土家饞嘴餅培訓

⑴ 我表哥開個土家饞嘴餅加盟店 快開業了

呵呵 早上起來放炮
其實 很簡單
只要 有 告訴大家 我來了
我很強大
其實 主要還是 以後的經營
剛開業 還是要腳踏實地
不要走 捷徑

⑵ 正宗饞嘴餅如何做，土家饞嘴餅醬料做法。

饞嘴餅的做法
1把做面餅的材料全部放進麵包機，注意水要溫的，開啟慢速揉面5分鍾，然後轉快速揉面20分鍾，進入醒發模式，現在天熱，麵包機也有保溫功能，發現面膨脹用手指戳後無回彈後就可以做餅皮了。
2肉餡加入所有調料拌勻，靜置10分鍾腌制
3把醒好的面製成劑子，擀成長方形，用手把拍出像披薩那樣的邊厚中間薄的長方形餅，在烤盤上抹油後放入餅胚醒十分鍾，在餅皮上均勻塗抹肉餡，准備烤制。
4烤箱230度預熱10分鍾，在入烤箱前在餅皮上撒白芝麻和孜然粒，在餅邊上抹層油，入烤箱15分鍾。完成可以媲美外面的饞嘴餅了！

⑶ 土家饞嘴餅的做法

方法一

將精白麵粉來、酵源母、溫水、黃油、糖在盆中和成面團，

加蓋發酵，發酵時間約兩小時，切開面團，見斷面有許多小孔即成發面。

將肉鬆、小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，

使蒜香充分進入牛肉末中。

將面團揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙簽在上面扎出小洞，

以免在烤的時候鼓起來。將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上

最後將做好的餅坯放入烤箱，調到190度，烤上20分鍾，新鮮出爐!

方法二

秘方

原料配料：15種，鹽、糖、榨菜、生薑、大蒜、雞精、燒烤料、

孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等十幾種調料。

製作工藝：要用老面，在一般天氣下，

水∶老面∶新麵粉的配比為5∶1∶8；

天氣熱的時候比例則調整為5∶1∶9；

天氣冷時，比例則為5∶1∶7.5

烘烤時，溫度也是秘方中詳細強調的重點，做好的餅首先放入不銹鋼托盤，

托盤上先塗一下油，烤箱溫度設置300度左右，烘烤大約4分鍾，

到表面有點發黃即可。

但秘方中所提到的在製作中使用的調料只有香甜打泡粉

紅油、豆瓣醬以及蔥花和芝麻

在肉餡的製作上，肥肉和瘦肉的比例應該是5∶2

製作燒餅的面團重量為175克，內餡10-15克，外餡15-20克。

⑷ 開一家土家饞嘴餅店大概需要多少錢

幾個平米就可以了
如果自己有經營店的話 就更好了
在門口就可以賣土家醬香餅了

⑸ 自製土家饞嘴餅的做法步驟圖，怎麼做好吃

方法：
將精白麵粉、酵母、溫水、糖在盆中和成面團，加蓋發酵，發酵時間約兩小時，切開面團，見斷面有許多小孔即成發面。
將肉鬆、小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，使蒜香充分進入牛肉末中。
將面團揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙簽在上面扎出小洞，以免在烤的時候鼓起來。
將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上最後將做好的餅坯放入烤箱，調到190度，烤上20分鍾，新鮮出爐。
饞嘴餅，被譽為中式披薩、獨特的發酵過程、全天然餡料製作以油而不膩。 入口柔和鮮香可口。烤好的饞嘴餅加以生菜，香腸。比起外國的披薩餅更多幾分滋味。
饞嘴餅是湖南土家族特色小吃呀這地方特色味道，鮮香不膩，在何師傅的改進和反復的改進味道更佳鮮美可口。

⑹ 誰知道土家饞嘴餅加盟費多少錢

應該是在復200之間，價格比較制低的東西質量也不會怎麼好,但是相同的東西會比大地方的要便宜,因為地理位置一般，如果想找個好點的，就需要加錢另選，自己考慮好性價比和需求。其中跟產品有關的部分還分為按區段定價和遞遠遞減。

⑺ 土家饞嘴餅利潤多少

那種醬是由鹽、糖、榨菜、生薑、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等十幾種調料製成的。

⑻ 土家饞嘴餅加盟總部的具體地址在哪裡 /電話是多少/

剛開業的時候生意估計還可以，但時間不能長久，人會吃膩的，我們這兒開的店就是這樣