北京專業麻辣香鍋培訓
㈠ 誰知道去哪裡學習麻辣香鍋好，什麼培訓班
可以學的地方有很多，建議你自己去看看，多了解。
麻辣香鍋培訓內容給你參考了解
禽肉類：火腿腸，串鴨血，串肉丸，香腸等。
水產品：串魚片，串魚丸，串海帶，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等。
蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串乾子，串藕片，玉米棒等。
㈡ 哪裡可以學習麻辣香鍋技術，麻辣香鍋培訓
做麻辣香鍋，味道很重要。
其實做法很簡單的
食材用水焯一下，然後用麻辣香鍋專料翻炒一下就行了屬
我之前用過酷克壹佰的料，做起來很方便，味道也很棒
香鍋的做法：1. 原料准備：肉類和蔬菜合計約600克（肉片、蔬菜：蘑菇、藕片、土豆、花菜、捲心菜、洋蔥等）、COOK100麻辣香鍋料35克、蒜段、干辣椒段。2. 用水焯熟或用油炸熟：把蔬菜清洗干凈後切成塊或段，然後分別把肉和蔬菜用水焯熟或者用油炸熟，撈起備用。3. 炒：油入鍋加熱，下蒜段、干辣椒段、COOK100麻辣香鍋料炒香，然後加入肉類和蔬菜翻炒均勻，用大碗盛出可適量灑上芝麻和香菜。註：肉片可換成魷魚、蝦、肉丸、百葉等，根據個人喜好可適當調整麻辣香鍋料的用量。
㈢ 北京哪教麻辣香鍋的做法怎麼學做好吃的麻辣香鍋技術
麻辣香鍋
主料蝦抄15隻 魷魚100克 蓮藕50克 秋葵50克 海鮮菇30克 雞腿菇30克 芹菜30克 韭菜20克 西蘭花50克
輔料油2大勺 玉米50克 小白菜20克 黃瓜1根 豆苗30克 白芸豆20克 麻辣香鍋調料35克
麻辣香鍋的做法
1.准備好食材和香鍋調料。有啥就放啥吧，可以隨意些
2.處理食材，切段或者切片
3.蝦剪去蝦須等，挑掉蝦線，魷魚去掉外面黑皮，切魷魚圈
4.洗一些青菜和韭菜，等最後放入，會更有味道
5.食材綽水處理。黃瓜和芹菜不要綽水，蝦我喜歡煎熟
6.鍋內放油，放入蝦煎熟
7.盛出備用
8.加入薑片，蔥段，蒜，花椒和紅辣椒翻炒
9.放入麻辣香鍋調料
10.炒出紅油
11.加入所有處理過的食材，黃瓜和芹菜也在這時一同放入，翻炒一會，讓料汁充分拌勻
12.加入青菜和韭菜
13.翻炒均勻即可
烹飪技巧食材一定要先綽水，這樣不會導致炒的時間過長而出水，麻辣香鍋還是乾乾的好吃些
㈣ 麻辣香鍋培訓 速成班招生有沒有
你好
學習麵食，還是要找適合自己的，畢竟開店要根據當地的飲食習慣和店面的繁回華程度來綜合考慮。您可答千萬別貪圖便宜去市場上找一個口味兒一般 的個人店面去學習，沒有保障，並且口味兒也很難保證，我有個哥們在悠悠香小吃0學的，反正我很愛吃~~
這是我給您的小建議，您看靠譜嗎？初來乍到，弄錯了您不要生氣哦(*^__^*)
如果滿意，採納我吧，謝謝
㈤ 正宗麻辣香鍋培訓哪有
麻辣香鍋的做法步來驟
1
准備好魷魚源、蝦、五花肉、鴨腸、魚丸、魚豆腐，五花肉去皮切成薄片，魷魚洗凈切塊，蝦去殼去泥線，鴨腸洗凈切段。
2
藕去皮洗凈，木耳用水泡發，去蒂洗凈。
3
藕切成薄片，香菇去根洗凈絲成小塊，花菜洗凈摘成小朵。
4
准備好豆泡、豆乾。
5
准備好調料。
6
准備郫縣豆瓣、火鍋底料。
7
把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料稍微煮就行，不要煮軟了。
8
做五香油，先在鍋中放入油，將八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香葉、肉寇、丁香放入，用小火加熱，直到把香料炸成棕黃色，撈出香料不要；干辣椒放入五香油中，炸香，用小火慢炸，油變紅香味出來以後就馬上撈出來，瀝干油待用。
9
放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，盛出。
10
鍋中放入五香油，下郫縣豆瓣、火鍋調料炒香，炒出紅油和香味，加入姜、蒜炒香。
11
依次放入材食，不易熟的先放，好熟的後放，翻炒均勻，加入料酒炒勻。將事先炸過的干辣椒放入一起炒。
12
將事先炸過的干辣椒放入一起炒。加入糖、鹽、雞精調味，炒勻即可，用大碗盛出灑上芝麻和香菜即可。
㈥ 麻辣香鍋技術培訓
麻辣香鍋簡介
麻辣香鍋緣自於重慶縉雲山土家風味，是當地老百姓的家常做法採用優質原料，精心配製，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點。近年來，一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了調整與開發，使麻辣香鍋適宜餐廳經營與操作：原料上，擴展到了海鮮水產、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數百種之多；味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點；辣味上，進一步細化，採用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；功效上，在中葯辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中葯材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等功能。
授課名師簡介
倫老師，四川成都人，省烹飪名師，中華廚師協會名廚獎。擔任過曼谷川渝大酒店廚師長、香格里拉大酒店川菜主廚、成都凱宴美湖行政總廚等要職。曾獲首屆東方美食烹飪大獎賽團體、個人三枚金牌、第五屆全國烹飪技術比賽熱菜金牌；2015年12月倫老師被湖北省烹飪酒店行業協會授予「湖北烹飪名師」的榮譽證書。2017年4月倫老師受邀參加湖北電視台《真的在點》節目，與名主持阿星同台互動，並進行高超的鄂菜廚藝演示。主要擅長川、湘、鄂菜餚的研發、烹制、食品雕刻、造型菜餚、麻辣香鍋培訓教學等。他廚藝精湛、為人正直隨和，廣受全各地學員的稱贊好評！
麻辣香鍋培訓詳情
培訓內容：
香鍋味型：川味香鍋 ★麻辣味香鍋 ★五香味麻辣香鍋 ★香辣味麻辣香鍋 ★鮮香味香鍋等
香鍋食材：畜肉類 ★禽肉類 ★魚類 ★海鮮類 ★干貨類 ★菌菇類 ★豆製品 ★類蔬菜類等
例湯開胃菜：廣式例湯 ★紫菜蛋湯 ★泡蘿卜 ★酸豆角等
免費培訓：店面裝修營銷方案 ★半成品保存方法等
培訓課程：
主料、輔料的選擇認識、初加工方法
培訓香辛料的配比加工
培訓香鍋專用飄香醬配比製作
培訓香鍋專用飄香油的製作
培訓葷、素菜的選擇，處理加工方法
培訓香鍋的炒制、火候、調味方法
培訓成品的造型、售賣方法。
培訓承諾：
包教會，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止
㈦ 北京哪裡可以學習麻辣香鍋北京剛剛好小吃培訓
北京有一家
㈧ 北京萬客國際麻辣香鍋特色小吃培訓的學費是多少
5000多
㈨ 北京mini麻辣香鍋培訓工作室 。有人知道嗎，是騙人的嗎
那個不知道，但是石家莊香香姐我知道不是騙人的，是真心教學的，技術無保留，因為我是在那學的