客家湯粉王培訓
⑴ 上海哪裡有原味湯粉王培訓
廣東省是中國外來人口大省,廣東客家傳統的原味湯粉隨著人口結構在不內斷的變化,原味湯容粉王就證實了這一「潛規則」,原味湯粉王在東莞深圳廣州等地推出就掀起了湯粉的革命! 現在市場上 ,正有一種美食在風靡廣東市場,有遠景的創業朋友都在搶灘登陸,四處開店,它就是原味湯粉王,它採用原味烹調技術 ,做出的湯粉原汁原味 ,絕對不加雞精和味精,百吃不厭,特別適合現代人口味追求,有益。 其餘項目:重慶酸辣粉、四川麻辣燙燒烤、陝西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、台灣珍珠奶茶、紅油涼拌菜、清蒸荷葉雞、鹵菜鹵水、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、精武鴨頸、諸葛烤魚 萬州烤魚、武漢香辣蝦、十三香小龍蝦西式快餐、五彩餃子、花式炒飯、廣東養身湯、香酥椒鹽排條、香酥童子雞冰凍糖水、砂鍋米線、金陵鴨血粉絲湯,淮南牛肉湯、泡椒鳳爪等100多個小吃培訓項目。
⑵ 學正宗原味湯粉王技術 客家湯粉面製作 學原味豬雜湯粉王技術
說什麼呢，你想學還是想收徒弟
⑶ 學做原味湯粉王技術要多少錢
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間版
3、這要看你所權在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定
⑷ 原味湯粉王培訓要多少錢
原味湯粉王的做法：
底湯熬制：新鮮豬筒骨一根，五斤水，大火燒開，慢火回煎熬4小時以上。再加上真答島小吃培訓配製的香料包：香葉、千里香等，做出來的味道特
別鮮美。
腌制：原味湯粉王一般腌制有豬肝、粉腸和瘦肉，用秘制調料將處理好的肉片、豬肝、粉腸腌制20分鍾，使其更入味。
粉的泡製：一般選用廣東米粉或者米面，也可以用其他的粉面代替，浸泡半個小時左右。
燙粉：大火燒開熬制好的高湯中加入腌制好的肉片等配料以及粉，由於已經泡發了，一般兩分鍾就可以出鍋，
⑸ 原味湯粉王培訓哪裡好
除了鮮美的湯底，它還要配上新鮮脆嫩的豬肝、瘦肉、粉腸，精心秘制的香油，爽滑而有韌性的米粉，青翠鮮嫩的芹菜，至此，湯底鮮美，配菜脆嫩，米粉爽滑，香味馥郁，才稱得上原味湯粉王。 1：學習內容 1、學慣用豬骨煲湯，掌握煲湯的訣竅； 2、學習製作香油，掌握製作香油的特殊方法和配料、要點； 4、學習燙粉、調味。 2：學習程序 學員和我們簽訂學習合約之後，我們會即刻安排師傅，引領學員從頭到尾學習，師傅示範，學員反復操作，從做秘制香油開始，煲湯，腌肉，燙粉；學員都是親手操作實踐。整個學習程序，一天之內可以完成，第二天以學員親手操作為主，師傅指導，通過多次的操作學習，讓學員扎實的掌握原味湯粉王的全套技術配方和訣竅。 3：原料設備 在學習過程中，我們會把相關的設備、原料、配方，都傳授於學員，方便大家以後開店經營時，自己能在市場上購買得到。 4：市場分析 原味湯粉王源自潮汕，以清淡鮮美為特色，不油膩，不上火，適合講究飲食營養衛生的顧客，主要的市場，應該以沿海各省為宜；在選擇店址是，應該挑選周圍環境清潔、消費水平較高的區域。要考慮顧客流，盡量是每天不同時段都有客流的區域，如果盡依靠做早餐，銷售額很難提升，同時要保證單品的分量，能滿足中午和晚上顧客的需求。公司地址：廣東省東莞市塘廈鎮花園新街北七巷11號一樓
⑹ 哪裡可以做原味湯粉王培訓
原味湯粉王做法
材料：牛腳，牛尾，牛腱，豬腳，香茅，蝦醬，魚露，朝回天椒，辣椒粉，干答紅蔥，糖，味精
米粉：江西米粉煮熟.
佐料：洋蔥絲，蔥丁，香菜丁，檸檬，黑胡椒粉.
伴食：一些不同種類的香菜： 薄荷，紫蘇， 椰菜絲， 九層塔…
做法
1、湯煮法：牛腳、牛尾、牛腱、豬腳燙過水洗乾凈。
2、起鍋冷水放入蝦醬煮熱至沸騰(冷水煮蝦醬較少腥味)，加多點香茅，放牛腳、牛尾、牛腱、豬腳大火煮沸，過濾在上面的泡沫，然後小火燉一個半小時。
3、加魚露、朝天椒、糖、味精調味，再煮半小時。
4、撈起牛腳、牛尾、牛腱、豬腳(牛腳， 牛腱切片)
5、起油鍋用四大匙油爆香乾紅蔥，加辣椒粉熱成香辣椒油，趁辣椒油熱傾倒在熱湯上面即成。
6、茅香熱辣牛肉湯粉： 燙熱米粉， 加牛腳、牛尾、牛腱、豬腳在粉上，倒滿熱湯。吃前加佐料： 洋蔥絲、蔥丁、香菜丁、檸檬、黑胡椒粉放在濃湯上面。食的時候， 伴各種不同的香菜。
⑺ 哪學原味湯粉王技術/豬雜湯粉培訓
這個直接買專用的材料就可以，我發個大概的步驟給你。這個簡單。
原味湯粉王主要步驟：
1，湯料粉 用法，熬湯： 先用大骨熬湯，然後調入 皇大聖湯料粉，鹽等材料即成高湯。湯鮮，香
2，腌肉粉用法： 先把瘦肉，及各種要腌制的肉片切成薄片，再加入 皇大聖腌肉粉，油等調料。腌制半小時可用。肉鮮嫩，爽滑，肉彈。
3，蒜頭油粉用法： 用調和油燒熱加入干蔥頭末，蒜頭末，炸到金黃色。最後再加入 皇大聖蒜頭油粉。即成蒜頭油。增香去腥味
4，製作湯粉。
1）燙粉，用大桶燒開一桶清水，用過濾撈放入米粉，燙制好濾干水倒入碗內,上面放生菜或枸杞葉。。
2）另起一小鍋（不銹鋼和鋁鍋），取第1步熬好的高湯少許，燒開後加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜頭油一起煮開。並倒入上一步燙好的粉上。撒上蔥花,小芹菜,即成一碗正宗的原味湯粉。
材料成本計算。
皇大聖材料湯粉成本計算
1，材料成本：
1） 皇大聖品牌湯料粉80元/1斤 ，60斤湯放60-75克。 1斤湯料粉大概可以做：700份湯粉 每份成本：80元/800份＝0.10元/份
2）皇大聖品牌腌肉粉 25元/1斤 , 1斤肉品放6克。1斤腌肉粉總共可以腌制：83斤肉品 大概可以做：850份湯粉。每份成本： 25元/850份＝0.029元/份
3）皇大聖品牌蒜頭油粉 145元/1斤， 1斤油放5克 可以炸：100斤油。1份湯粉放7克蒜頭油。大概可以做：7000份 每份成本：145元/7000份＝0.021元
合計：1碗湯粉的總成本計算：每碗湯粉使用到的上面三種主要材料總成本：＝ 0.1+0.029+0.021＝0.15元/份。
2， 粉成本：1碗湯粉用到米粉 75克。 金霸米粉3元1斤， 米粉成本：=3/500*75＝0.45元
3，肉品成本：以瘦肉為例：1碗粉用到1兩即50克肉左右。1斤肉品平均14元。肉成本：＝14/10=1.4元
大骨成本：60斤湯放3斤大骨，大骨14元/斤。總共42元。 大骨成本：42/100份＝0.42
（大骨放2斤也可以。）
4，其它成本：腌肉的油，炸蒜頭的油，煤氣，青菜等成本 ： 0.3元
合計： 一碗賣6元的湯粉總成本：=0.15+0.45+1.4+0.42+0.3＝2.72元/份
備註：可以加點肉丸，肉卷切成片，。還有大骨可以少放一點,或者用豬頭骨，成本會下降到2.3元一份的成本。這個要根據地段和競爭對手的實際情況去調節。
⑻ 在廣州哪裡有原味湯粉王培訓
廣州，可以來深圳，實體，店學。也可以購買專用調料。
湯底料。腌肉粉。蒜頭油專粉。3種。（屬品牌是：皇，`大`，聖）~~的。就可以。
有操作步驟。視頻。詳細比例精確到克的教程。免去了高額的學員。我們也有實體店，也可以提供培訓
潮汕原味湯粉王主要步驟：1，湯料粉 用法，熬湯： 先用大骨熬湯，然後調入湯料粉，鹽等材料即成高湯。湯鮮，香,清甜，濃厚；；；；2，腌肉粉用法： 先把瘦肉，及各種要腌制的肉片切成薄片，再加入腌肉粉，油等調料。腌制半小時可用。肉鮮嫩，爽滑，肉彈。。。。。3，蒜頭油粉用法： 用調和油燒熱加入干蔥頭末，蒜頭末，炸到金黃色。最後再加入蒜頭油粉。即成蒜頭油。增香去腥味。。。。。4，製作湯粉。1）燙粉，用大桶燒開一桶清水，用過濾撈放入米粉，燙制好濾干水倒入碗內,上面放生菜或枸杞葉。。2）另起一小鍋（不銹鋼和鋁鍋），取第1步熬好的高湯少許，燒開後加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜頭油一起煮開。並倒入上一步燙好的粉上。撒上蔥花,小芹菜,即成一碗正宗的原味湯粉。更多詳細比例，會有列印的資料。
⑼ 原味湯粉王培訓，學習原味湯粉多少錢
原味來湯粉王。深圳有的。也可源以不去學，直接買材料！
直接買市場上有針對湯粉王的材料。一般用到三款：湯料粉。腌肉粉。蒜頭油粉。（品牌是：皇大聖）~~的。就可以。有操作步驟。視頻。詳細比例精確到克的教程。免去了高額的學費！！
這個品牌也有實體店培訓，去店裡學要另外收費。··！！！
⑽ 到哪裡學原味湯粉王好 潮汕湯粉王培訓
原味湯粉王好來 潮汕湯粉王培源廣州，深圳你最好來實體店學一下。
或者直接買正宗原味湯粉王的材料
，湯料粉 用法，熬湯： 先用大骨熬湯，然後調入湯料粉，鹽等材料即成高湯。湯鮮，香,清甜，濃厚；；；；
腌肉粉用法： 先把瘦肉，及各種要腌制的肉片切成薄片，再加入腌肉粉，油等調料。腌制半小時可用。肉鮮嫩，爽滑，肉彈。。。。。
蒜頭油粉用法： 用調和油燒熱加入干蔥頭末，蒜頭末，炸到金黃色。最後再加入蒜頭油粉。即成蒜頭油。增香去腥味。。。。。
，製作湯粉。1）燙粉，用大桶燒開一桶清水，用過濾撈放入米粉，燙制好濾干水倒入碗內,上面放生菜或枸杞葉。。2）另起一小鍋（不銹鋼和鋁鍋），取第1步熬好的高湯少許，燒開後加入第2步腌好的肉品，再加入第3步炸好的蒜頭油一起煮開。並倒入上一步燙好的粉上。撒上蔥花,小芹菜,即成一碗正宗的原味湯粉。更多詳細比例，會有列印的資料。
材料有3種。
湯料粉，腌肉粉。蒜頭油粉。3種。（品牌是：{皇大聖}）~~的。就可以。
有操作步驟。視頻。詳細比例精確到克的教程。免去了高額的學費。我們也有實體店，也可以提供培訓，需要收學費。
潮汕原味湯粉王主要步驟：