空心燒餅培訓

⑴ 發面空心燒餅的做法，空心燒餅怎麼做好吃又簡單 空心

空心燒餅
主料
麵粉
250g
輔料
香油
適量
步驟
1.把面里放入熱水，不要放夠了專
2.稍微和一下屬，再放涼水
3.活好後醒一下
4.醒好後，揪成數量相等的大劑子和小劑子
5.小劑子蘸上香油包裹在大劑子裡面
6.包好後稍微擀一下
7.放到電餅鐺里
8.兩面金黃即可
小貼士
把燒餅放到電餅鐺上之後刷一點油

⑵ 空心燒餅怎麼做

1. 先在麵粉里加入一勺食用油；
2. 加入開水攪拌均勻後和成光滑的面團；內
3. 把面團分成30克左右容的小劑子；
4. 取一個小劑子，摁扁
5. 取一個8克左右的小劑子，沾上油，在麵皮中央塗上油，四周一圈不能塗油；
6. 把麵皮連同8克的小劑子包起來，面團上沾點水後再沾芝麻；
7. 把面團再摁扁後擀圓，放入烤盤里；8. 烤箱預熱220度，烤10分鍾就可以了。（沒有烤箱的可以用平底鍋）要用用剪刀或者小刀弄個開口，兩手指一夾，就打開了，看裡面就是空心的了，皮薄，還特別筋道啊！

⑶ 怎樣做出那種很鼓的空心燒餅，很薄，很酥脆的那種

你好，薄脆燒餅關鍵在配料，和面時加點面欣酥，燒餅蓬鬆酥脆。