鄭州鹵肉冷盤培訓騙

㈠ 想去鄭州學習冷盤鹵肉,去哪裡好呢給不給配方啊

人家要是把配方給您了，人家以後還怎麼招人賺錢呢，別想好事了

㈡ 鹵肉涼拌菜怎麼做 鹵肉涼拌菜培訓

鹵肉涼拌菜做法
200g鹵牛肉、100g西芹、80g胡蘿卜、
香菜、蒜末、香油 、辣椒油內 、
紅酒醋 、白糖 、生容抽 、鹽
1.香菜洗凈切成段備用；胡蘿卜去皮切成絲；
2.西芹去筋洗凈，斜刀切成小塊備用；
3.燒開水，把西芹和胡蘿卜絲焯約30秒後撈起瀝干放涼備用；
4.把鹵牛肉切成牛肉片，加入焯過的芹菜和胡蘿卜線，香菜段、蒜末、鹽、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等配料，拌勻即可上碟食用！

㈢ 聽說鄭州陳師傅鹵肉冷盤鹵菜熟食培訓是實體店教的不錯，誰知道具體地址在哪裡

地址在網上搜一下，看圖片

㈣ 叫化雞鹵豬蹄鹵豬頭肉鹵肉冷盤在鄭州哪個地方培訓

小五師傅確實很厲害的，做的冷盤鹵肉那叫一個好吃啊

㈤ 鄭州哪裡有教鹵肉冷盤的我想學習下自己推車在街邊賣

這幾年實體經濟不太好，很多人都辭職創業，鹵肉生意確實不錯，投資小，一兩個人就能幹，收入不低，但是要想做的好不僅僅是鹵肉技術，要掌握核心的三點：鹵肉技術，選址技巧，開店經驗！

㈥ 鄭州鹵肉冷盤培訓哪家好

鄭州鹵肉冷盤培訓哪家好 ，如果沒有猜錯的話，我樓下回答的都是託了，廣告AD打的響，拉人騙培訓你更強~！樓主坐等被舉報了。

㈦ 鄭州哪裡學習鹵肉味道好鹵菜要學多久鹵肉冷盤培訓學校

鹵菜的做法:
一、鹵水製作：
將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先用雞骨、專豬骨煮出骨頭湯。其方法為：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時後撈出骨
頭放入鹵料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生薑適量，燒開後用小火熬1.5小時左右，香味溢出為宜。
用糖色（製法見下）調好鹵汁色澤，再加入料酒250克，鹽、糖、味精適量，即可。
糖色製法：將屬色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配製鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新換鹵料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制辦法，雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統稱為大件。首先將以上原料洗
凈備用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，鹽750克（如溫度過低，花椒、千里香需
加水煮出香味後倒入腌制缸中），加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間：冬天0－20度時，腌制24小時
左右，春天20－30度，腌制12個小時左右，夏天30－40度時，腌制5－6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮
料直接鹵制即可。

㈧ 河南哪裡有正宗鹵肉冷盤鹵菜熟食培訓的實體店

鹵肉鹵菜的做法:
一、鹵水製作：
將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需回先用雞骨、豬骨答煮出骨頭湯。其方法為：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時後撈出骨
頭放入鹵料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生薑適量，燒開後用小火熬1.5小時左右，香味溢出為宜。
用糖色（製法見下）調好鹵汁色澤，再加入料酒250克，鹽、糖、味精適量，即可。
糖色製法：將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配製鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新換鹵料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制辦法，雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統稱為大件。首先將以上原料洗
凈備用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，鹽750克（如溫度過低，花椒、千里香需
加水煮出香味後倒入腌制缸中），加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間：冬天0－20度時，腌制24小時
左右，春天20－30度，腌制12個小時左右，夏天30－40度時，腌制5－6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮
料直接鹵制即可。

㈨ 河南鄭州鹵肉冷盤培訓/河南鄭州鹵肉冷盤培訓哪家好

想學習鹵菜技術，很簡單，找個好的師傅好好拜師學藝，但學會了技術並不代表就會開店了，開店是你的技術，選址，經驗的一種配合，而不是單純的酒香不怕巷子深，現在不缺乏美食，但好的美食同樣要佔據有利位置，來學做鹵肉吧，不僅僅學習鹵肉技術，更是傳授選址的方法技巧，開店的經驗

㈩ 河南鄭州哪裡可以學習鹵肉技術，哪裡有教鹵肉的培訓

學習鹵肉技術的地方不多，畢竟願意傳授技術的都太保守了，來連雲路橄欖城有傳授鹵肉技術的，三十年的老師傅還會親自教開店選址的方法技巧等