深圳旺源豆腐培訓
『壹』 想學點豆腐技術,不知道哪家豆腐培訓學校好
我建議你去找個大的學校看,像這樣的學校
『貳』 豆腐培訓班在什麼地方
3000學費 到我這學 呵呵
『叄』 哪裡有學豆腐技術培訓
第一步:提前一天來將黃豆放自到清水中浸泡,讓黃豆泡發後質量大約在600g左右就可以了。這個時候大家會發現有一些黃豆粒怎麼也泡不發,先將這些黃豆粒挑出來仍到一邊。
第二步:向黃豆的盆中倒入1300ml的清水,再將清水連同黃豆一同倒入料理機當中充分打磨成豆漿。
PS:注意豆漿打磨的時間要稍微長一點,這樣有利於將豆漿打磨的更細,做出來的豆腐才會又嫩又好吃。
第三步:豆漿打磨好了之後會發現它上面有很多浮沫,先用勺子將豆漿上面的浮沫撇出去,再准備一個西紗布將豆漿放到西紗布上面一點一點的過濾,大約過濾兩次之後會發現紗布上面有很多豆腐渣了,將這些豆腐渣弄出來之後就會得到一盆又細又香濃的豆漿。
第四步:將過濾好的豆漿倒入鍋中開大火煮,等到豆漿煮沸之後再轉入小火慢慢熬煮,表面沒有氣泡冒出來的時候再一次轉大火煮沸之後關火,放到一旁冷卻。
第五步:豆漿稍微冷卻一會兒會發現上面有一層薄薄的豆皮,將它挑出來之後准備50ml的米醋分多次倒入到豆漿當中,每一次倒入米醋都要用勺子輕輕的攪拌一下,直到米醋都倒入到豆漿之中後將它放到一旁靜置15分鍾左右。
『肆』 豆腐培訓技術學費多少
豆腐培訓?可以去廚師學校問問,一般廚師學校都有。
『伍』 豆腐培訓哪裡有學做豆腐技術
做豆腐技術
主料
大豆3升
方法/步驟
1首先把3升大豆用石磨磨破,再把豆殼用簸箕分離出來,豆殼丟掉,
2然後把磨破的大豆放到桶里用水浸泡6到8小時,在用水浸泡時還要把上浮上來的豆殼用勺子搞掉,
3把浸泡好的大豆放到電磨上磨,用大一點的勺子挖大豆,注意勺子裡面也要有一點水,自己還要注意電磨磨出來的漿不能太稀,太稀了做不到豆腐的,也不能太干,太干不會往電磨里流下來,
4然後把磨好的豆漿放到鍋里煮,如果還覺得干,可以加點水,千萬在電磨的時候不能太稀喲,那會沒有救的。以像牛奶的濃漿一樣就差不多了,一般要比市場賣豆漿的濃一點就可以,
5然後把豆漿煮到95到100度之間就要把鍋里的豆漿打到桶里,在桶里可能會起泡,要把泡也搞掉,然後在鍋里放好豆腐架,豆腐布,竹簍,竹簍放到豆腐架上,豆腐布蓋滿竹簍,把桶里的豆漿倒到已經蓋好豆腐布的竹簍上,全部豆漿倒完了就把豆腐布用力扭,直到扭不出水來為止,
6把鍋里的豆漿搞出一瓢出來,用於放石膏,然後把豆漿煮開100度,再倒到桶里,這時注意如果一個桶裝不了,要用兩個桶來裝時,不管豆漿有多少,兩個桶必須一樣多豆漿,然後把石膏粉放到剛才一瓢豆漿那裡攪拌,大豆3升,石膏粉3湯勺
7然後把燒開的豆漿倒到已經攪好石膏粉的豆漿桶里,倒豆漿時要快,而且不能倒出來,注意如果你是有兩個桶豆漿,那就要兩個人同時倒豆漿,必須盡量兩人同時倒完豆漿最好。要不會豆腐粗細不均勻,然後豆腐就成型了,上面加一塊布蓋住,等幾分鍾,
8然後准備好豆腐箱,比較密的豆腐布鋪到豆腐箱上,隔幾分鍾把已經成型的豆腐上的泡搞掉,再把成型的豆腐倒到豆腐箱上,
9然後把倒滿豆腐箱的豆腐加蓋子,如果是自己吃的,上面可以加點重物可以加快水溜走,
10這樣等待豆腐箱的水流走時,豆腐就是可以用手拿了,也就是所有步驟完了
『陸』 在哪找豆腐培訓學校學鹵水豆腐技術
鹵水豆腐的做法源
主料
黃豆
300g
輔料
鹽鹵
6g
步驟
1.頭天晚上把黃豆泡上。一早起來就用豆槳機把黃豆打成槳
2.把打好的豆漿倒在一個布口袋中把豆渣過濾出來
3.打好的豆槳用鍋煮,一定火不要大煮到沒有沫沫了
4.當豆槳降溫到85度時點上鹵水,靜置20分鍾,
5.把豆花放入豆腐盒裡的布中並蓋好,上面壓上重物。
6.30分鍾開包就是豆腐了。
『柒』 做豆腐培訓大概要多少學費
這個得看不同的培訓地方收費都不一樣的,最好是多咨詢幾家比較一下,豆腐技術是以實踐操作為主的技術,必須得能親手操作才行,花多少錢不重要,重要的是要讓你動手真把技術學到手。
豆腐技術培訓的費用是由學習的課程和服務所決定,我製品培訓實體加工坊里學習的,費用不高,還包食宿。我看他們是真實生產的,實踐上手的機會多,師傅完全放手讓自己操作的,通過一周的學習,回去自己做沒有什麼問題了,而且他們老師還會給後續的指導。
豆腐又稱水豆腐,是最常見的豆製品,相傳為漢朝淮南王劉安發明。它是中國傳統食品,味美而養生,也是素食菜餚的主要原料,被譽為「植物肉」。 其多用黃豆、黑豆和花生豆等含蛋白質較高的的豆類製作,可以常年生產,不受季節限制,
『捌』 深圳哪裡可以學做豆腐
不用在深圳學,網上學習多好呀!簡單實用 不用花錢。我們之間可以探討。
現代 傳統都好學 口味 營養由你選
效益 服務自己看 前途 事業必長遠
『玖』 豆製品培訓豆腐技術學習到哪學的好
做豆腐食品的技術 你需要到學校去學習了 如果是學習製作豆腐的話 大多買設備的地方就傳授了 但是這東西不是一天半天就能學會的 豆腐這行學習製作豆腐時 看著很簡單的東西 但是遇到豆腐成品不合格等突發性問題時 往往自己摸不行頭腦 經驗出真品
『拾』 學豆腐技術培訓在什麼地方教的正宗
學技術可以考慮學廚師,現在廚師比較好找工作,廚師未來幾年需求量都是很內大的,而且容廚師工資高,工作穩定,還能創業。
特別是現在的川菜,是非常熱門的,中國第一大菜系,學個一年兩年出來上班,只要技術好,川菜廚師現在都是搶著要。