寧波烤鴨培訓

A. 可以學烤鴨，寧波正宗北京烤鴨培訓哪裡

用料

鴨 1隻

鮮開水 3大壺

麥芽糖 2大勺

生抽 2大勺

熱開水 100ML

米醋 2勺

料酒 2勺

蘋果 1個

檸檬 1個

自製荷葉餅 若干張

黃瓜 1根

大蔥 2根

甜面醬 3大勺

玉米油 少許

白砂糖 適量

北京烤鴨的做法

• 將整鴨去頭、鴨脖、鴨腳、鴨翅，洗凈。用剛燒開的鮮開水緩慢淋在鴨身上，每個部位都要淋到，包括鴨翅膀下面及鴨腿里側。這樣淋三次。

• 調制抹鴨皮的醬汁。麥牙糖、生抽放在碗里，倒入熱開水，將麥牙糖攪拌融化，加入米醋和料酒，攪拌均勻。

  

• 自製的家庭版「北京烤鴨」就做好了。將鴨肉蘸上自製的蘸醬連同配菜用荷葉餅包裹住，就可以開吃啦～

B. 寧波哪裡烤鴨好吃拉

白沙菜場「溫州林記烤鴨」「宋雪梅烤鴨店」
興寧橋那裡有一家也很有名，名字忘記了！外經貿大廈的馬路過面
鎮海後大街也有一家

C. 寧波正宗烤鴨培訓/棗木烤鴨哪家好

用料

主料

• 

  烹飪技巧

  1、可以放在烤盤上烤，也可以放在烤架上烤，烤盤放在下面接油~
  2、容易烤糊烤黑的部位可以用錫紙包住或蓋住烤~
  3、烤好後的鴨子可以直接切塊吃，也可以片下鴨肉
  4、自己在家不可能像外面那樣製作烤鴨，只能是按照一般家庭烤肉的方法來製作，先腌漬，再烤制，但最後的味道真的超好~

D. 我想吃正宗的北京烤鴨。寧波哪裡有好一點的烤鴨店呢 好像北侖有一家 老北京烤鴨店 ，但是太遠了。

在江北萬達三樓有兩家，一家叫京味軒，另一家好像叫老北京烤鴨，具體叫什麼忘記了，反正你一上去就能看到，京味軒周三用招行卡打五折，還不錯的，可以去試試看。