白酒釀酒師培訓班招生
申報材料：
1、相片：1寸4張、1.5寸4張（彩色、黑白均可）；
2、身份證復印件1張（開國家稅票復印件多加1張）；
3、學歷復印件1張；
4、原等級資格證書復印件1張；
5、填寫<<職業資格鑒定申報表>>一式兩份並附個人工作簡歷。
釀酒師（具備以下條件之一者）：
1、連續從事本職業工作10年以上；
2、連續從事本職業工作8年以上，經釀酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書；
3、取得助理釀酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作6年以上；
4、取得助理釀酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經釀酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書；
5、取得三級釀造工職業資格證書後（大專畢業以上學歷），連續從事本職業工作5年以上，經釀酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書；
6、取得碩士研究生及以上學歷證書後，連續從事本職業工作2年以上。
(1)白酒釀酒師培訓班招生擴展閱讀：
工作內容
1、釀酒師選用釀酒原料和輔料；
2、選擇和使用釀酒設備；
3、制備和選擇糖化發酵劑；
4、設計和應用糖化、發酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝；
5、監控各工藝參數；
6、開發釀酒新原料、新工藝及酒類新產品。
⑵ 我想做一名釀酒師，不知道哪裡有收徒或者學習的地方，求知道的好心人告訴我答案，跪謝了！！
想學釀酒師可選三個地方：一是酒廠技術部門，都配有專門的釀酒師，可拜師學藝。二是大型酒吧，有自釀啤酒設備的，也配釀酒師，可當學徒。三是設有釀酒專業的大學或者研究所，但這肯定要通過考試才能進入。除此之外，可到酒廠打聽，跟退休的老釀酒師學習，然後推薦到酒廠實習。
⑶ 釀酒師證怎麼考，需要看什麼書，或則報考培訓機構嗎，快速拿證
2018-02-26
釀酒師申報條件 ——三級釀酒師（具備以下條件之一者） （1）連續從事本職業工作5年以上。 （2）連續從事本職業工作4年以上，經助理釀酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。 （3）具有相關專業院校（大專以上）
⑷ 白酒的釀造技術怎麼學，好學嗎需要多長時間
1、潤糧要求： 潤糧操作是茅台酒工藝中的關鍵操作之一，它不僅關系高粱的糊化程度，還會給今後多倫次發酵的水分控制，酒醅是否立的起（也就是固、液、氣三相共存的狀況是否利於發酵）的影響極大。也與今後各輪次微生物生長狀態以及出酒率、酒質也有直接和間接的關系。潤糧具體參數要求如表2--7。表2---7 潤糧工藝要求序 號項 目要 求1潤糧水溫（℃）≥952潤糧水量（%）下沙：潤糧水量占投入高粱量的48—52％，量水量占投入高粱量的2—4％，總加水量不得超過投入高粱量的54%。造沙：潤糧水量占投入高粱量的50—54％，量水量占投入高粱量的4—8％，總加水量不得超過投入高粱量的58%。3高粱量（kg/堆）下沙750、造沙3754第二天糧堆溫度(℃)≥453、操作流程： 為了保證粗、細高粱的吸水適度，破碎的高粱吸水要透，整粒高粱吸水要有度。才能保證高粱糊化的適度，那麼在潤糧操作上就要按照操作規程進行，操作要分成小堆，以便操作的精細易於控制。具體操作流程如下：水 加熱原料 分堆 第一次潤糧 堆積 第二次潤糧 蒸糧 配醅拌醅 堆積
⑸ 國內哪裡有釀酒師的培訓呢
具體倒是不清楚，不過最近在武漢舉辦的德中同行上，會有德國弗萊貝格釀酒廠的人士做客武漢啤酒學校，你方便的話到時可以去咨詢一下.
⑹ 2012年白酒品酒師，釀酒師，勾兌師去哪裡考
品酒師要通過國家職業培訓中心鑒定，考取合格後可以發給品酒師證書。一般在本省回酒業協會代為答委培，每年都有相應培訓班。培訓期間，介紹相關知識，裡面有初級、中級、高級品酒師培訓講義，要掌握的內容很多的。品酒師學習大概需要來回7天左右，初級費用稍低點，高級多點，總費用在3300--4000元左右。具體的情況，可咨詢本省酒業協會，他們會告訴你今年有沒有辦培訓班的打算，什麼時候辦，大致費用多少等詳細內容。你也可以在本省酒業協會網站上查找，那上面有最新行業動態、協會新聞、展會等。
⑺ 為什麼白酒釀酒師要培訓後才可考試,難道不能自學
法律規定就是規定 你看誰自學開車不拿證就敢上路了？
⑻ 我想學習白酒調酒師 或者叫勾兌師 沒有基礎 但興趣濃烈 請問各位有什麼途經能學到真東西嗎謝謝！
現在學習白酒勾兌可以有以下途徑，一、專業院校，從發酵原理到白酒包裝版整個過程都權會涉及。二、培訓機構，主要是每個省的釀酒協會，食品工業協會會定期舉辦，一般做酒多的省份都會有。三、酒廠找師傅帶。有機會可以交流下，我在酒廠做白酒勾兌技術。
⑼ 釀酒技師怎麼考 在哪邊考，有沒有什麼條件
釀酒師、品酒師要通過國家職業培訓中心鑒定，考取合格後可以發給品酒師證書。一般在本省酒業協會代為委培，每年都有相應培訓班。培訓期間，介紹相關知識，裡面有初級、中級、高級品酒師培訓講義，要掌握的內容很多的。品酒師學習大概需要來回7天左右，初級費用稍低點，高級多點，總費用在3300--4000元左右。具體的情況，可咨詢本省酒業協會，他們會告訴你今年有沒有辦培訓班的打算、什麼時候辦、需要什麼條件、大致費用多少等詳細內容。你也可以在本省酒業協會網站上查找，那上面有最新行業動態、協會新聞、展會等。
⑽ 我是從事勾兌的，想考個白酒品酒師證書，請問哪裡能考，還有品酒師包含勾兌嗎
2012年6月份，輕工鑒定站與河南酒協舉辦品酒師，釀酒師的國家職業資格認證考核，以及勾兌師得職業能力考核培訓。一三三，劉劉二一，零九三八。