哪裡有培訓手撕烤兔

A. 在哪可以學到成都手撕烤兔

手撕來烤兔發源地是成都自，要學正宗的手撕烤兔技術還是到發源地學比較好，
成都最出名的烤兔就是王媽手撕烤兔和愛烤手撕烤兔。但是對於創業者來說，選擇愛烤手撕烤兔不錯，愛烤手撕烤兔提供技術培訓，免加盟費，你能夠學習到核心技術，並且提供開店的各種後續服務，相信對於才出來的小本創業者是個不錯的選擇！
打字不易，如滿意，望採納。
是否可以解決您的問題？

B. 專業全面的手撕烤兔哪裡可以學

手撕烤兔做法：
第一步鹵兔肉。
准備：食品用料兔肉一隻，清油250g，八角25g， 桂皮15g， 小茴15～25g ，甘草10g ，三奈10g ，甘菘3～5g ，花椒20g ，砂仁10g ，草豆蔻5g ，草果15g ，丁香5～15g， 生薑100g ，大蔥150g， 紹酒100g ，醬油100～200g，冰糖350～500g ，味精15g， 精鹽350～500g， 鮮湯5000g ， 紗布袋2個。 鹵葯包配方：八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香。
鹵水製作：
1、將鹵葯包配方分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中並用細繩扎緊袋口；姜洗凈拍破；蔥連根須洗凈挽結。
2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，即成糖色。
3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。
鹵兔肉：准備大鍋一個，將整隻兔子放入飛水。冷水下鍋，兔子下鍋，水開後，將兔肉裡面的血水和雜質去除掉。再燒煮兩分鍾，繼續除去血沫。兔子撈出後，將水倒出不要，鍋洗凈後將鹵水倒入並燒開，兔子放入鹵水，水量以沒過兔子為宜，水不夠加開水。蓋鍋蓋再燒開後，小火繼續慢煮，基本保持微微沸騰狀態。30分鍾後，關火。不揭蓋，直到湯冷，撈出兔子在室溫下，晾乾。
第二步烤兔子。
燒烤爐一個，烤夾一個，烤刷一個，清油若干，胡椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉。
將兔子放入烤夾內，放置在烤爐上，不斷翻轉（有自動旋轉盤最好），烤至兔肉出油時，刷清一遍（內外全部刷到），繼續翻轉，五分鍾後再刷一次清油，繼續烤二分鍾左右，將香料均勻灑在兔肉之上，再烤一分鍾，即可大功告成。

C. 成都靠譜的手撕烤兔培訓多少錢

學真技術還是要找專業師傅。

D. 哪裡有學習手撕烤兔的啊

四川成都有愛烤手撕烤兔培訓，他們提供的是實體店體驗式培訓。讓你能學到真正的技術和開店經驗。

E. 想學味道正宗的手撕烤兔，可以去哪裡學

手撕烤兔做法：
第一步鹵兔肉。
准備：食品用料兔肉一隻，清油250g，八角25g， 桂皮15g， 小茴15～25g ，甘草10g ，三奈10g ，甘菘3～5g ，花椒20g ，砂仁10g ，草豆

蔻5g ，草果15g ，丁香5～15g， 生薑100g ，大蔥150g， 紹酒100g ，醬油100～200g，冰糖350～500g ，味精15g， 精鹽350～500g， 鮮湯

5000g ， 紗布袋2個。 鹵葯包配方：八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香。
鹵水製作：
1、將鹵葯包配方分成兩份，分別裝入寬松的紗布袋中並用細繩扎緊袋口；姜洗凈拍破；蔥連根須洗凈挽結。
2、將大塊的冰糖先在火上炙烤一下，然後放在菜板上輕輕敲碎，再與精煉油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水攪勻，即成

糖色。
3、鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥，調入精鹽、味精和糖色，再放入香料包，燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水

。
鹵兔肉：准備大鍋一個，將整隻兔子放入飛水。冷水下鍋，兔子下鍋，水開後，將兔肉裡面的血水和雜質去除掉。再燒煮兩分鍾，繼續除去血

沫。兔子撈出後，將水倒出不要，鍋洗凈後將鹵水倒入並燒開，兔子放入鹵水，水量以沒過兔子為宜，水不夠加開水。蓋鍋蓋再燒開後，小火

繼續慢煮，基本保持微微沸騰狀態。30分鍾後，關火。不揭蓋，直到湯冷，撈出兔子在室溫下，晾乾。
第二步烤兔子。
燒烤爐一個，烤夾一個，烤刷一個，清油若干，胡椒粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉。
將兔子放入烤夾內，放置在烤爐上，不斷翻轉（有自動旋轉盤最好），烤至兔肉出油時，刷清一遍（內外全部刷到），繼續翻轉，五分鍾後再

刷一次清油，繼續烤二分鍾左右，將香料均勻灑在兔肉之上，再烤一分鍾，即可大功告成。

F. 手撕兔（即手撕烤兔）在成都哪可以學到技術

提供烤抄兔肉的專利襲技術供您參考
申 請 號： 96115296.6 申 請 日： 1996.05.10
名 稱： 烤兔肉的製作方法
公 開 (公告) 號： CN1150532 公開(公告)日： 1997.05.28
主 分 類 號： A23L1/31 分案原申請號：
分 類 號： A23L1/31;A23L1/22
一種烤兔肉的製作方法，它是經過屠體整修、腌制、烘烤、塗香、再熏烤和最後煮制而成，原料考究，工藝嚴格，經過本工藝方法制出的兔肉食品，色澤紅潤，口味獨特，營養豐富，特別是具有高蛋白、低膽固醇和富含磷脂的特點，老少皆宜，有益健康。

G. 成都的手撕烤兔怎麼樣哪裡可以培訓

親，如果你自己要烤兔的話，盡量考察一下你要做地方及那邊市場適不適合做，對於成都的烤兔也有很多，你可以打聽一下市場口碑，哪家味道好額！~

H. 手撕烤兔怎麼做哪裡培訓最專業

材料
凈野抄兔1隻（凈重1000克）。調料鹽3克，襲味精2克，白糖5克，海鮮醬、排骨醬各20克，蚝油、南乳汁各8克，色拉油1500克，清湯2000克，花椒5克，八角3克，桂皮2克，丁香1克，草果1克，砂仁1克，小茴香1.5克，香葉2克，草豆蔻1克，山奈1克，肉豆蔻1克，椒鹽30克。
做法
1、將野兔洗凈，整隻放入沸水中大火汆5分鍾後取出，用涼水沖凈表面的污物。
2、將花椒、八角、桂皮、丁香、草果、砂仁、小茴香、香葉、肉豆蔻、山奈、草豆蔻包入一個料包內，用繩子扎緊製成調料包。
3、鍋放火上，放入清湯大火燒沸，放入海鮮醬、排骨醬、蚝油、南乳汁、鹽、味精、白糖、調料包大火燒開，再改用小火燒2小時後離火製成鹵水。
4、將野兔放入80℃的鹵水中，小火微沸鹵制60分鍾後將野兔撈出，控凈鹵水。
5、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入野兔小火浸炸5分鍾，取出後控油裝入盤中，上桌時配上裝有椒鹽的味碟。

I. 手撕烤兔技術培訓哪裡會比較好

主料：活仔兔1隻(約重850g)。配料：香菜末、芹菜末各適量。

調料：山柰粉10g，孜然粉、花椒粉、辣椒粉各5g，魚露3g，小茴香、精鹽、雞精、胡椒粉、白糖各適量。

刀工：將兔宰殺，剝皮，開膛除去內臟、三腺，清洗干凈，用刀背輕輕將兔體拍砸一遍，放入清水內浸泡1小

鮮醬1瓶（每瓶 397克），海天牌生抽600克，白糖500克，冰糖400克，味精300克，鹽500克，雞精粉200克，豬大油1500克，香葉10克，小茴香10 克，丁香5克，八角10克，桂皮15克，白豆蔻10克，草果6個，羅漢果4個，蓽撥10克，香茅草15克，色拉油2千克，香菜15克，淮鹽、孜然面各30 克。

J. 我想學手撕烤兔，哪裡的味道比較好，價格比較實惠呢

手撕烤兔哪裡的味道比較好，價格比較實惠，這個惡行手速口吐的話到那個四川成都那邊跟那個呃重慶這邊學是那個比較正宗地道的