邯鄲附近哪有培訓糖胡蘆
⑴ 邯鄲培訓做鹵菜小吃，一般要學多久
鹵菜的做法:
一、鹵copy水製作：
將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯。其方法為：取5斤
筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時後撈出骨
頭放入鹵料包，加水至50斤，加竦椒、花椒、生薑適量，燒開後用小火熬1.5小時左右，香味溢出為宜。
用糖色（製法見下）調好鹵汁色澤，再加入料酒250克，鹽、糖、味精適量，即可。
糖色製法：將色拉油1.5兩放入鍋中用小火加熱，加入白糖2兩炒化至呈深紅色剛起白泡時立即加入清水
0.5斤即成糖色。以上配製鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新換鹵料包。
二、腌制：需腌制的原料：
大件的腌制辦法，雞、鴨、牛肉、鴨頸、口條、兔肉、鵪鶉、蹄膀等等統稱為大件。首先將以上原料洗
凈備用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，鹽750克（如溫度過低，花椒、千里香需
加水煮出香味後倒入腌制缸中），加入洗凈的原料進行腌制。腌制時間：冬天0－20度時，腌制24小時
左右，春天20－30度，腌制12個小時左右，夏天30－40度時，腌制5－6小時左右。蹄花、五花肉等新鮮
料直接鹵制即可。
⑵ 邯鄲學習奶茶技術哪教的好 奶茶熱飲小吃培訓班
用料
主料
烹飪技巧
1、牛奶微熱就行，紅茶和牛奶的比例可根據自己喜歡的濃度來調節；
2、喜歡喝涼的朋友，可放冰箱冷藏後再喝，也可加入冰塊直接飲用。
⑶ 唐山灤南有教糖胡蘆的技校嗎
我打他爸沒有學習糖葫蘆的製作技術，可以找賣糖葫蘆的師傅跟他私人去學。專門兒修糖葫蘆技術的學校是沒有的。
⑷ 邯鄲哪裡有學校可以學鹵肉培訓
鹵肉卷的做法 1要做鹵肉卷，先得鹵肉沫。准備肉沫。 2鹵肉大料：桂版皮、良姜、八角、權生薑、丁香、白扣、香葉、干辣椒， 3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。 4鍋中加入適量植物油。 5油微熱加白砂糖。 6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。 7加入肉沫和生薑片翻炒5分鍾。 8再加入其餘大料。 9加溫水沒過肉沫。 10加蓋小火燜。 11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。 12燜煮鹵肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先准備適量麵粉。 13加入雞蛋、鹽和花椒粉。 14加適量水攪拌成麵糊。 15平底鍋燒熱加少許植物油。 16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便麵糊均勻鋪滿鍋底。 17一面煎至微黃再煎另一面。 18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺鹵肉沫，再加少許番茄醬。
⑸ 電城哪裡有糖胡蘆賣
街上
⑹ 市面上賣的糖胡蘆那有學坐的
找個賣糖葫蘆的師傅，給點好處就可以教你了。
⑺ 哪有批發糖胡蘆的
冰糖葫蘆還是現做的比較好時間長了口感不好！
很簡單
把水果洗凈
熬糖後一盞
再將沾好糖的葫蘆在光面的板子上一拉即可！！！
希望對你能有所幫助。
⑻ 冰糖胡蘆怎麼做啊 我想學
1.串果 挑選新鮮飽滿、大小均勻的紅果，洗凈。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然後將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹簽串起來，每串大概十來個。
2.熬糖 把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2：1的比例加入水，用猛火熬20分鍾左右。糖熬到剛剛好時，呈黏稠的透明狀。如果熬制時間不夠，糖會粘牙；如果熬得過久，糖則會泛苦味。
3.蘸糖 將串好的紅果貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。蘸糖這個環節看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不著果，是比較失敗的。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算成功。
4.冷卻 將蘸好糖的紅果串放到水板上冷卻二三分鍾即可享用。所謂水板，其實是光滑的木板，在清水裡浸泡過較長時間，溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助糖葫蘆冷卻定型。在家裡製作的時候，就可以用砧板代替，只要使用前將砧板放在清水裡多浸泡即可。
⑼ 有做糖胡蘆的完整的技術視頻嗎
用料
山楂
冰糖 150克
開水 150克
竹簽
做法
1
山楂清洗干凈，去掉蒂部
2
大塊的冰糖放入微波爐高火一分鍾，輕輕一掰，立馬變碎片
3
清理干凈的山楂用竹簽子串起來
4
將冰糖碎放入鍋中，倒入同等份量的開水，中火加熱，可以用鏟子慢慢攪拌，加快冰糖溶解
5
當所有的冰糖都溶解後轉小火，慢慢加熱，這個時間有點長，大約在七八分鍾吧（熬過月餅糖漿的應該很有經驗，都差不多，只是那個裡面有檸檬酸所以一直不凝固）
6
仔細觀察糖液的泡沫，當糖液的顏色變得稍微有一點點黃，泡沫繁多很擁擠時，差不多就是好了，將串好的山楂放進去快速滾一下，拿出放在抹了油的鐵盤中，放冷處凝固10分鍾即可
小貼士
1、一定要開水溶解糖，開水和冰糖的比例為1:1（當然，外面賣的沒有放冰糖的，成本限制，你也可以用白砂糖，但要小心，砂糖比冰糖更容易熬過火，顏色會發黃、甚至發黑）
2、觀察糖液的顏色和泡沫，冰糖的顏色不會怎麼發生變化，只是微微有點黃
3、鑒定糖液是否可以的最好辦法：准備筷子蘸一下，放入冷水中，20秒後拿出來，咬一下看是否凝固且不粘牙
4、盤子一定要刷油，並放置寒冷處十分鍾讓其徹底凝固，暖氣屋子裡不行，糖都化了
5、山楂還可以換成橘子、蘋果、聖女果、獼猴桃等任何你喜歡的東西，不過俺還是喜歡糖葫蘆
⑽ 那裡有傳授糖胡樓的
是糖葫蘆吧