南山紅薯餅南瓜餅培訓

1. 做南瓜餅和紅薯餅可以用紅糖嗎是用紅糖好呢還是用白糖好呢

應該可以，一般我們都是用白糖，南瓜餅，紅薯餅都是油炸的上火，白糖可以清點火

2. 紅薯可以做餅嗎（例如南瓜餅）做法

3. 做南瓜餅和紅薯餅用發面還是死面

用發面。
1、南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，各個地方的製作方專法都不太屬一樣。
2、紅薯餅是一道傳統的漢族名點，屬於湘菜系。以紅薯、麵粉、小米麵、白糖、雞蛋等（酌情添加）製作而成。將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵，攪拌均勻和成面團；將面團揪成小團，包入紅豆沙，製成餅入油鍋炸熟即可。