廣州烤鴨培訓

⑴ 請問廣州哪裡有烤鴨店

天河北路6-8號是北京全聚德廣州店，如何？！

⑵ 廣州哪有全聚德烤鴨

之前去全聚德吃烤鴨： 一天，一老闆帶著手下的人去吃正宗北京烤鴨，走到一個店裡，「服務員，來份正宗北京烤鴨！」「好！」，過了一會兒，服務員拿著鴨子上了，那老闆摸了摸，說：」不是正宗的，這是南京板鴨，重來一份「，那服務員說：」還真神了！「於是拿著鴨子就沒上，過了一會兒，服務員又端了一盤上來，老闆再摸了摸，：不是正宗的，這是天津鹽鴨，重來！，服務員又沒上，最後老闆摸了摸最後一盤烤鴨，開心地說」這下是正宗的北京烤鴨了，大家可以吃了！「，就在這時，一服務員跳上了桌子（那服務員比較矮），內牛滿面地說：」大哥，我是一個孤兒，不知道我家是哪兒的，你摸摸我，看我是哪兒人啊！「」···············「

⑶ 廣州正宗脆皮烤鴨技術培訓，哪裡有烤鴨學

網上就可以學做脆皮烤鴨，教你做法
1.將半片鴨用清水洗凈，放入盆中
2.取一隻小碗，倒入一大勺老抽、一大勺生抽、兩片姜、適量的花椒和八角
3.將調好的腌料倒入裝有有半片鴨的盆中，用手把鴨身內外塗抹均勻上料汁
4.按摩一會後，蓋保鮮膜放入冷藏室腌漬一天（每隔半天可用勺子將盆底的湯汁舀起均勻的澆遍鴨身）
5.將腌漬好的半片鴨取出，在陰涼通風的地方自然風干
6.稱取10克蜂蜜和5克白醋，攪拌均勻既是脆皮水
7.用刷子蘸脆皮水均勻的刷遍鴨子全身
8.放置表皮自然風干後放入預熱180度的烤箱烤制30分鍾
9.將鴨子取出再均勻的刷一遍脆皮水，將鴨翅、鴨腿用錫紙包裹住
10.待表皮風干後，放入預熱220度的烤箱烤制30分鍾即可

⑷ 廣州何處有正宗北京烤鴨

早幾年在廣州市廣州大道的冰花酒店確實有一間由北京的「全聚德」經營的烤鴨店，不過版北京的烤鴨比起廣州權的燒鵝、燒鴨來真是不可比了，所以北京的「全聚德」烤鴨店經營了沒多長時間就關閉了，深圳的另一間「全聚德」經營的烤鴨店也是同樣的命運，所以烤鴨真不如廣州的燒鵝、燒鴨。