開饅頭店技術培訓

A. 山東戧面饅頭培訓學做饅頭技術哪裡最好山東戧

饅頭的做法

將面肥（也叫老面，面引子）撕成小塊用溫水浸泡30分鍾
取適量麵粉（如圖，一般用4小盒）放在干凈的盆中。將浸泡好的面肥和浸泡的水一同加入麵粉中，如水不夠，需酌情加入。液體與固體的比例為1:2。
開始揉面，我喜歡放到麵包機中，選擇揉面發酵檔位。
如果沒有麵包機，揉好後，蓋好，放在溫暖處發酵。
發酵至原來大小的2-3倍，用手指戳個洞，不反彈為好。
將2克左右純鹼用少量溫水溶化加入面團中
面板上放乾麵粉，面團用手揉，將鹼水和面團揉均勻後，用刀切開，可見均勻小氣孔為止。如發酵過頭，則須增加鹼的用量，如小孔消失或過少，則說明鹼放多了，需再次發酵一下。
將揉好的面團整形為長條狀，切成大小均勻的面塊，可按照自己的喜好做成任意形狀。
冷水下鍋，蒸屜上放好蓋布（可用蒸屜紙或蒸屜硅膠墊），將面團放入，注意留出足夠間隙。大火，開過冒蒸氣時開始計時，蒸25分鍾。
蒸制過程中盡量不要打開鍋蓋，25分鍾後關火，悶3-5分鍾後，打開鍋蓋，享用大白饅頭。

B. 打算去程師傅老面嗆面饅頭實體店培訓不知靠不靠譜

這個你可以去微博上看一下他們家微博，然後看一下他們的培訓，如果培訓金額很高的話，那麼就要慎重考慮了。

C. 河南地區想開饅頭店,請問哪裡有老面饅頭培訓的.最好是實體店.謝謝

如果你開饅頭店，不建議你用老面做，技術含量太高，不好掌握，說到底全靠鹼專的分量來掌控，容易屬出狀況，不過要是做好了，生意會不其他的饅頭店生意要好的多，用酵母做的話，很容易掌握，簡單易學，不過出來的饅頭沒有麥香味，吃到嘴裡沒勁道，沒有老面出來的饅頭好吃，我就是做饅頭的，用的就是老面，做起來太傷神了

D. 早餐包子饅頭技術培訓 開家早餐包子店怎麼樣流程

建議你去學校學習了就知道 ，我看四川的學校教得可以的，就是哪個川菜學校。

E. 正宗高樁饅頭技術培訓上哪學·

可以考慮去學復廚師，現在制川菜很熱門，廚師是高新熱門職業，非常好就業。當廚師好處很多，基本不愁就業問題，以後還能自己開店做老闆，看看現在全國多少川菜酒店什麼的就知道了。只要有人，開個川菜店生意肯定是很好的。

F. 蒸饅頭技術培訓哪裡有

蒸饅頭技術培訓的地方太多了，你根本不用花學費學習看看哪家饅頭坊做出的饅頭👌🏻就去哪家打工，不但可以賺錢也可以學到技術。

G. 包子饅頭培訓去哪裡學好

建議去知名度高有品牌的學校學習，專業的老師指導，師資力量、教學設備各方面都有保障

H. 饅頭培訓班，哪裡有學饅頭技術

饅頭做法
1.准備麵粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量

2.麵粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀

3.用手揉直至表面光滑

4.揉好後蓋布發酵至兩倍大

5.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀

6.切分成等份大小的面劑

7.將面劑用手向內收，製成圓形饅頭面坯

8.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鍾

9.鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開後再蒸15-20分鍾後關火，等過2-4分鍾後再取出即可

I. 朱記老面饅頭培訓就是個大騙子，學費3800不用心教，去店裡學習把學員當工人使喚。

首先大家要有這樣的常識，背後說人壞話的百分百不是什麼好人。
那麼不是好人那就一定是小人，小人你說去店裡學習，朱師傅把學員當工人使喚。從這句不懷好意的話里可以看出以下幾點：1.你是個自私、小氣、心胸狹小、極端懶惰、極其猥瑣的渣男。2、可以看得出朱師傅為人厚道，把自家的生意交給學員練手這是一種負責任的態度學員也必須這樣親自動手才能更快更好的把握技術。
3、 第三你說廣告上所說的饅頭口味不符合你的胃口當然幾毛錢一塊錢的饅頭要趕上人參果的味道那是不可能。那是因為你心中有不可告人的動機在裡面，存心損壞朱師傅的名義。
說實話我是福建的我也是朱師傅那邊學的手藝我現在的饅頭技術在我那個縣城數一數二 。
所有想學准備去學的學員你可以到朱師傅店裡面實地考察師傅和師娘為人很和善的放心去學吧我是福建的老射。