溫州糯米飯培訓

Ⅰ 溫州糯米飯的肉湯怎麼做

鍋中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至顏色變白且開始出油，放入薑末和泡好切丁的干香菇，炒香後淋入黃酒，醬油，白糖，倒入泡香菇的水。再加清水至淹沒，可加入少量老抽上色。煮開後轉中火煮5min即可。轉移到湯鍋里保溫即可。

溫州糯米飯的做法，准備材料：

一、糯米飯

糯米：適量、清水：適量、紗布：適量。

二、肉湯

豬腿肉：350g、干香菇：10朵、薑末：少許、黃酒：2湯匙、醬油：1.5湯匙、白糖：1湯匙、老抽：少許、油條、榨菜：適量。

1、糯米洗凈，倒入沒過糯米的水，浸泡至少一小時。

Ⅱ 正宗溫州糯米飯那裡學

溫州糯米飯
1.新鮮的糯米在水裡泡三個小時左右，放在鋪紗布的蒸籠里蒸專熟。 2.傳統的肉屬湯是用三層肉切碎，香菇切碎，然後加水放在高壓鍋里，配上酒和鹽，味精，生薑，茴香，壓熟。 3.油條應該是重泡的，就是泡二次的油條。蔥和蝦米有些人要有些人不要，要最後放上去的。
在網路里竟然找到裝門教溫州風味的 看來溫州的糯米飯還是很有名的
起源在幫你找找

Ⅲ 溫州糯米飯起源

溫州糯米飯
1.新鮮的糯米在水裡泡三個小時左右，放在鋪紗布的蒸籠里蒸熟。專 2.傳統的肉屬湯是用三層肉切碎，香菇切碎，然後加水放在高壓鍋里，配上酒和鹽，味精，生薑，茴香，壓熟。 3.油條應該是重泡的，就是泡二次的油條。蔥和蝦米有些人要有些人不要，要最後放上去的。
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Ⅳ 溫州糯米飯怎麼樣

我每天早餐都是糯米飯表示很好吃啊

Ⅳ 溫州糯米飯的湯如何製作請教，溫州范圍內可以到當面請教 並付學費。

是不是榨菜肉絲湯？如果是的話，榨菜和肉絲剁得細一點，然後放油鍋里炒一下，再加上料酒醬油熬一下，熟了就可以出鍋了，我媽就這么做的，很好吃哦，呵呵