於部分白領階層。不僅如此,廚師還具有廣闊的發展前景。

Ⅳ (青島)廚師培訓學校

你去問問利津路的勞動就業培訓中心吧,它們那裡應該有晚上的

Ⅳ 青島廚師培訓費用

西餐綜合班教學課程
2680元/40天

第一章 西餐的概況
1、西餐的概念 2、西餐在我國的發展

第二章 西餐的菜和特點
1、西餐的常見菜式 2、西餐各菜式特點

第三章 廚房
1、廚房的結構和布局 2、常用設備及工具

第四章 西餐的原料
1、西餐的原料 2、西餐的調味品質 3、西餐的乳製品

第五章 西餐原料的加工
1、西餐的初步加工及意義 2、各種原料的初步加工
3、西餐原料的細加工 4、西餐的各種刀法

第六章 湯類的製作
A、清湯類:1清湯菜絲 2清湯牛肉丸 3曙光清湯 4含羞草清湯
B、奶湯類:1奶油蘑菇湯 2奶油雞湯 3海鮮周打湯 4奶油玉米湯 5德式土豆濃湯
6意式番茄湯
C、蔬菜類:1法式洋蔥湯 2葡式牛尾湯 3米蘭蔬菜湯 4莫斯科紅湯 5義大利蔬菜湯
6法式雞塊湯
D、冷湯類:1俄式冷紅菜湯 2法式番茄冷湯 3美式水果冷湯 4冷威式嘩湯

第七章 少司的製作
1、少司的概念和作用
2、少司的分類
3、少司的製作:
1白少司 2洋蔥少司 3荷蘭少司 4番茄少司 5蘑菇少司 6黑胡椒少司 7燒汁少司

第八章 最新牛排、豬排、羊排、魚排的製作
A、配菜的概念
B、熱菜各種烹調方法介紹

炸:德式炸魚條 美式藍帶雞 義大利土豆餅
煎:奧式西冷牛扒 香煎魚配檸檬汁 美式煎牛柳 米蘭豬扒 煎比吉達豬排
煎培根牛柳 法式煎鰈魚

炒:俄式牛肉絲 炒豬肉配蘑菇少司 里昂炒土豆 美式炒飯 新加坡炒荷粉 印尼炒飯
煮:雞湯土豆泥 煮魚雞蛋少司 德式豬肉酸菜 英格蘭煮龍蝦
燴:法式燴海鮮 匈牙利燴牛肉 葡式土豆燴羊肉 泰式燴咖喱雞 美式燴鴨胸
烤:法式烤羊排 美式烤牛脊 德國烤土豆 葡萄牙烤豬排 夏威夷烤火腿 聖誕火雞
德式烤豬肘
焗:法式焗蝸牛 法式焗牛外脊 法式焗釀番茄 意式焗土豆

第九章 沙拉的製作
1、冷盤的基礎知識
2、冷盤的製作:
(1)沙拉汁:1韃靼少司 2千島汁 3法式汁 4油醋汁
(2)沙拉: 1德國土豆沙拉 2紫包菜沙拉 3紅菜頭沙拉 4廚師沙拉 5凱撒沙拉
6海鮮沙拉 7茄子沙拉 8玉米沙拉 9時令水果沙拉 10五彩螺絲粉沙拉

第十章 早餐的介紹
1、早餐的分類與品種
2、早餐菜品的製作方法:
1美式煎蛋(單面、雙面) 2西式炒蛋 3義大利蛋卷 4日式蛋卷 5腌烈蛋
6營養麥片粥 7日式大醬湯

第十一章 三明治的介紹與製作
1、公司三明治 2、吞拿魚三明治 3、手指三明治 4、迷你三明治
5、蔬菜三明治 6、芝士三明治

第十二章 義大利面的介紹與製作
1、茄汁意麵 2、肉醬蝴蝶面 3、奶油蛋黃意麵 4、培根空心粉 5、煙熏意式通心粉
6、若提尼色拉 7、雞絲通心粉色拉

第十三章 漢堡的介紹與製作
1、牛肉漢堡 2、魚肉漢堡 3、美式迷你漢堡 4、美式熱狗 5、美式西冷漢堡

第十四章 日式料理的介紹與製作
1、壽司的製作:
日式蔬菜壽司 蒲燒鰻魚壽司 錦綉花壽司 熏肉玉米壽司 日式肉送飯團
黃金熱狗壽司 鮮蝦海老握壽司 三文魚握壽司 魚子軍艦壽司 蟹肉色拉軍艦壽司
八爪魚握壽司 熏鮭箱壽司 牛肉箱壽司
2、刺參的製作:
日式龍蝦刺參 日式三文魚刺身 日式章魚刺身 日式烏魚刺身 日式鮭魚刺參
日式鮑魚刺參

第十五章 亞洲餐菜品的介紹
1、泰式青木瓜沙拉 2、泰式雞絲沙律 3、泰式墨魚仔沙律 4、泰式肉茸沙律
5、泰式紅咖喱牛肉 6、泰醬炒魚塊 7、泰式香茅豬手 8、泰式炒雞軟骨
9、泰式炒蟹 10、冬陰功湯 11、日式天婦羅 12、韓國泡菜
13、日式蛋包飯
適合:西餐從業人員 西餐愛好者 西餐廳經營者 出國人員 創業者

Ⅵ 青島有多少家正規的廚師培訓學校

好幾家呢

Ⅶ 青島廚師培訓一般多少錢

朋友您要學的是粵菜還是川菜,還是湘菜,還是說西餐?不同的廚師課程收費可能不一樣。拿川湘菜課程為例,3380元學費學習6周的時間,學習內容包括:
1 冷盤:酸辣味:拍青瓜、海蜇三絲
2 冷盤:麻辣味:香辣味、拌豬頭肉、夫妻肺片
3 熱菜:炒:魚香肉絲、京醬肉絲、青椒肉絲
4 熱菜:炒:回鍋肉、爆炒肚片
5 熱菜:炒:三鮮魷魚、干煸四季豆、炒腰花
6 熱菜:燒:家常豆腐、干燒鱸魚、麻婆豆腐
7 熱菜:燒:鍋巴三鮮、紅燒肉(豬手)
8 熱菜:蒸:剁椒蒸魚、扣肉
9 熱菜:火鍋:毛肚火鍋、三鮮火鍋
10 熱菜:水煮:酸菜魚、水煮牛肉、水煮魚
11 熱菜:宮保雞丁、辣子雞、醋溜白菜
12 酸辣雞雜、魚香茄子、螞蟻上樹
13 熱菜:燜:紅燜魚、咖喱燜雞
14 手撕包菜、干煸土豆條、口水雞
15 湯羹:生菜肉片湯、鳳凰玉米羹、西湖牛肉羹
16 農家小炒肉、湘西豆腐、酸辣蘿卜雞丁
17 干鍋田雞、干鍋牛肉、干鍋雞雜
18 香辣小龍蝦、香辣蝦
19 蘭豆炒臘肉、炒鱔片
20 剁椒蒸魚頭、粉蒸肉、榨菜蒸雙飛魚片
21 一品酸辣雞雜、咸魚干燉粉條、湘西土匪鴨
22 豆辦醬燒魚、毛氏江燒肉、(豬手)
23 水煮田雞、芙蓉鯽魚
24 油炸豆腐、麻辣子雞、手撕包菜
25 湖南香水魚、五穀豐登
26 風味牛肉丁、指天椒炒肚片
27 湘江魚仔、鍋貼魚、鍋貼蝦
28 竹茼辣子蝦、老媽子帶魚、酸辣土豆絲
29 酸辣包菜粉絲煲、火腿茄子煲

Ⅷ 青島有幾家廚師培訓學校

本身知識程度不太高可以學一些簡單的而技術,不然學很多東西是有專難度的,最好是學一門屬純技術,不然學得半斤八兩又沒什麼用。比如現在學廚師就挺不錯的,比較好找工作,現在川菜挺熱門的,學廚師很適合現在的年輕人。

Ⅸ 青島哪個廚師培訓學校好

建議直接進入大酒抄樓做 不要浪費錢和時間 因為你在學校學到東西遠遠不夠你直接進入酒樓學得快(在學校讀兩年還不如在酒樓做半年學的好) 只要你不偷懶 少說話多做工做得幾年下來基本工夾事 廚房大佬會看在眼裡的 升職加薪都有機會的 考證這方面要是大酒樓有時候還會幫你分擔一部分考證費:-O 找一個打荷做好了

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