蒙陰光棍雞培訓技術

㈠ 山東蒙陰有什麼特產，和旅遊景點要經典的，

特產有：蒙陰的蜜桃、蘋果、八寶豆鼓、山螞蚱、長虹草莓、紅燒兔肉、蒙山內靈芝、蒙陰容光棍雞、還有煎餅大蒜，蒙山蜂蜜也非常具有特色。

旅遊景點有：臨沂蒙陰蒙山 雲蒙湖 臨沂孟良崮

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以下是臨沂蒙陰蒙山的風景圖

㈡ 蒙陰炒雞的做法

准備材料：雞 一隻、洋蔥 一個、蒜 適量、姜 適量、干辣椒 適量、花椒 適量、版辣權椒 適量、蔥 適量、胡蘿卜適量、生抽 適量、蚝油 適量、豉油雞汁 適量、鹽 適量、糖 適量、胡椒粉 適量、生粉適量、油 適量。

1、第一步把雞洗凈切好。

㈢ 蒙陰光棍雞的做法，蒙陰光棍雞怎麼做好吃，蒙陰

步驟

1.雞洗凈斬小件過開水。

2.蔥切段，姜和蒜用刀面稍拍裂即可，熱油將大料同蔥姜蒜回一起炒香。

3.再放入雞塊答翻炒，半成熟後加入多點生抽，半勺糖，適量老抽，一點水，加蓋燜。

4.青椒切塊，等到湯汁粘稠加適量鹽放入青椒略炒即可

㈣ 求蒙陰光棍雞的大料配方，哪位高手說一下

「光棍來雞」是蒙陰地自方名吃，以其獨特風味，風靡沂蒙山區。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱「光雞」，此店即叫「光棍雞店」。1995年，在國家工商局進行了商標注冊。今臨沂、濟南、北京等地均有其分店。
原料：
草公雞一隻(約2000克)，豬油70克，青椒50克，姜、蔥、醬油、高湯、鹽、味精、陳皮、八角、花椒等30多種葯料各適量。
製法：
雞宰殺洗凈，改成劈柴塊；蔥切段、姜切片、青椒切片；勺放油煸薑片、蔥段下雞塊炒至灰白色無水分時放醬油再炒至雞塊醬紅色加入高湯、鹽、葯料等溫火燉20分鍾，待湯汁濃稠時下青椒、味精裝盆即成。
特點：
色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、葯香濃郁。

㈤ 蒙陰光棍雞最正宗的是那家

我想還是蒙山腳下的村民做的好吃吧 ！或許他們的店面不大 ，可是我想他們用了最地內道最傳統的方法做出來容 會比你以前吃過的那些加了些料子的還好吃 自己以前去蒙陰拉酒的時候經常在那種小店吃 很不錯 ，假的很多哦 ！別被那些冠冕堂皇的東西蒙蔽眼睛 ，呵呵

㈥ 蒙陰特產有哪些

比較暢銷的是蒙山全蠍，蒙陰的光棍雞也很不錯啊，還有兔子頭之類...

㈦ 山東蒙陰有什麼特產，和旅遊景點要經典的，

特產抄有：蒙陰的蜜桃、蘋果襲、八寶豆鼓、山螞蚱、長虹草莓、紅燒兔肉、蒙山靈芝、蒙陰光棍雞、還有煎餅大蒜，蒙山蜂蜜也非常具有特色。
旅遊景點有：臨沂蒙陰蒙山
雲蒙湖

臨沂孟良崮
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以下是臨沂蒙陰蒙山的風景圖