特色鄉巴佬熟食培訓

㈠ 正宗鄉巴佬熟食技術培訓

這個啊！你可以找在這個一品佳味
培訓學校，你可以學到最具特色的熟食製作和熟食加工技術。骨里香還有一項絕技就是出品率高，採用一品佳味骨里香專利技術製作鹵味製品比傳統工藝的出品率要高出15%以上，可謂利潤空間很大。

㈡ 學習鄉巴佬熟食需要多少錢學費

這個你選的牌子不一樣,店面大小不一樣,所以成本要多少也是不同的,樓主選個好牌子才是更重要的.
北京的一品佳味熟食是目前最受歡迎的.樓主去一趟考察吧.

㈢ 我想學鄉巴佬熟食去哪裡學，有什麼好的推薦嗎

一品佳味的鄉巴佬，熟食等都很好吃的，你想學的話我覺得一品佳味不錯，配方都是正宗的，很好吃。

㈣ 鄉巴佬熟食哪裡可以學到最正宗的

做 鹵 菜 熟 食 都 是 以 味 取 勝 ， 好 不 好 對 比 一 下 就 知 道 ， 想 學 可 以 去 無 為 鄉 巴 佬 看 看 。 鹵 菜 熟 食 投 資 小 ， 風 險 小 ， 既 可 開 成 店 中 店 ， 櫃 台 店 、 也 可 開 成 固 定 專 營 店 ; 也 可 與 酒 店 、 飯 店 等 單 位 聯 營 , 采 用 " 外 賣 " 等 方 式 進 行 無 店 面 經 營 . 無 為 鄉 巴 佬 有 幾 十 個 品 種 特 色 菜 品 ， 不 光 教 技 術 口 味 , 更 重 要 的 教 好 創 業 知 識 。

㈤ 鄉巴佬熟食有哪些

鄉巴佬雞腿、鄉巴佬雞爪、鄉巴佬雞蛋、等，可以網路鄉巴佬食品。

㈥ 誰能告訴我鄉巴佬熟食的配方

鄉巴佬雞爪配方：
1、老湯配方：
博邦醬香王香辛料 2kg 水 100kg 鹽 1kg味精0.3kg 雞骨架10kg 豬大骨 24kg 肥膘（攪碎 ）2kg 蔥 姜 蒜各1kg
工藝：用溫火煮3h(以最後剩50kg湯為主)用沙布過濾後即為老湯。
2、醬雞瓜配方：
博邦醬香王料1.2%（拷雞瓜）味精0.2% 鹽2% 糖3% 亞硝 5g/100kg
V20g/100kg 三聚100/100kg 要黑色加蔗糖色素0.5-2%/100kg
紅曲米40g/（加湯） 料湯0.5%（肉加湯）博邦8610雞膏0.8％
3、加工工藝
①原料修整清洗 80℃浸湯20min
②油炸：140－170℃油中炸1、2min
③醬制：開鍋下入炸好的瓜 保持85℃ 30min 散火加入0.5％的火鹼在泡
1－2h
④撈出冷卻即可。

㈦ 求鄉巴佬熟食配方，哪家的配方最好吃呢

吃過很多店的鄉巴佬，覺得還是一品佳味的比較好吃呢，其配方是有專利的，味道很不錯。

㈧ 誰有正宗鄉巴佬熟食配方

做熟食這些，首先你要了解到當地適合什麼口味的。

喜歡吃辣的，還內是容喜歡五香的，醬香的，還是油大的，等等
五香的有豬頭肉，牛肉，等
麻辣的有 鹵味鴨頭，鴨脖，鴨翅等
醬香的有醬牛肉，醬鴨，醬豬蹄等。
油鹵都是四川那邊的了，屬於冷吃的。

㈨ 鄉巴佬熟食怎麼做

以鄉巴佬雞蛋為例。

主料：雞蛋3顆

調料：食鹽、醬油、冰糖適量，版啤酒半罐

工具：調料盆、勺子、砧板權、保溫膜、刀

第一步：將准備好的雞蛋洗凈煮至七成熟。