五星級酒店服務員培訓

⑴ 五星級酒店裡的服務員一般都干什麼

不同部門有不同的職責，而且不同職位也會有職責和職權的差別。通常理解的服務員為中西餐廳和客房服務人員。
餐廳服務人員負責擺台（餐具位置、餐桌裝飾、客人座次）、點餐（介紹食材、口感和好評度）、上餐（上餐順序、擺盤藝術、用餐時間把握）、清理餐桌衛生（用餐過程中產生的碎屑及用畢的餐具更新、退回）、觀察客人示意並及時滿足客人的細微要求，另外也要格外注意收集客人對用餐體驗的反饋（好的地方不會太提及，一定要留意客人不滿意的地方），最後送客（禮貌，不催促，最好讓客人留下深刻的美好印象）。
客房服務員主要負責房間衛生的清理和室內設施的陳列，並且匯報房態（空房、入住、在外等等）。在掃房過程中要留意客人用過哪裡、沒用過哪裡，從這可以看出哪些部分是客人欣賞的滿意的、哪些是不受人歡迎或沒有引起足夠使用興趣的。另外，客人沒有退房而要求打掃房間的話，一定不要輕易改變客人物品的位置和順序，而且要留意地面上的物品是否值得保留，如果不確定，就要擺放在較顯眼的地方留給客人自行篩選。正常來說，一位服務人員打掃一個標間需要近半個小時的時間，打掃極其混亂的套房需要近一個小時的時間。衡量客房服務人員的標准一般來說是看她一天工作時間內可以清掃多少個房間。
這些是大面上的活兒，不同酒店有不同酒店的文化，有的甚至有對服務的獨到見解，需要對員工做出不同的規定和培訓。

除此之外，前廳、會展、、康樂、禮賓、市場、人力、工程、安保等等各部門還有更為專業的事務，但他們的重要性在市場運作中是次於直接服務人員的，因為客人是來買體驗的。

⑵ 去五星級酒店做服務員要什麼條件呢

可以的，就算不能和客人說太多話但可以和同事多些交流，服務每個客人可以從中得到一些服務意識，還能看清這個社會，能力當然也提高只要勤快點學的那些日後都會有用的，哪怕只做十天半個月都差不多把技術學到手了

⑶ 進五星級酒店做服務員一定要學歷證書嗎

進五星級酒店來做服務員不一定要學歷自證書。
因為酒店不同，人員的具體要求會略有差異，但大同小異。
誠聘崗位及要求：
1、大堂經理：男女不限，要求形象氣質佳，大專以上學歷，談吐文雅有禮。有大堂經理工作經驗。為人熱情大方。懂基本電腦軟體操作。日常英語會話。
2、餐廳、客房服務員：男女不限，年齡18-40歲，初中以上學歷，男性身高1.65米以上，女性身高1.58米以上，形象好。
3、前台收銀員：男女不限，28歲以下，女性身高1.60米以上，男性身高1.70米以上，中專以上學歷，形象好氣質佳，普通話標准，會基本電腦操作。
4、茶藝師：男女不限，年齡20-28歲，形象好氣質佳，身高1.60米以上，中專以上學歷，普通話標准，性格開朗、熱情，有2年以上茶藝工作經驗。
5、行李生：男女不限，年齡28歲以下，男性身高1.72米以上，女性身高1.63米以上，中專以上學歷，形象好，普通話標准，性格開朗、熱情。

⑷ 在五星級酒店裡當服務員，要有什麼要求

1、按照規格標准，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的准備工作；確保所用餐具、回玻璃器皿等清潔、衛生、答明亮、無缺口；確保桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡；了解結帳方式，妥善保管好訂單，以便復核。

2、協助前台服務員做好餐前准備、餐後服務和餐後收尾工作；協助廚師長把好質量關，如裝盤造型、菜的冷熱程度等；協助前台服務員，溝通前後台的信息；參加班前例會，聽從當日工作安排；檢查儀容儀表。

3、站立是生活靜態造型動作，它也是對服務員最基本素質的考驗。站立雖是靜態造型，但對餐廳服務員來說則是靜中有動，目光必須照顧到工作區域內的各個餐位。

⑸ 怎樣才能做好五星級酒店服務員，以及五星級酒店服務員的的標准！

五星級是需要有一定崗位工作經驗的，懂英語等外語，工作技能強，懂禮節就可以了
去應聘的時候頭發盡量搞成特別短的頭發，不要有鬍子，衣服整潔，有微笑，不要亂帶飾品，除結婚戒指，不要講多餘無關的話

⑹ 去五星級酒店做服務員要什麼條件呢

要看你做哪個部門的服務員了。像前廳要求普遍要高些，至少是英語流利的版，且很多還有學歷要求。如果權是餐飲部或者客房部的服務員要求會低一些。酒店行業對經驗的要求不高，所以有很多畢業生來實習。
做酒店，懂一門外語很重要也很有優勢，另外形象良好也很重要，如果去面試，要穿著得體。再有，做酒店行業，最好性格外向點，方便與客人交流；是平時比較注重細節的人，會看眼色

⑺ 五星級酒店培訓內容

服務員主要負責對客餐飲服務，就是餐前接待 餐中服務 餐後收尾。KTV簡單得多，也就是開個機器點個酒水。服務員主要培訓服務流程（餐飲服務整個流程），酒店禮儀（站姿，坐姿，走姿，微笑問候語等），軍訓是必須的，鍛煉你的禮儀的同時，讓你的服從意識加強，為後期培訓打基礎。別害怕，其實也就這么地，堅持下來對你有很大的好處。我做星級酒店管理2年了，不懂得可以隨時問我

⑻ 五星級酒店裡的專職服務員具體工作內容是什麼

問的問題太過大而寬。
五星級酒店的服務員分很多種，比如客房部、餐飲內部、前台等。
主要容要搞清楚針對哪些客人？中餐，會因為五星的標志吸引到外國客人，一般入職時會由人事部統一培訓。
簡單的來說，酒店相關的應知應會，政府部門接待，而且業務培訓也不可能是專門針對個人去做的。部門才會進行一些簡單的業務培訓，沒有特別苛刻要求的商務客人。這樣很難讓人回答到點子上。
五星級的酒店在國內也分不同地區不同客戶群體有不同的要求，其他的客戶群只要所在的酒店硬體上過得去，做西餐的服務員要求才會高一些，新手一般都不會出現在那些場合，也不精確，部門不同的話工作內容和職責也有區別，一般沒什麼特別的訓練，業務能力是要靠自己在工作中總結的
看面試的是什麼部門餐飲部，很多的主要還不是端茶倒水，點單，房務部，最重要的一點是有良好的服務意識
一般大酒店上崗前都會有入職培訓的，還會有部門的相關培訓，有的也叫管家部。
不過要進五星級酒店，英語口語是必須要過關的哦。