廣州正宗布拉腸培訓

『壹』 廣州布拉腸如何製作想找加盟店在福州開的。

我也覺得廣州雙食記的好

『貳』 廣州那家布拉腸味道好吃！

寶華路有一家

『叄』 在廣州哪裡可以吃到正宗的布拉腸

上下九有很多拉腸店，可以試試
江南西地鐵出口（肯德基那個出口），斜對面馬路有一家「銀記」
百靈路28中對面有一家「銀記」

『肆』 廣州，佛山哪裡可以吃到正宗的廣式布拉腸

廣州光孝路有間老字型大小，最近地鐵西門口

『伍』 廣州去學腸粉價格多少，腸粉學習一人學費兩人學

腸粉很簡單,自己買個腸粉機就行了,,,烹調法:蒸味型:咸口感:爽口,滑原料:水磨粘米粉1斤,生粉7-8兩(根據生粉質量決定,如果生粉質量差則須多下),澄面4-5兩(澄面下多則口感硬),馬蹄粉1-2兩,水3-5斤(如果是用布拉腸,水須多下)腸粉的製作:1將粘米粉,生粉,澄面,馬蹄粉,水拌勻,成粉漿2在蒸腸粉屜上刷點油,取半勺粉漿均勻鋪在蒸腸粉屜上,(可撒上肉碎,叉燒,雞蛋),3蒸熟後用刮刀刮下蒸好的腸粉,放到盤子里,(撒上蔥花,淋上醬油)備注:粉團須攪碎,粉漿里須沒有團狀物,每次取漿水都須先將粉漿攪拌均勻我是廚師,有問題再聯系

『陸』 學做腸粉，想學布拉腸技術廣州哪裡學比較好

可以去專業的廚師學校

『柒』 想學習，廣州布拉腸的製作方法，去考察了加盟店，和銀記，華輝的比起來簡直就是兩種東西，實在不行。

有貴有便宜，不能一概而論的。要分析的因素多著呢，我在廣州大學城，我學校旁邊的老廣記就挺可以的啊。所以不能絕對。

『捌』 去什麼地方學廣東布拉腸，去廣州哪裡學拉腸粉培訓

到廣州一家布拉腸的早餐店當學徒，就能學到貨真價實的技術，而且還能學到如何調配米漿和調料的

『玖』 布拉腸-學做布拉腸的技術

布拉腸是廣東美食，名揚天下，品種之多,因這樣那樣的原因，被固封於嶺南之地，留下許多「牆內開花牆內香」的遺憾，而布拉腸就是其一。拉腸又叫腸粉、卷粉、布拉腸但之前都是家族經營不外傳的。

粉皮白如雪花，薄如蟬翼，晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口，細膩爽滑，還有一點韌性。
做法：倒、撒、蓋、拉、切六種手法

步驟:用大米米漿配製料：

舊米500克（一定要找去年的老米，沾性越差越好）用水洗凈！用清水泡三到五個小時，發漲，打開磨米機，水和米一起慢慢倒入機內磨出米漿，比例是米1：3水 ，加適量生薯粉30克左右收水！加鹽少許，生油30克（油和鹽也可不放）倒入漿中攪拌，食品添加劑」硼砂」十份之一小湯匙．（需在中葯店買）(攪到用手去撈起米漿時，感覺手有一層薄薄小白米漿在滴下)即攪拌均勻後待用．即可！

用米粉的配方： (市場上有售，粘米粉，一包25kg, 55元/包）

水磨大米粉500克(一定要找粘米粉)，生油30克，精鹽10克，清水1500克，生粉30克，食品添加劑」硼砂」十份之一小湯匙．（需在中葯店買）

腸粉的製作方法做法：

1、將大米粉500克，精鹽10克，生粉30克，生油30克,食品添加劑」硼砂」十份之一小湯匙，用清水1500克攪拌均勻(攪到用手去撈起米漿時，感覺手有一層小白米漿在滴下)即攪拌均勻後待用．

2、每次下蒸抽前都要先攪幾下桶里米漿,不要讓米膏沉底),用小勺舀起米漿倒入蒸抽後,均勻搖幾下,讓蒸板上都有米漿,再者下佐料均可,其厚度在1.5毫米左右為佳，旺火蒸約1——2分鍾，取出從上向下颳起呈腸粉狀即成。

特點：軟潤爽滑，色白甘香，不肥不膩。

『拾』 正宗廣東腸粉培訓學校，腸粉和布拉腸的區別培訓

腸粉源自千年美食之都的廣州，腸粉培訓自然是正宗廣州品牌最好。
比如，廣州正宗美食品牌——老廣記，他們家的腸粉就很正宗，而且廣受歡迎。
題主可以去看看。