黑椒扒飯哪裡培訓

Ⅰ 黑椒蒜香雞扒飯怎麼做

黑椒蒜香復雞扒飯做法制

用料

雞扒 一塊 ，娃娃菜(可替代) 200g ， 雞蛋 一個 ，油 ，黑胡椒 ，鹽 ，

料酒 ，雞精 ，米飯 ，蒜 ，生薑

步驟

1. 這款雞扒飯非常實用，簡單又好吃~因為雞扒可以直接買來超市腌制好的雞扒。如果不滿意超市的口感，可以自己買來雞扒加入料酒，鹽，黑胡椒，醬油腌制一小時。

2. 將雞扒用刀劃幾道口子，這是為了在煎的時候更焦脆更入味。

3. 先將蒸好的熱米飯鋪入碗中，分量根據自己食量

4. 鍋內加適量油，打入一個雞蛋，煎蛋。煎好後放入有米飯的碗中。

5. 平底鍋中加入適量油，若不喜歡油膩可直接用煎蛋留下的油。放入蒜末(量多一些)薑末少量，炒出香味後。放入雞扒煎。煎的時候用鍋鏟沿著之前劃的切口往下按，這樣能讓厚厚的雞扒煎成大的薄扒，並且更焦脆。一面焦黃以後翻面，同樣的方法煎好後，盛入米飯上。表面再撒一層黑胡椒粉~

6. 將娃娃菜倒入煎過雞扒的熱鍋，翻炒至熟，加少量鹽。盛入碗中。大功告成啦~!香香的雞扒飯出爐

Ⅱ 黑椒雞扒飯怎麼做

做法
1. 先將雞腿肉去骨取出 切斷肉筋 腌制黑椒粉和鹽 喜歡的可以加上薑片版和蒜片
2. 土豆切塊 炸成薯角 西蘭花焯水至權熟後 下油鍋翻炒加鹽
3. 雞扒拍上一點薄麵粉 鍋中加入黃油 油熱後放入雞扒 先煎雞皮 慢火煎至兩面金黃
4. 黑椒醬加點水和芡粉 勾芡後 淋上雞扒 全部食材擺盤即可